沈陽局集團公司通遼站減速頂配件購置項目變更公告

各投標人：

現對************-****沈陽局集團公司通遼站減速頂配件購置項目第*章供貨要求及技術條件中技術規格書變更如下：

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原項目招標文件中：

技術規格書

***包：

*.長春行車公寓食堂服務

*.*業務概況 食堂操作間約***平方米，就餐區約***平方米，座位**位，供餐基本要求：每天**小時供餐。

*.*供餐時間及標準

*.*.*集中供餐時段：早餐*:**—*:**,午餐**:**—**:**，晚餐**:**—**:**。其它時間為非集中就餐時段。

*.*.*集中時段供餐標準：早、中、晚餐主食不少于*個品種，非集中就餐時段主食不少于*個品種；早餐副食不少于*個品種，中、晚餐副食不少于**個品種，非集中就餐時段副食不少于**個品種；醬鹵菜（小菜）全天供應不少于*個品種。

*.*.*節日供餐標準：按招標單位規定制作。

*.*.*副食保證單炒菜供應，烹飪方法不得少于*種，并保證飯熱、菜熱、湯熱。高峰時段可采取單炒和盆菜相結合的方式。單炒菜采用定量裝盤，展示柜展示。盆菜少做勤做，每盆不得超過**個標準盤。

*.*所需服務人員 建議**人，建議崗位主要包括：項目經理、廚師長、廚師、前廳服務、切配工、洗刷工等。

*.*所需物料及能源

*.*.*由中標單位提供消耗用品：①勞動保護類（如作業服、手套、口罩、防滑鞋等）；②標志標識類（如作業人員胸牌、服務項目部制度板等）。

*.*.*由中標單位提供*小維修服務：門窗、桌、開關、插座、燈具、餐廚設備、簡單電線路等的維修（不包含相關配件的采購）和排油煙系統清洗。

*.*.*其他食堂服務所需物料（如餐飲加工、就餐場地及相應設備設施、餐桌椅、餐具、餐料、垃圾袋、清潔藥劑、加工小件、各類設備、餐廚垃圾清運、煙道清洗、環境消殺等）及能源（包括水、電、燃氣費用）由招標單位提供。

*.*.*中標單位所需基本辦公條件、休息條件由招標單位提供。

*.*基礎管理

*.*.*制訂嚴格的廚房、餐廳衛生管理制度和食品安全保障制度及作業指導書，并設置有相應的質量記錄、標志標識。

*.*.*各類管理制度標示明確，分類成冊，管理完善，查閱方便。

*.*.*所有餐飲服務人員保證身體健康，持有本地經疾病預防控制中心或衛生行政部門頒發的健康證上崗，明確工作重點、服務內容。

*.*.*所有餐飲服務人員需提供由戶籍地或公安機關開具的無犯罪記錄證明。

*.*.*相關人員在服務過程中能按規定要求統*著裝。著裝應保持干凈、整潔，無破損、缺損現象。

*.*.*愛護設備設施，嚴格管理各項物資備品。

*.* 經營管理

*.*.*嚴格控制各項能源消耗指標。

*.*.*食材加工嚴格執行加工投料標準，后廚成本核算真實，盈虧率控制在*‰指標。

*.*.*餐具損耗率控制在*%指標。

*.* 安全管理

*.*.*嚴格落實安全防范措施。

*.*.*嚴格執行各種應急處置預案。

*.*.*履約期內，中標人或中標服務商必須按照招標方要求，每月按時提供作業人員的工資支付簽認確認單及銀行轉賬憑證，保證勞動人員的合法權益。

*.*.*中標人需在簽訂合同前提供保險期涵蓋合同有效期的本企業保險單（保險責任范圍包含被保險人在中標經營業務內，因其從事經營業務行為發生意外事故、產生食品安全問題或因被保險人原因引起的火災、爆炸、煙熏、水損等造成第*者人身損害或財產損失時應承擔的賠償責任）保險額度不低于***萬元。

