序號

區域

設備名稱

規格

單位

數量

*、冷凍庫

*

冷凍庫

*層貨架

產品參數：

尺寸：****×***×******

采用優質***不銹鋼，立柱主管采用**×****方通制作，厚度*.***；層條采用**×****方通制作，厚度*.***；配不銹鋼可調式子彈腳；

臺

*

*

冷庫

冷凍冷藏庫

庫溫：冷凍-**~-**度可調，冷藏*-**度可調

冷庫庫體部分:****厚雙面不銹鋼保溫層板聚氨脂高密度保溫板英式半掩門：**********標準冷庫平衡窗，玻璃膠和發熱絲。機組部分：松下*匹，*匹全封閉低溫壓縮機共*臺風冷配套冷凝器管道配件:銅管及保溫膨脹閥:****雪種控制系統:全自動控制箱,過壓過載自動保護,自動復位電器元件及配件

其他：排水系統；電磁閥；過濾器機架*金等

冷藏冷凍區域各占**%；

平方米

**

*、廚房設備部分

*

女更衣

單星洗手池

產品參數：

尺寸：***×***×***

采用優質***不銹鋼，臺面厚*.***；

臺

*

*

男更衣

單星洗手池

產品參數：

尺寸：***×***×***

采用優質***不銹鋼，臺面厚*.***；

臺

*

*

主/副食庫

平板車

產品參數：

尺寸：*************

載重*****

采用優質***不銹鋼，臺面厚*.***；材質厚度*.***

臺

*

*

主/副食庫

地架

產品參數：

尺寸：****×***×*****

采用優質***不銹鋼，臺面厚*.***；主框架采用*******.***厚不銹鋼方通制作，橫條用*******.***厚不銹鋼扁通制作；下配可調子彈腳

臺

*

*

主/副食庫

*層貨架

產品參數：

尺寸：****×***×******

采用優質***不銹鋼，立柱主管采用**×****方通制作，厚度*.***；層條采用**×****方通制作，厚度*.***；配不銹鋼可調式子彈腳；

臺

*

*

主/副食庫

掛墻滅蚊燈

產品參數： 功率：***** 電壓：****

個

*

*

主/副食庫

不銹鋼面粉車

產品參數：

規格：***×***×*****

技術標準：采用***不銹鋼材料制作，厚度*.***，配工業方向輪；

臺

*

*

面點間

電餅鐺

產品參數： 尺寸 : ************* 電壓/功率：****/*** 采用高效節能加熱和先進的自動控溫調節裝置，溫度可在***-***攝氏度這間任意選擇，上、下鐺可單獨加熱或同時加熱。

設有超溫保護裝置，在自動溫度控制失靈仍能通電加熱的情況下，在溫度超過設定值后便能自動切斷電源，停止加熱，防止火災和觸電事故的發生

臺

*

*

面點間

油炸機

產品參數：

規格：**************

電壓/功率：****/****

采用***不銹鋼材料制作，厚度*.***優質加熱管

臺

*

**

面點間

單通道工作臺

產品參數：

尺寸：****×***×*****

*、采用***不銹鋼材料制作，臺面采用δ*.***不銹鋼板、底夾****高密度板；

*、層板、底板采用δ*.***不銹鋼板；

*、加強筋采用δ*.***不銹鋼制作；

*、腿管采用*.*φ****不銹鋼管；

臺

*

**

面點間

雙門蒸柜

產品參數：

規格：***************

電壓/功率：****/****

帶**個盤子/臺柜身采用*.***，***不銹鋼板厚*，內膽采用***鋼板、*.*寸無縫鋼管，主架采用*******.***角鐵焊接而成，高強度門鎖，不銹鋼門絞鏈，自動補水裝置，加重腳輪，內膽*次成型，高效發熱管

臺

*

**

面點間

單星盆臺

產品參數：

尺寸：***×***×***+*****

***不銹鋼板，臺面厚*.***，星盆斗用*.***厚不銹鋼板，臺腳用*******不銹鋼方通連子彈腳。

臺

*

**

面點間

*層烤箱

產品參數： 規格：*************** 功率:****/**** 采用防爆加熱管，遠紅外烤管，每層可單獨控制溫度。溫度可調節，確保所烤食品口感品質更佳。門體具有高強度聚氨酯發泡，保溫隔熱性更好。

臺

*

**

面點間

智能油煙凈化*體機

產品參數： ************* 電機功率：*.***

水泵功率：*.***

噪聲****

油煙凈化效率：&**;=**%

排風量：****立方/小時 *.油煙感應開關機，自動清洗、換水、添加凈化劑； *.可手動、自動雙向選擇； *.設備故障自動報警，故障原因實時顯示； *.“*級”高效凈化，超靜音系統； *.特級防火：高效液沫洗滌，降溫防火；

*.具備****功能，能動態上傳設備信息。

提供產品檢測報告復印件，證明符合技術要求。

臺

*

**

面點間

智能油煙凈化*體機

產品參數： ************* 電機功率：*.***

水泵功率：*.***

噪聲****

油煙凈化效率：&**;=**%

排風量：****立方/小時 *.油煙感應開關機，自動清洗、換水、添加凈化劑； *.可手動、自動雙向選擇； *.設備故障自動報警，故障原因實時顯示； *.“*級”高效凈化，超靜音系統 *.特級防火：高效液沫洗滌，降溫防火。

*.具備****功能，能動態上傳設備信息。

提供產品檢測報告復印件，證明符合技術要求。

臺

*

**

面點間

智能油煙凈化*體機

產品參數： ****×****×*** 電機功率：*.***

水泵功率：*.***

噪聲****

油煙凈化效率：&**;=**%

排風量：****立方/小時 *.油煙感應開關機，自動清洗、換水、添加凈化劑； *.可手動、自動雙向選擇； *.設備故障自動報警，故障原因實時顯示； *.“*級”高效凈化，超靜音系統 *.特級防火：高效液沫洗滌，降溫防火。

*.具備****功能，能動態上傳設備信息。

提供產品檢測報告復印件，證明符合技術要求。

臺

*

**

面點間

掛墻滅蚊燈

產品參數： 功率：***** 電壓：****

個

*

**

面食加工間

不銹鋼面粉車

產品參數：

規格：***×***×*****

技術標準：采用***不銹鋼材料制作，厚度*.***，配工業方向輪；

臺

*

**

面食加工間

多功能攪拌機

產品參數：

規格：***************

電機功率：* *.****/****

外殼全鋼，純銅芯電機，減速機，和面量：****/次，效率：*****/*,

臺

*

**

面食加工間

整形壓面機

產品參數： 規格:************** 性能：揉壓各種酥韌性面團及各種面皮，面團輸送、折疊和揉壓自動完成。軋輥調整范圍：*—****； 額定輸入功率：*.***

臺

*

**

面食加工間

饅頭成型機

產品參數：

規格：************** 外殼全不銹鋼

電壓：**** 功率：*.***

產量：*-****個/小時

性能：不沾面，成型好，銅芯電機。

臺

*

**

面食加工間

全自動包子機

產品參數：

規格：***************,電壓：**** 功率：*.***,包子規格：**-*** 克/個,蒸包重量???? **~****/個,按照面點工藝要求動力學科學設計，以確保質量密度,包子機采用微電腦控制，具有人性化的控制面板，使控制準確可靠，*分鐘即可自如操作,自動化程度高，定量準確，使的制品大小統*，皮餡比例，隨意可調，**個人均可操作.

