浙江省城鎮餐廚垃圾無害化處理設施建設“***”規劃》中指出，到“***”末，全省城鎮餐廚垃圾減量化、無害化和資源化能力顯著增強，實現*個“全覆蓋”，即建制鎮以上垃圾處理設施或處理能力實現全覆蓋、設區市城市垃圾分類收集處理基本實現“全覆蓋”、餐廚垃圾資源化綜合利用能力基本實現“全覆蓋”，顯著提升餐廚垃圾無害化處理和產業化發展水平。全省餐廚垃圾收運體系進*步完善，“***”新增餐廚垃圾處理能力 **** 噸/日，總處理能力達到 **** 噸/日，基本實現餐廚垃圾資源化綜合利用能力全覆蓋。《諸暨市城鄉餐廚垃圾分類收運處置專項規劃（****-****）》中指出，到**** 年諸暨市域范圍內餐廚垃圾資源化處理設施處理能力可達到 ****/*。結合實際現狀和遠期發展兩個方面考慮，諸暨市餐廚廢棄物綜合處理和資源化利用項目處理規模最大為****/* 餐飲垃圾、****/* 廚余垃圾及農貿市場垃圾、***/* 地溝油。本項目收運系統采用餐飲垃圾、廚余垃圾獨立收運系統。處理工藝采用“預處理+厭氧消化產沼”的技術路線。