*.* 服務管理

*.*.*相關人員在服務過程中能做到文明禮貌，以微笑示人，無表情冷淡、出言不遜、舉止粗俗等現象。

*.*.*根據季節變換情況，制定營養食譜，公布并嚴格執行，食品加工符合操作規程和烹飪工藝，實行健康飲食、營養配餐，飯菜成品達到色、香、味、形、器俱佳。

*.*.*尊重少數民族飲食習慣，設置專用清真灶具、餐具并單柜存放。

*.*.*將要用餐的食譜及用量提前*周告知招標方，保證菜肴采購及時。

*.*.*餐廳、廚房食品安全和環境衛生質量合格率***%；工作人員保證身體健康狀況良好，體檢率***%。

*.*.*各項服務無投訴。

*.*.*定期向服務對象發放服務滿意度調查表，并能根據調查過程中所獲得的建議或意見及時整改，調查的綜合滿意度達到規定標準以上。

***包：

*.*平行車公寓食堂服務

*.*業務概況 食堂操作間約***平方米，就餐區約***平方米，座位**位，供餐基本要求：每天**小時供餐。

*.*供餐時間及標準

*.*.*集中供餐時段：早餐*:**—*:**,午餐**:**—**:**，晚餐**:**—**:**。其它時間為非集中就餐時段。

*.*.*集中時段供餐標準：早、中、晚餐主食不少于*個品種，非集中就餐時段主食不少于*個品種；早餐副食不少于*個品種，中、晚餐副食不少于**個品種，非集中就餐時段副食不少于**個品種；醬鹵菜（小菜）全天供應不少于*個品種。

*.*.*節日供餐標準：按招標單位規定制作。

*.*.*副食保證單炒菜供應，烹飪方法不得少于*種，并保證飯熱、菜熱、湯熱。高峰時段可采取單炒和盆菜相結合的方式。單炒菜采用定量裝盤，展示柜展示。盆菜少做勤做，每盆不得超過**個標準盤。

*.*所需服務人員 建議**人，建議崗位主要包括：項目經理、廚師長、廚師、前廳服務、切配工、洗刷工等。

*.*所需物料及能源

*.*.*由中標單位提供消耗用品：①勞動保護類（如作業服、手套、口罩、防滑鞋等）；②標志標識類（如作業人員胸牌、服務項目部制度板等）。

*.*.*由中標單位提供*小維修服務：門窗、桌、開關、插座、燈具、餐廚設備、簡單電線路等的維修（不包含相關配件的采購）和排油煙系統清洗。

*.*.*其他食堂服務所需物料（如餐飲加工、就餐場地及相應設備設施、餐桌椅、餐具、餐料、垃圾袋、清潔藥劑、加工小件、各類設備、餐廚垃圾清運、煙道清洗、環境消殺等）及能源（包括水、電、燃氣費用）由招標單位提供。