臺

*

**

面食加工間

不銹鋼餅盤車

產品參數：

規格：***×***×******

技術標準：采用***不銹鋼材料制作，厚度*.***，配工業方向輪；

臺

*

**

面食加工間

不銹鋼紗門儲物保潔柜

產出參數：

規格：****×***×******

技術標準：采用***不銹鋼材料制作，厚度*.***，柜身、層板厚度為*.***厚，柜門厚*.***做框，安裝不銹鋼防蚊紗窗；配不銹鋼可調式子彈腳；

臺

*

**

面食加工間

工作臺冷藏柜

產出參數：

規格：****×***×*****

制溫范圍：-*~* / -*~-**（℃）

容量 *.**（立方米）

電壓/功率：****/****

材質：*.***厚

豪華外觀大規格設計、滿足各國標準容器存放磨砂不銹鋼、極富奢華質感圓角設計，典雅美觀。食品安全 參照美國***食品安全衛生標準與國標設計。高效制冷系統，進口品牌壓縮機、風機、溫控器，品質可靠，銅管冷凝器、蒸發器，高效防腐蝕，自動化霜、自動排水，箱體溫度最低可達—**℃。環保節能環保無氟制冷，超厚節能保溫層，防冷量外泄。人性化設計更換式彈簧鉸鏈，自動回歸式門。

臺

*

**

面食加工間

木質和面板

產出參數： 規格：************* 采用****厚松木制作

臺

*

**

面食加工間

掛墻滅蚊燈

產品參數： 功率：***** 電壓：****

個

*

**

烹飪間

智能蒸烤箱

產品參數 尺寸：****×****×****** 加熱熱源：電磁

額定電壓：****/****

額定功率：**** 產品容量：******

產品功能 *.直觀的操作界面，大尺寸屏幕和圖標方便用戶使用和辨識。 *.具備*種烹飪模式：蒸汽、 干烤、蒸考、回溫 *.可插拔式，單點中心溫度探針。 *.具備*種能率模式：半功率模式，標準節能模式，超強火力模式 *.全自動清洗技術 *.雙向風扇，具備*檔不同風速。 *.煙熏功能-包括冷熱*種煙熏功能。 *.自帶*臺推車。 *.附送**個蒸烤箱專用不銹鋼網架（***/*)，專用煎烤盤**個、專用烤蛋盤**個。

臺

*

**

烹飪間

智能油煙凈化*體機

產品參數： *************** 電機功率：*.***

水泵功率：*.***

噪聲****

油煙凈化效率：&**;=**%

排風量：****立方/小時 *.油煙感應開關機，自動清洗、換水、添加凈化劑； *.可手動、自動雙向選擇； *.設備故障自動報警，故障原因實時顯示； *.“*級”高效凈化，超靜音系統 *.特級防火：高效液沫洗滌，降溫防火。

*.具備****功能，能動態上傳設備信息。

提供產品檢測報告復印件，證明符合技術要求。

臺

*

**

烹飪間

掛墻滅蚊燈

產品參數： 功率：***** 電壓：****

個

*

**

烹飪間

不銹鋼工作臺

產品參數：

規格：****×***×*****

技術標準：采用***不銹鋼板制作，厚度*.***，下墊****厚加強木板，做防水處理，加強筋厚*.***；下層板厚度*.***；立柱采用**×****方通制作，厚度*.***；配不銹鋼可調式子彈腳；

張

*

**

烹飪間

雙門蒸柜

產品參數：

規格：***************

電壓/功率：****/****

帶**個盤子/臺柜身采用*.***，***不銹鋼板厚*，,內膽采用***鋼板、*.*寸無縫鋼管，主架采用*******.***角鐵焊接而成，高強度門鎖，不銹鋼門絞鏈，自動補水裝置，加重腳輪，內膽*次成型，高效發熱管

臺

*

**

烹飪間

全鋼可傾湯鍋

產品參數： 規格：****×****×****** 容積：**** 內鍋口徑：￠***** 電壓/功率：****/**** *組加熱控制可*-***度任*條件，自動控溫 內部導熱油介質 不銹鋼材質

臺

*

**

烹飪間

矮仔爐

產品參：

尺寸************+*****

電壓/功率：****/******

原裝進口****模塊，有無鍋檢測功能，**重安全保護設設置。機芯使用風冷方式，結構采用全封閉式，保障關鍵電器元件運行更穩定的持久。無級火力控制，防水設計，采用不銹鋼齒輪傳動，手柄采用鋁合金壓鑄成型，堅固耐用。顯示器具有故障中文顯示功能，用電量顯示，采用彩屏***,防真火力顯示，實時使用功率顯示。爐體采用高檔不銹鋼拉絲面，面板無縫*體成型設計，達到防水等級****，有多重立體防輻射外殼屏蔽設計，防止磁場泄露，線盤采用絲包銅線

臺

*

**

烹飪間

雙眼小炒

產品參數：

尺寸：*************+*****

電壓/功率：****/******

原裝進口****模塊，有無鍋檢測功能，**重安全保護設設置。機芯使用風冷方式，結構采用全封閉式。無級火力控制，防水設計，采用不銹鋼齒輪傳動，手柄采用鋁合金壓鑄成型，堅固耐用。顯示器具有故障中文顯示功能，用電量顯示，采用彩屏***,防真火力顯示，實時使用功率顯示。爐體采用高檔不銹鋼拉絲面，面板無縫*體成型設計，達到防水等級****，有多重立體防輻射外殼屏蔽設計，防止磁場泄露，線盤采用絲包銅線。

臺

*

**

烹飪間

爐拼板

產品參數：

***×****×***+*****

材采用***不銹鋼材料制作，厚度*.***

張

*

**

烹飪間

單通道工作臺

產品參數：

尺寸：****×***×*****

*、采用***不銹鋼材料制作，臺面采用δ*.***不銹鋼板、底夾****高密度板；

*、層板、底板采用δ*.***不銹鋼板；

*、加強筋采用δ*.***不銹鋼制作；

*、腿管采用*.*φ****不銹鋼管；

*、調節腳采用全金屬外包不銹鋼子彈腳；

臺

*

**

烹飪間

****炒菜機器人

產品參數 *、設備尺寸：約****×****×****** *、加熱熱源：電磁 *、額定電壓/頻率：******/**** *、額定功率:**** *、最大出品量：**~**公斤 *、平均烹飪周期：*-**分鐘/次 *、額定重量：*****-***** *、材料：主要材料采用******不銹鋼，鍋體采用滾筒式結構。 *、提供****個以上菜肴程序存儲空間，隨機配備菜肴程序不低于***個。 產品功能 *、實現烹飪過程自動化； *、自動多檔位加熱，精準控溫； *、自動攪拌； *、個性化語音操作提示； *、自動精準注油、注水、勾芡； *、自動煸炒、開關火、出菜、洗鍋、停機； *、實現故障自診斷及提示； **、鍋體表面為食品級不粘鍋加厚涂層； **、配備高壓水槍； **、盛菜鍋體可隨意調節烹飪角度； **、自動測量鍋內溫度； **、配備恒溫油箱，油溫可動態設定； **、自帶調料柜，加配料盒； **、實現不少于*種粉末調味料的自動投放； **、實現不少于*種液體調味料的自動投放； **、動態顯示主料及配料的用量； **、自動檢測油、水、勾芡是否缺失，缺失時自動限制機器點火，自動電機保護并防止出現無效的炒菜流程； **、加裝手動操作按鈕，可實現手動開關火、調節火力、調整鍋具位置、調整鍋具轉速、調整攪拌爪轉速； **、開放式菜肴平臺，廚師無須懂電腦就能開發菜肴； 投標單位需提供生產商產品彩頁資料加蓋生產商公章的原件掃描件，原件備查；以佐證所投產品技術需求完全滿足招標文件技術需求；

