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“第*章 技術標準和要求”“*、設備清單”“蒸煮間”中“*.雙門蒸飯車”的“技術參數”

*、雙門**盤，蒸飯量：*****/次，用電功率：****/**** *、控制器采用觸摸屏微電腦程序控制器，自帶安全電源并現場通電演示，要有蒸飯，海鮮，面食，蒸肉，蒸罐選擇功能,；同時演示缺水報警功能，設有**小時預約開機功能，時間、溫度應能實時顯示。供應商應提供樣品*個，于現場帶電演示上述功能，確保上述功能可實現。 *、設備在蒸飯狀態下，烹調結束后應可自動進入設定好的保溫程序（**℃-**℃），供應商應提供樣品*個，于現場帶電演示上述功能，確保上述功能可實現。*、設備在蒸罐狀態下，可自由設置蒸燉溫度（**℃-***℃）以滿足各種食品的蒸燉需求，蒸燉結束后應可自動進入設定好的保溫程序（**℃-**℃）以確保食品中心溫度滿足國家衛生標準（食品中心溫度≥**℃），供應商應提供樣品*個，于現場帶電演示上述功能，確保上述功能可實現。*、雙浮球水位控制；

*、雙門**盤，蒸飯量：*****/次，用電功率：****/**** *、控制器采用觸摸屏微電腦程序控制器，要有蒸飯，海鮮，面食，蒸肉，蒸罐選擇功能；缺水報警功能，設有**小時預約開機功能，時間、溫度應能實時顯示。 *、設備在蒸飯狀態下，烹調結束后應可自動進入設定好的保溫程序（**℃-**℃）。*、設備在蒸罐狀態下，可自由設置蒸燉溫度（**℃-***℃）以滿足各種食品的蒸燉需求，蒸燉結束后應可自動進入設定好的保溫程序（**℃-**℃）以確保食品中心溫度滿足國家衛生標準（食品中心溫度≥**℃）。*、雙浮球水位控制；

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