*.*.*中標單位所需基本辦公條件、休息條件由招標單位提供。

*.*基礎管理

*.*.*制訂嚴格的廚房、餐廳衛生管理制度和食品安全保障制度及作業指導書，并設置有相應的質量記錄、標志標識。

*.*.*各類管理制度標示明確，分類成冊，管理完善，查閱方便。

*.*.*所有餐飲服務人員保證身體健康，持有本地經疾病預防控制中心或衛生行政部門頒發的健康證上崗，明確工作重點、服務內容。

*.*.*所有餐飲服務人員需提供由戶籍地或公安機關開具的無犯罪記錄證明。

*.*.*相關人員在服務過程中能按規定要求統*著裝。著裝應保持干凈、整潔，無破損、缺損現象。

*.*.*愛護設備設施，嚴格管理各項物資備品。

*.* 經營管理

*.*.*嚴格控制各項能源消耗指標。

*.*.*食材加工嚴格執行加工投料標準，后廚成本核算真實，盈虧率控制在*‰指標。

*.*.*餐具損耗率控制在*%指標。

*.* 安全管理

*.*.*嚴格落實安全防范措施。

*.*.*嚴格執行各種應急處置預案。

*.*.*履約期內，中標人或中標服務商必須按照招標方要求，每月按時提供作業人員的工資支付簽認確認單及銀行轉賬憑證，保證勞動人員的合法權益。

*.*.*中標人需在簽訂合同前提供保險期涵蓋合同有效期的本企業保險單（保險責任范圍包含被保險人在中標經營業務內，因其從事經營業務行為發生意外事故、產生食品安全問題或因被保險人原因引起的火災、爆炸、煙熏、水損等造成第*者人身損害或財產損失時應承擔的賠償責任）保險額度不低于***萬元。

*.* 服務管理

*.*.*相關人員在服務過程中能做到文明禮貌，以微笑示人，無表情冷淡、出言不遜、舉止粗俗等現象。

*.*.*根據季節變換情況，制定營養食譜，公布并嚴格執行，食品加工符合操作規程和烹飪工藝，實行健康飲食、營養配餐，飯菜成品達到色、香、味、形、器俱佳。

*.*.*尊重少數民族飲食習慣，設置專用清真灶具、餐具并單柜存放。

*.*.*將要用餐的食譜及用量提前*周告知招標方，保證菜肴采購及時。

*.*.*餐廳、廚房食品安全和環境衛生質量合格率***%；工作人員保證身體健康狀況良好，體檢率***%。

*.*.*各項服務無投訴。

*.*.*定期向服務對象發放服務滿意度調查表，并能根據調查過程中所獲得的建議或意見及時整改，調查的綜合滿意度達到規定標準以上。

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現變更為：

技術規格書

*.執行的技術標準(國家標準、鐵路標準)：

減速頂執行《鐵道車輛減速頂安裝、運用、維修要求》（******-****）、《鐵道車輛減速頂》（**/*****-****)。

*.主要技術指標：

（*）本次招標***～***物資用于既有現場減速頂設備整治更換配件，故投標商投標的減速頂配件須與沈陽局集團公司通遼站、山海關站、白城站現場既有減速頂設備配件能夠完全兼容使用（由中標廠家自行完成互通互用，期間如產生任何費用，*切費用由中標廠家無條件承擔），并與車站既有減速頂維修設備相兼容，完全滿足維修工藝要求。其中通遼站、山海關站既有減速頂為***-***型，白城站既有減速頂為***-****-*型。

（*）減速頂設備更換配件大修后，須達到如下功能：

*)減速頂內側安裝高度為****、外側安裝高度為****時，制動功不應小于****。在冬季困難條件下，減速頂對正常溜放車輛做功時，回程時間應小于車輛同*轉向架兩輪的過頂時間。

*)將充有氣體的滑動油缸組合件倒置并在密封部位表面覆蓋少量液壓油，當活塞桿壓下至最大工作行程的**%以上，密封部位不應有氣泡溢出。

*)在正常使用條件下，減速頂對車輛做功不應造成車輛脫軌在規定的最大工作行程內，滑動油缸在殼體內應滑動自如減速頂的止沖裝置應能可靠地防止滑動油缸組合件竄出殼體。

*)減速頂使用的液壓油的傾點應比使用地區最低氣溫低**℃以上或凝點應比使用地區最低氣溫低**℃以上潤滑脂

應滿足回程時間的要求。

*)減速頂在正常使用條件下，*個維修周期的密封壽命

不應少于**萬輪次或*個月。在正常使用和維修條件下，減速頂使用壽命應能滿足滾壓***萬輪次或*年。

*)殼體涂漆應均勻*致，滑動油缸組合件表面鍍層不應有斑點、剝落。

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其他內容不變。

該變更公告在公告發布的相關網站上公開發布，并以電話形式通知各投標人，請各投標人收到后及時回復確認（電郵方式）。

項目經理：國經理 ???電話：***-********?? 郵箱：*********@**.***

中國鐵路沈陽局集團有限公司物資采購所

****年**月*日

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*〇**年**月**日

（投標人公章）

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