臺

*

**

烹飪間

*****炒燒機器人

產品參數 設備尺寸：****×****×****** 加熱熱源：電磁 額定電壓/頻率：******/**** 額定功率:**** 容積：****以上 單次最大出品量：***公斤以上 單次出品時間:≤**分鐘 額定重量：*****以上 材料：主要材料采用******不銹鋼。 產品功能 *、實現自動加熱與火力的精準控制。 *、自動注油、水，自動程序精確控制。 *、自動攪拌，語音提示操作更方便。 *、多達****個菜肴程序儲存。 *、自動煸炒、開關火、傾倒、停機功能。 *、加裝手動操作按鈕，可實現手動開關火、調節火力、調整鍋具位置、調整鍋具轉速、調整攪拌爪轉速； *、自帶高壓水槍，鍋具清洗更加方便。 *、開放菜肴開放平臺，可在設備上直接開發菜肴；

*、自帶調料柜，加配料盒； **、實現不少于*種粉末調味料的自動投放； **、實現不少于*種液體調味料的自動投放； 投標單位需提供生產商產品彩頁資料加蓋生產商公章的原件掃描件，原件備查；以佐證所投產品技術需求完全滿足招標文件技術需求。

臺

*

**

烹飪間

智能油煙凈化*體機

產品參數： ************* 電機功率：*.***

水泵功率：*.***

噪聲****

油煙凈化效率：&**;=**%

排風量：****立方/小時 *.油煙感應開關機，自動清洗、換水、添加凈化劑； *.可手動、自動雙向選擇； *.設備故障自動報警，故障原因實時顯示； *.“*級”高效凈化，超靜音系統 *.特級防火：高效液沫洗滌，降溫防火。

*.具備****功能，能動態上傳設備信息。

提供產品檢測報告復印件，證明符合技術要求。

臺

*

**

烹飪間

智能油煙凈化*體機

產品參數： ****×****×*** 電機功率：*.***

水泵功率：*.***

噪聲****

油煙凈化效率：&**;=**%

排風量：****立方/小時 *.油煙感應開關機，自動清洗、換水、添加凈化劑； *.可手動、自動雙向選擇； *.設備故障自動報警，故障原因實時顯示； *.“*級”高效凈化，超靜音系統 *.特級防火：高效液沫洗滌，降溫防火。

*.具備****功能，能動態上傳設備信息。

提供產品檢測報告復印件，證明符合技術要求。

臺

*

**

烹飪間

智能油煙凈化*體機

產品參數： ************* 電機功率：*.***

水泵功率：*.***

噪聲****

油煙凈化效率：&**;=**%

排風量：****立方/小時 *.油煙感應開關機，自動清洗、換水、添加凈化劑； *.可手動、自動雙向選擇； *.設備故障自動報警，故障原因實時顯示； *.“*級”高效凈化，超靜音系統 *.特級防火：高效液沫洗滌，降溫防火。

*.具備****功能，能動態上傳設備信息。

提供產品檢測報告復印件，證明符合技術要求。

臺

*

**

烹飪間

智能油煙凈化*體機

產品參數： ************* 電機功率：*.***

水泵功率：*.***

噪聲****

油煙凈化效率：&**;=**%

排風量：****立方/小時 *.油煙感應開關機，自動清洗、換水、添加凈化劑； *.可手動、自動雙向選擇； *.設備故障自動報警，故障原因實時顯示； *.“*級”高效凈化，超靜音系統 *.特級防火：高效液沫洗滌，降溫防火。

*.具備****功能，能動態上傳設備信息。

提供產品檢測報告復印件，證明符合技術要求。

臺

*

**

烹飪間

工作臺冷藏柜

產出參數：

規格：****×***×*****

制溫范圍：-*~* / -*~-**（℃）

容量 *.**（立方米）

電壓/功率：****/****

豪華外觀大規格設計、滿足各國標準容器存放磨砂不銹鋼、極富奢華質感圓角設計，典雅美觀。食品安全 參照美國***食品安全衛生標準與國標設計。高效制冷系統，進口品牌壓縮機、風機、溫控器，品質可靠，銅管冷凝器、蒸發器，高效防腐蝕，自動化霜、自動排水，箱體溫度最低可達—**℃。環保節能

環保無氟制冷，超厚節能保溫層，防冷量外泄。人性化設計更換式彈簧鉸鏈，自動回歸式門。材質：*.***厚

臺

*

**

烹飪間

*層臺面立架

產出參數：

規格：****×***×*****

采用***不銹鋼板，板材厚*.***，層板加帶加強筋，更牢固。

臺

*

**

烹飪間

電熱開水器

產品參數：

規格：***×***×*****

電壓/功率：****/****

容量：****/*

本機內膽采用優質***板材制作，抗腐蝕耐酸堿，大幅延長整機的壽命，工作過程全自動化，使用方便，本機設有缺水斷電裝置，有效保護電熱管 采用優質聚氨酯整體發泡 ，環保節能，省電**% 純銅加熱管，抗水垢設計，有效降低后期使用維護成本。

臺

*

**

烹飪間

*層貨架

產品參數：

尺寸：****×***×******

采用優質***不銹鋼，立柱主管采用**×****方通制作，厚度*.***；層條采用**×****方通制作，厚度*.***；配不銹鋼可調式子彈腳；

臺

*

**

烹飪間

*門冰箱

產品參數：

尺寸：***************

有效容積：冷藏****+冷凍**** 冷凍溫度： -**~-*℃ 冷藏溫度：-*~** ℃（℃） 直冷

臺

*

**

烹飪間

送餐車

產品參數：

尺寸：*************

技術標準：采用優質***不銹鋼，厚*.***，配優質耐磨輪

臺

*

**

肉類加工間

絞切*體機

尺寸： ***********

用途： 絞切兩用機適用于肉類的切片

及絞肉使用。

電源： ****

功率： *.***

產能：

絞肉 *****/*

切片 *****/*

凈重： ****

臺

*

**

肉類加工間

多功能切菜機

產品參數：

機器尺寸：

****(*)×***(*)×****(*)**

機重：*****

產量：***-******/**

電源：**** 單相

馬力：*.****

皮帶寬：*****

葉菜部切割長度：*-****

根莖、葉菜切段、切絲、切片、切丁

*

**

肉類加工間

*層貨架

產品參數：

尺寸：****×***×******

采用優質***不銹鋼，立柱主管采用**×****方通制作，厚度*.***；層條采用**×****方通制作，厚度*.***；配不銹鋼可調式子彈腳；

臺

*

**

肉類加工間

雙星洗池連靠背

產品參數:

****×***×***+*****

*、采用優質***不銹鋼，,臺面及星斗不銹鋼厚δ*.***；加強力加強筋；

*、腳管為*******.***厚不銹鋼方管；

*、腳管下配**可調節不銹鋼子彈腳；

*、橫撐****.***厚不銹鋼方管；

*、配水龍頭及高杯去水器；

臺

*

**

肉類加工間

單星洗池連靠背

產品參數:

****×***×***+***

*、采用優質***不銹鋼，,臺面及星斗不銹鋼厚δ*.***；加強力加強筋；

*、腳管為*******.***厚不銹鋼方管；

*、腳管下配**可調節不銹鋼子彈腳；

*、橫撐****.***厚不銹鋼方管；

*、配水龍頭及高杯去水器；

臺

*

**

肉類加工間

單星殺魚臺

產品參數:

****×***×***+*****

*、采用優質***不銹鋼，,臺面及星斗不銹鋼厚δ*.***；加強力加強筋；

*、腳管為*******.***厚不銹鋼方管；

*、腳管下配**可調節不銹鋼子彈腳；

*、橫撐****.***厚不銹鋼方管；

*、配水龍頭及高杯去水器；

臺

*

**

肉類加工間

掛墻滅蚊燈

產品參數： 功率：***** 電壓：****

個

*

**

肉類加工間

不銹鋼工作臺

產品參數：

尺寸：**************

*、采用***不銹鋼板制作，厚*.***。臺面不銹鋼厚δ*.***；

*、下層板不銹鋼厚δ*.***；

*、腳管為****.***厚不銹鋼方管；

*、腳管下配**不銹鋼可調子腳；

臺

*

**

蔬菜加工間

*層貨架

產品參數：

尺寸：****×***×******

采用優質***不銹鋼，立柱主管采用**×****方通制作，厚度*.***；層條采用**×****方通制作，厚度*.***；配不銹鋼可調式子彈腳；

臺

*

**

蔬菜加工間

刀具消毒柜

產品參數： ***×***×***（**） 可放**把刀具 功率：***

臺

*

**

蔬菜加工間

不銹鋼工作臺

產品參數：

規格：**************

*、采用***不銹鋼板制作，厚*.***。臺面不銹鋼厚δ*.***；

*、下層板不銹鋼厚δ*.***；

*、腳管為****.***厚不銹鋼方管；

*、腳管下配**不銹鋼可調子腳；

臺

*

**

蔬菜加工間

掛墻滅蚊燈

產品參數： 功率：***** 電壓：****

個

*

**

涼菜間

單星洗池連靠背

產品參數:

****×***×***+*****

*、采用***不銹鋼材料制作，臺面及星斗不銹鋼厚δ*.***；加強力加強筋；

*、腳管為*******.***厚不銹鋼方管；

*、腳管下配**可調節不銹鋼子彈腳；

*、橫撐****.***厚不銹鋼方管；

*、配水龍頭及高杯去水器；

*、材質***不銹鋼。

臺

*

**

涼菜間

制冰機

產品參數：

尺寸：***×***×*****

電壓：****

功率：****

儲存量：****，智能語音播報故障

冷凝方式：風冷

臺

*

**

涼菜間

雙門平臺冷藏柜

產品參數：

規格：****×***×*****

制溫范圍：-*~* / -*~-**（℃）

容量 *.**（立方米）

功率：*.**（**）

豪華外觀大規格設計、滿足各國標準容器存放磨砂不銹鋼、極富奢華質感圓角設計，典雅美觀。食品安全 參照美國***食品安全衛生標準與國標設計。高效制冷系統，進口品牌壓縮機、風機、溫控器，品質可靠，銅管冷凝器、蒸發器，高效防腐蝕，自動化霜、自動排水，箱體溫度最低可達—**℃。環保節能

環保無氟制冷，超厚節能保溫層，防冷量外泄。人性化設計更換式彈簧鉸鏈，自動回歸式門。材質：*.***厚

臺

*

**

涼菜間

不銹鋼工作臺

產品參數：

尺寸：**************

*、采用***不銹鋼板制作，厚*.***。臺面不銹鋼厚δ*.***；

*、下層板不銹鋼厚δ*.***；

*、腳管為****.***厚不銹鋼方管；

*、腳管下配**不銹鋼可調子腳；

臺

*

**

涼菜間

吊柜

產品參數：

規格：**************

技術標準：采用***不銹鋼板制作，厚*.***。

臺

*

**

涼菜間

掛墻滅蚊燈

產品參數： 功率：***** 電壓：****

個

*

**

售賣間

不銹鋼紗門儲物保潔柜

產出參數：

規格：****×***×******

技術標準：采用***不銹鋼板制作，厚*.***，柜身、層板厚度為*.***厚，柜門厚*.***做框，安裝不銹鋼防蚊紗窗；配不銹鋼可調式子彈腳；

臺

*

**

售賣間

智能消毒柜

產品參數： 尺寸：****×***×****** 容積（升）：****

電源：****-**** 額定功率：*****（左室*****，右室*****） 主要功能： *．雙門設計：不銹鋼絲門外殼雙門消毒柜門體部件采用整體發泡保溫層。 *．左、右室均采用溫控器和超溫熔斷器雙重保護，防止過熱和過載，安全可靠。 *．不銹鋼拉絲外箱體、不銹鋼內箱體。 *．箱體之間采用整體發泡保溫層。 *．左右室均采用紅外線高溫消毒，均具有熱風循環消毒方式使內部消毒溫度更均勻。

*．具備****連接功能，能自動上傳下載信息

臺

*

**

售賣間

單星洗手池

產品參數：

***×***×*****

采用優質***不銹鋼，臺面厚*.***；

臺

*

**

售賣間

智能留樣冰箱

產品參數： 尺寸：*************** 電氣要求：****/*.***

制冷溫度：*~**°* 存儲量：***個樣品 重量：***** 基本功能： *、具備雙區留樣功能，樣品自動搬運，超期自動出倉，實現樣品智能化管理；

*、智能精確控溫，配置多路溫度傳感器，結合雙區模式，確保留樣環境穩定；

*、樣品容量大，容積高達****，樣品最大可存放***個；

*、配置高精度指紋鎖，實現專人管理，確保留樣安全；

*、具備****鏈接功能，可實現數據上傳。

投標單位需提供生產商產品彩頁資料加蓋生產商公章的原件掃描件，原件備查；以佐證所投產品技術需求完全滿足招標文件技術需求。

臺

*

**

售賣間

打飯機配套升降車

產出參數： 凈重：*****；尺寸：***************；最大承重：*****；最小高度：****；最大高度******；貨叉長度*****；單叉寬度：*****；前輪直徑：****；方向盤直徑：*****；動力電池電機功率：*.***；電池*/**：**/**

臺

*

**

售賣間

打飯機配套備用飯桶

產出參數： ***×***×*****；凈重：****；材質：食品級***不銹鋼； 工藝：桶內壁噴涂食品級不粘涂層（帶食品級檢測報告）；厚度為*.***

臺

*

**

售賣間

掛墻滅蚊燈

產品參數： 功率：***** 電壓：****

個

*

**

餐廳

自動打飯機

產品參數： 尺寸：***×***×****** 功率/電壓：****/**** 平均打飯*.*秒/次，***人/小時 容量：***（裝飯**-****/次） 無飯指示燈；帶可調高度支腳；

可連接刷卡系統；

具備****連接功能，能自動上傳下載信息。

臺

*

**

洗消間

掛墻滅蚊燈

產品參數： 功率：***** 電壓：****

個

*

**

洗消間

智能消毒柜

產品參數： 尺寸：****×***×****** 容積（升）：****

電源：****-**** 額定功率：*****（左室*****，右室*****） 主要功能： *．雙門設計：不銹鋼絲門外殼雙門消毒柜門體部件采用整體發泡保溫層。 *．左、右室均采用溫控器和超溫熔斷器雙重保護，防止過熱和過載，安全可靠。 *．不銹鋼拉絲外箱體、不銹鋼內箱體。 *．箱體之間采用整體發泡保溫層。 *．左右室均采用紅外線高溫消毒，均具有熱風循環消毒方式使內部消毒溫度更均勻。

*．具備****連接功能，能自動上傳下載信息

臺

*

**

整體區域

上下水電改造施工

根據設備要求，配置上下水以及供電到位

批

*

*、抽排風及新風系統管道及補充

*

抽排煙系統（樓頂）

靜音抽油煙風柜

尺寸****************功率:****

風量*****轉速***風壓******，噪音**分貝

電機都是純銅芯

整體外殼厚度*.***，配美式豬籠；內*側加隔音板；

介質溫度： ≤**℃，在煙氣溫度大于***℃的高溫情況下，可連續運轉**分鐘以上

臺

*

*

抽排煙系統（樓頂）

風柜磁力啟動器

規格：*線制 技術標準：配漏電保護開前和啟動裝置

套

*

*

抽排煙系統（樓頂）

風柜防震支架連保護

技術標準：采用****槽鋼和**角鐵制作，做防水處理；

配風柜使用

座

*

*

抽排煙系統（樓頂）

油煙靜化器

尺寸**************阻力*****功率*****，達到國家排放標準

臺

*

*

抽排煙系統（樓頂）

風柜馬達

配靜音抽油煙風柜風柜

臺

*

*

抽排煙系統（樓頂）

風柜磁力啟動器

規格：*線制 技術標準：配漏電保護開前和啟動裝置

套

*

*

抽排煙系統（樓頂）

風柜防震支架連保護

規格型號：配****（**）-*-*****風柜使用 技術標準：采用****槽鋼和**角鐵制作，做防水處理；

座

*

*

抽排煙系統（*樓）

防火閥

規格型號：按風管大小制作 技術標準：耐火度***℃

套

*

*

抽排煙系統（*樓）

抽油煙風管

技術標準：采用不銹鋼制作，厚度為*.***；包括彎頭、*通、變頭等所有管道；

㎡

***

**

抽排煙系統（*樓）

風管防震支架連保護

規格型號：配風管使用 技術標準：采用**角鐵制作，做防水處理；

項

*

**

抽排煙系統（*樓）

風管軟連接

規格型號：風管與風柜連接使用 技術標準：帆布

套

**

**

新風系統

靜音新風風機

規格：**************

最大風量 (**/*)：*****

轉速***風壓*****噪音**分貝

電壓/頻率 (*/**)：****/*.***

電機功率 (**)：*.*

耗水量 (*/*)：**

儲水量 (*)：**

電機都是純銅芯

臺

*

**

新風系統

風柜磁力啟動器

規格：*線制 技術標準：配漏電保護開前和啟動裝置

套

*

**

新風系統

風柜防震支架連保護

規格型號：配******環?？照{機使用 技術標準：采用****槽鋼和**角鐵制作，做防水處理；

座

*

**

新風系統

供鮮風風管

技術標準：采用不銹鋼管制作，厚度為*.***；包括彎頭、*通、變頭等所有管道；

㎡

***

**

新風系統

風管防震支架連保護

規格型號：配風管使用 技術標準：采用**角鐵制作，做防水處理；

項

*

**

新風系統

風管軟連接

規格型號：風管與風柜連接使用 技術標準：帆布

套

*

**

新風系統

不銹鋼圓型鮮風咀

技術標準：采用***不銹鋼制作，可旋轉調節；

個

***

*、智慧廚房系統

*

監管系統

智能監管系統軟件

包含以下模塊： *、廚房監控管理功能，包括：

*、智能加工監管；

*、智能留樣管控；

*、智能消毒溯源；

*、智能倉儲管控；

*、違規抓拍溯源；

*、環境安全監測；

*、智能驅鼠管理；

*、智能門禁管理；

*、智能體溫監管；

*、智能稱重管理；

*、智能殺菌控制；

*、智能留樣監管；

*、云視頻監管； *、基礎管理功能，包括： *、廚房人員管理； *、供應商管理；

*、食材保質期管控； *、庫存管理；

*、食堂設備設施管理；

*、電子臺賬管理；

*、菜譜管理；

*、菜肴營養管理； *、數據綜合統計分析； *、實現手機***管理，實現*、*所述功能。

套

*

*

監管系統

智能刷臉門禁模塊

*、集成溯源器。 *、含*****磁力鎖，含攝像頭及平板； *、平板要求： **級主板/****/*寸黑色電阻觸摸/***/**? ****+******

套

*

***

監管系統

智能異常識別模塊

*/*英寸**** / ********； *.***? ****.*****； **********；

套

*

***

監管系統

智能警示模塊

人體感應語音提示器 工作電壓**-**和鋰電池***.*-*.**內置功放和功率達**/*Ω的喇叭，可調節音量大小

套

*

***

監管系統

智能體溫監測模塊

含手持紅外醫用槍； **級主板/****； *寸黑色電阻觸摸； ***/**? ****+**；

套

*

***

監管系統

智能跟拍識別器

*/*英寸****；********；*.***/****.*****；**********；

套

*

***

監管系統

智能稱重模塊

電子藍牙秤帶*維碼打印機，電源：交、直流兩用；藍牙串口：*****；臺面：*******；

套

*

***

監管系統

智能擋鼠板監測模塊

電源電壓：****.*~***，接點容量：***** *.*****，光源：紅外數字脈沖式，感應速度：**-*****

套

*

***

監管系統

智能倉庫管控模塊

主動紅外入侵傳感器，電源電壓：****.*~***；接點容量：***** *.*****；光源：紅外數字脈沖式；感應速度：**-*****；

套

*

***

監管系統

智能驅鼠器模塊

含加強功率驅鼠器，輸入電壓：*****—****/****-****；輸出功率：***/***；工作電壓/電流（最大）： *****/** **； 工作頻率：*****-----*****；外接蓄電池規格：*****/&**;****；

套

*

***

監管系統

智能全自動添加管控柜

規格：************ 電壓：****/*.*** 刷臉啟動，有效溯源；使用螺旋精確計算；自動選用，超量預警；欠料報警，取料防漏；環境監測，異常告警；自動生成唯*、實時、精確、不可篡改的電子賬單。

套

*

***

監管系統

除濕機

額定電壓（*）***；額定功率(*)***； 產品凈重（**) ；**.*；帶****功能，可接收數據。

臺

*

***

監管系統

溫濕度監測模塊

工作電壓***-***,工作溫度-**~**℃,工作環境濕度*~**.*%,尺寸**********(*****)

臺

*

***

監管系統

恒溫恒濕控制模塊

工作電壓***-***,工作溫度-**~**℃,工作環境濕度*~**.*%,

套

*

***

監管系統

智能清洗溯源模塊

集成溯源器含水位探測器，* *級主板/****，*’’黑色電阻觸摸，***/**? ****+**

套

*

***

監管系統

智能留樣監管模塊

集成溯源器含采集器與打印機，* *級主板/****，*’’黑色電阻觸摸，***/**? ****+**

套

*

***

監管系統

智能消毒管控模塊

集成溯源器含溫控傳感器，* *級主板/****，*’’黑色電阻觸摸，***/**? ****+**

套

*

***

監管系統

智能殺菌管控模塊

集成溯源器含紫外殺菌燈，* *級主板/****。*’’黑色電阻觸摸，***/**? ****+**

套

*

***

監管系統

智能加工探測模塊

集成溯源器+水浸探測，

工作電源：*** **，

靜態功率 &**; *.**，

輸出形式：繼電器(負載電流****)

套

*

***

監管系統

攝像頭槍機

工作電源：*** **，靜態功率 &**; *.**，輸出形式：繼電器(負載電流****) 型號:***， 編碼技術:*.***， 防護:****國際防護等級，有效像素:********* ，最大紅外距離:**米，鏡頭焦距:*.**，抓拍頻率:每*秒*次，工作電壓:*****??? 工作溫度:-**℃至+**℃，工作濕度:**%???? 網絡類型:無線****+有線

個

**

***

監管系統

硬盤錄像機

*、網絡視頻輸入：**路； *、網絡視頻接入帶寬：*******； *、電源 ** ****； *、功耗（不含硬盤） ≤***； *、工作溫度 -**℃--＋**℃； *、工作濕度 **％--**％； *、重量（不含硬盤） ≤***； *、含***硬盤；

臺

*

***

監管系統

服務器

*、國際知名品牌專用服務器

*、具體要求：

結構：機架式

主板：

芯片組 ****

擴展槽 ****

電源性能：

電源 ****

功　率（*）*****

外觀特征：

重量：****

尺寸：****************

處理器：

***類型：***********

***個數：*顆

內存：

內存類型 ***

最大內存容量 最大支持***內存

內存配置 ***

內存插槽數 **個內存插槽

存儲：

硬盤類型 ***/****/*** *.*英寸

內部硬盤位數 **個*.*英寸盤位

磁盤陣列 ****-** **緩存

存儲配備 **** ***硬盤×*

網絡：

網絡控制器：*個千兆以太網接口，*個管理口

軟件系統：預安裝*******

臺

*

***

監管系統

顯示器

面板尺寸:**.*英寸 屏幕比例 **:*?? 最佳分辨率 ********，色數 **.**，亮度 *** ****，可視角度 ***°，內置音箱 無，***接口 有 ，***接口 有，*口網絡交換機/*****

臺

*

***

監管系統

智能廢棄物稱重溯源模塊

電子藍牙稱 電源：交、直流兩用 藍牙串口：***** 臺面：*******

臺

*

***

監管系統

觸摸屏

屏幕類型：電容式觸摸屏 產品技術：靈觸技術 產品尺寸：**.*英寸 分辨率：*********

臺

*

***

監管系統

智能消毒柜監測模塊

集成溯源器含溫控傳感器，* *級主板/****，*’’黑色電阻觸摸，***/**? ****+**

臺

*

***

監管系統

無線路由器

型號:**-******

網絡方式:無線

***：支持覆蓋頻率:****

工作電壓：****

臺

*

***

監管系統

工作站

***** **** *-*核心，**-**** *.****/** *******/***/**.*/** ****/*****/鍵鼠/*年保修

臺

*

***

監管系統

智能云電視

電源要求：交流***-****,****； 整機消耗功率：****； 工作溫度：*-**度； 端子：****； 亮度 ≧*****/**； 分辨率：*********； 尺寸:**寸

臺

*

***

監管系統

機柜

尺寸：***************；

臺

*

***

監管系統

***管

*#

米

***

***

監管系統

網線

*****/***

箱

*

***

監管系統

電源線

******.*/***

箱

*

序號

產品

組成

功能說明、主要技術參數及要求

數量

單位

*、結算設備

*

多媒體自助結算臺

1. 為適應餐線的高度，結算臺高度應可調節，可調節范圍為***-*****；須提供視頻或圖片證明
2. 識別距離≤****，須提供檢測報告證明；
3. 識別時間≤*.**，須提供檢測報告證明；
4. 群識性能可達**個，須提供檢測報告證明；
5. 余額查詢速度≤*.**，須提供檢測報告證明；
6. 扣費速度≤*.**
7. 卡讀寫距離≤***
8. 整機材質金屬拉絲邊框，鋼化玻璃面板，可掀蓋式設計
9. 主屏為**寸電容屏
10. 客顯屏為**.*寸
11. 硬盤****,***固態硬盤，須提供檢測報告證明；
12. 內存**，須提供檢測報告證明。

*

臺

*

*維碼掃描平臺

1. *鍵切換識讀模式：可通過頂部按鍵*切換紙質碼識讀 模式/屏幕碼識讀模式；
2. 運動容差：*.**/*的運動容差能力結合**°的超大識讀角度；
3. ****防護等級：完全防止外物入侵；
4. 紅外極速感應：當掃描物體靠近掃描窗口時，設備瞬間啟動并進行快速識讀；
5. 尺寸:********* **；

*

臺

*

臺式中文實時**卡消費機

1. 顯示：雙面液晶顯示屏，方便使用者和操作者；
2. 記錄保存：采用固化芯片儲存，斷電不會丟失數據；
3. 數據傳輸：聯網方式采用以太網（***/**）接口，擴展型***協議；
4. 消費卡查詢余額：顯示姓名，卡號，余額，累計消費金額及就餐次數；
5. 消費模式：普通消費、定額消費、快捷鍵方式、計次消費；
6. 消費時段：*個餐段自由設定，支持跨天（*點）消費；

**

臺

*

芯片餐具

1. 工作頻率：**.*****
2. 讀寫距離≤****
3. 讀寫次數≥***萬次，須提供檢測報告證明；
4. 耐溫度-**℃-***℃，須提供檢測報告證明；
5. **高度正常跌落**次，不破損并能正常工作、在不低于**度水中浸泡*小時，仍能正常工作，須提供檢測報告證明；
6. 智能餐具應能被射頻裝置識別，并能被寫入或讀取相關信息；
7. 支持價格寫入或菜品單品寫入；
8. 支持自定義餐具價格；
9. 支持自定義菜品單品
10. 材質：密胺，** ****芯片植入；
11. 成份：*聚氰胺甲醛樹脂，纖維素；

****

個

*

密胺托盤

*）材質成分：*聚氰胺甲醛樹脂，纖維素耐溫不低于***度； *）符合標準：******-****（****）密胺塑料餐具國家標準；

*）**.******.*****.***

****

個

*

智能備餐臺****

整機部分：

*)?? 食品級不銹鋼；

*)?? 規格：*******************；

*)?? 適配出品終端*-*個；

*)?? 可選應用類型：飯湯類、冷菜類、燉鍋類（平）、燉鍋類（凹）、蒸菜類、熱菜類；

*)?? 自動上水,電動下水；

*)?? 整機具有保溫加熱功能；

*)?? 整體帶燈光照明；

*)?? 水電分離，保證安全。

**

臺

出品終端：

嵌入在智能備餐臺上，可以對出品的菜品進行信息寫入操作。

1. 出品終端識別時間≤*.*秒，須提供檢測報告證明；
2. 出品終端識別距離＜***，須提供檢測報告證明；

*)?? 支持通過手環切換出品菜品；

*)?? 可以對智能餐具進行菜品信息寫入操作；

*)?? 帶*.*寸液晶顯示屏，顯示內容可自由控制，并可顯示*-*個菜品的品名；

*)?? 菜品出品時，具有聲光提醒。

營養價簽：

*)?? 與出品終端**對應，顯示對應出品終端菜品價格、品名和營養成分信息；

*)?? 最多可支持*個菜品信息的輪播顯示；

*)?? 具有菜品營養標簽信息顯示功能；

*

集成式出品控制臺

用于備餐臺終端管理、營養價簽菜品顯示數據下發管理和出品終端出品數據下發管理。

*)?? 出品終端相關參數配置設置；

*)?? 管理保溫臺對應的出品終端和營養價簽菜品數據顯示；

*)?? 管理常用排菜模版數據，支持按餐別排菜，便于每日排菜；

*)?? 管理最近*天的排菜數據，支持按日期和餐別排菜，便于每日排菜；

*)?? 全平面****防護，鋁鎂合金；

*)?? 顯示屏：**寸電容觸控屏；

*)?? 內存：***；

*

臺

*

掌上通（移動版）

1. 首次使用需先注冊，后續根據******信息自動登錄；
2. 登錄后，首頁顯示默認的卡數據和各功能入口；
3. 顯示個人的信息，包括手機號、頭像；
4. 生成卡付款碼：結算時出示此碼，即可完成掃碼扣卡支付；
5. 移動支付：支持微信、支付寶掃碼付款；
6. 充值：對卡進行在線充值，并可查看在線充值記錄；
7. 查看卡消費明細；
8. 對卡進行設為默認卡、掛失、解綁等操作。

*

套

*

聚合支付平臺

聚合支付平臺是專為客戶提供的移動支付接入平臺，在使用充值機，自助結算臺，收銀機等設備時，新增支持支付寶和微信掃碼收款，讓支付更便捷。

*

套

**

**寸壁掛安卓*體機

通過該設備，就餐者可以用支付寶或微信給自己的就餐卡進行充值

基于安卓平臺，可壁掛，觸控式操作；

1. 支持支付寶、微信充值；
2. 支持快捷可選及自定義充值金額；
3. 屏幕：**寸電容觸摸屏；
4. ***：****,*核，主頻****；
5. 操作系統：******* *.*.*；
6. 內存：**；
7. **讀卡器：支持內外置讀卡器；
8. 尺寸：***.************.***（長*寬*厚）

*

臺

**

卡務操作電腦

**-****/******* ** /*** ****內存/**+**** ***/*****_**顯卡/銀黑色

*

臺

**

智能卡讀卡器

1. 讀卡距離：大于****；
2. 讀卡時間：小于*****

*

個

**

**智能卡

1. 用于就餐消費、充值、查詢等

****

張

**

人臉支付終端

1. 人臉支付速度＜*秒；
2. 雙光譜人臉增強識別；
3. 基于安卓平臺，***雙目攝像頭，可完成人臉活體檢測；
4. 近紅外人臉識別；
5. 對外部輸入的人臉圖像進行自動檢測、活體檢測、提取特征及存儲、計算人臉圖像的相似度并實現比對；
6. 識別距離為****-****；
7. 支持識別對象身高差達****；
8. *寸多點觸控電容屏；
9. 可見光攝像頭，***萬像素，寬動態＞*****；
10. 近紅外攝像頭，***萬像素；
11. 內置軟件須提供軟件著作權；

*

臺

**

人臉采集終端

1. 支持**卡人臉綁定；
2. 人臉采集速度＜*秒；
3. 雙光譜多姿態采集；
4. 基于安卓平臺，***雙目攝像頭，可完成人臉活體檢測；
5. 支持人臉姿態及質量判定；
6. 有效防范照片/視頻等假臉攻擊；
7. 人臉采集速度可達*****；
8. 識別距離為****-****；
9. 支持采集對象身高差達****；
10. *寸多點觸控電容屏；
11. 可見光攝像頭，***萬像素，寬動態＞*****；
12. 近紅外攝像頭，***萬像素；
13. 內置存儲器：****；
14. 須提供人臉采集軟件著作權；

*

臺

**

人臉支付管理服務器

接口和識別算法，提供人臉支付流水信息查詢，是人臉支付的核心平臺

1. 用戶設置，管理注冊照片；
2. 圖片比對日志，管理支付流水照片；
3. 支持多達***臺終端；
4. 最高可支撐*萬用戶量；
5. 人臉識別速度＜*秒；
6. 雙光譜多線索融合增強識別技術；
7. 提供***管理服務；
8. 識別日志可保持*個月；
9. 誤識率＜* %；
10. 處理器：*****至強**-****；
11. ***頻率：*.* ***；
12. *級緩存：***；
13. 須提供人臉支付軟件著作權；

*

臺

硬件參數：

1. 最大內存容量：****；
2. 硬盤容量：*塊**** ***+*塊****；
3. 內部硬盤架數：最大支持*塊*.*英寸****/***硬盤；
4. 產品尺寸：***(高）×***（深）×***（寬）**；

**

系統服務器

1. 處理器：*****至強**-****；
2. ***頻率：*.* ***；
3. *級緩存：***；
4. 最大內存容量：****；
5. 硬盤容量：*塊**** ***+*塊****；
6. 內部硬盤架數：最大支持*塊*.*英寸****/***硬盤；
7. 產品尺寸：***(高）×***（深）×***（寬）**；
8. 產品重量：****

*

臺

**

電子菜牌

用于展現餐廳內部特色檔口今日菜譜，采用顯示器來播放菜單信息，向消費者傳遞全方位的商品信息等。

1. 以***開外可視圖文的形式，展示今日供應菜品信息包括品名、價格、營養成分等；
2. 可視尺寸：***.***(*)******(*)；
3. 寬高比：**:*；
4. 分辨率：*********；
5. 內存：**，
6. 存儲**；
7. 操作系統：******* *.*.*；
8. 壁掛尺寸（寬*高*厚）：***.*****.****.***，（帶后殼**.***）；

壁掛重量：**.****

**

臺

**

智慧餐飲云平臺管理系統軟件

1. 所投的餐廳管理平臺為在線式管理平臺
2. 實現對平臺下多餐廳、檔口的中央集控式管理；
3. 實現對平臺下所有終端設備的在線設置與管理；
4. 提供餐廳錢箱管理，對餐廳內手持設備、收銀臺等收銀終端的支付方式進行集中管控；
5. 餐廳收銀員管理，對所操作的手持設備或收銀臺進行授權，同時管理收銀員身份信息；
6. 實現餐廳營業時段設置，主要設置早、中、晚、夜宵的時間段，為統計提供便利；
7. 支持餐廳內多個電子菜牌的管理及菜品設置功能；
8. 實現餐廳支付方式統*設置，按餐廳管理的個性化需求，系統支持自定義；
9. 實現對餐廳售賣菜品的排菜管理，支持按每天、星期或指定日期范圍內，對不同終端設備不同餐盤、菜品進行管理；
10. 持單卡臨時補貼功能，可根據讀實物卡快速查詢卡信息，進行補貼操作；
11. 支持批量定時補貼功能，可對不同單位、持卡人的不同賬戶、設定的補貼日期，系統定時進行補貼，同時支持*****導入開單，如：部門補賬、崗位補賬、加班補貼等；
12. 可指定餐廳、餐盤或菜品，在指定時間內的某*餐別，對某*類卡進行消費控制，對每餐指定消費次數進行消費控制或打折，也可對每日指定消費次數進行消費控制或打折，*****策略執行可進行多種業務組合，管理更靈活：例如:整單折扣、整單優惠、整單特價、消費減免等等；
13. 提供附卡綁定、解綁及消費查詢功能；
14. 提供對多個餐廳的后廚打印機進行管理，支持常用網絡打印機打印后廚制作小票，紙張寬度、打印份數可設置；
15. 提供對多個餐廳的商品進行打印機綁定功能設置，使其設置好的商品能在指定的打印機上打印制作小票，同時支持按商品類別綁定和解綁功能，便于操作；
16. 提供多個餐廳后廚制作單據查詢功能，支持單據補打；
17. 對餐廳內不同檔口，設置不同的叫號終端與電子菜牌，便于叫號及顯示。
18. 提供菜品分類管理，支持自定義類別，類別級別無限制；
19. 提供菜品管理，支持增、改、停\啟用等功能，保證數據*致性；
20. 提供菜品食物分類設置，支持增、刪、改功能，主要為食物成分提供查詢；
21. 提供食物成分表管理，增加增、刪、改功能，主要設定菜品營養成分數據；
22. 實現對餐廳售賣菜品營養成分的自動計算，為自助終端設備提供營養數據基礎；
23. 提供人臉服務器集中配置，管理更方便；
24. 提供人臉采集有效期設置，云端授權；
25. 提供人臉采集查詢功能，支持照片、卡號、人員信息、注冊時間、最后使用時間顯示功能。
26. 根據餐廳每日排菜計劃和每個菜品的***，自動計算物料需求單，物料需求單可自動生成采購訂單；
27. 提供供應商基礎資料維護及供應的物料管理，支持增、刪、改、查功能，可查詢應付款情況；
28. 提供供應商評分設置及供應商評價功能，利于提升供應商服務品質；
29. 提供物料分類及物料管理，包括所供應商、物料分類、定價單位、***單位、庫存單位、包裝規格、包裝單位，以及各種單位間的換算關系；支持增、刪、改、查功能；
30. 提供菜品***維護，可對每個菜品進行物料及用量的設置，支持增、刪、改功能；
31. 支持多倉庫管理，出入庫類型自定義；
32. 提供采購單管理，可從物料需求單導入或手動添加，支持增、刪、改、審核、反審核、作廢等功能；
33. 提供采購收貨單管理，支持*個采購單多次收貨，同時可關聯多張采購單，可手動生成入庫單，更新庫存；
34. 提供倉庫管理的入庫、出庫及盤點業務，根據出入庫類型進行倉庫的入庫、出庫操作；物料入庫支持不同包裝規格的入庫方式，采用加權均價方法計算物料的核算價，用于計算庫存成本；
35. 支持稱重收貨自動入庫功能；
36. 提供應付款管理，支持多張采購收貨單統*付款，生成應付款單和相關的應付款報表；
37. 提供常用的采購報表，如采購收貨明細、采購收貨匯總表、應付款查詢；其中采購收貨匯總表支持按供應商、按餐廳、按物料進匯總統計；
38. 提供常用的庫存報表，實時庫存表，物料入庫明細、物料入庫匯總、物料出庫匯總；其中物料入庫匯總支持按供應商、按收貨方、按物料進行匯總統計，物料出庫匯總支持按領取方、按倉庫、按物料進行匯總統計；
39. 菜品成本核算分析表，展現理論耗用和實際耗用的比對分析；
40. 餐盤保護策略：支持策略的添加、修改功能，系統根據設定的餐盤的押金收取和退還策略，對竊取餐盤的用戶采用押金不退回的方式進行警告，從而減少客戶餐盤丟失情況；
41. 今日遺失表：支持今日未達標餐盤保護策略并未退款訂單數據，支持退押金操作；
42. 餐盤檢測匯總表：按年、月查詢餐盤遺失統計表和統計圖；
43. 餐盤遺失表：查看用戶餐盤匯總遺失數據，支持按用戶和按餐盤進行匯總功能；按用戶查看詳情時，可看到交易單信息，同時支持退還押金操作。

功能及技術指標響應情況須逐條提供資現場演示證明

*

套

*、智能洗消設備

*

智能清點餐具回收線（含智能餐具回收系統軟件）

*)?? 托盤輸送：最高****盤/小時

*)?? 碗盤輸送：*****件/小時

*)?? 運行功率：直線輸送*.***/****；轉彎輸送*.**** /段

*)?? 操控方式：減速驅動，變頻調速

*)?? 操作方式：手動/自動

*)?? 射頻讀寫天線抗金屬設計，工作頻率：**.*****

*)?? 功率：**；讀寫距離：****

*)?? 天線阻抗:**Ω；外殼尺寸：***和鈑金

*)?? 規格尺寸：************

**)? 屏幕尺寸：*英寸；分辨率：********；內存：***；觸摸屏：可選電容/電阻屏；操作系統：安卓*.*.*；防護等級：****(前面板)；結構：塑料外殼；面板尺寸：*********

**)? 所投智能清點餐具回收線內置的軟件應具有國家版權局出具的軟件著作權

*

套

*

旋轉清洗分離機

線速傳輸，分段遞增調速；輸送線速度范圍：**-**/***；運行功率：*.***/****；水箱加熱補償：****/****；控制方式：調速驅動；外形尺寸：****************；設備重量：******

*

臺

*

碗碟分揀輸送線

1. 處理能力：*****個/* ；
2. 電動功率 ：運行功率 *.**** ；
3. 輸送方式：動力輸送；
4. 控制方式：變頻驅動；
5. 操作方式：手動/自動，
6. 材質結構：不銹鋼材質結構，**扣式輸送帶，；通過鏈板輸送，使碗盤餐具連續快速輸送；使輸送餐具依靠斜坡滑道自動落入碗盤洗消機。
7. 外形尺寸：***************

*

臺

*

托盤分揀輸送線

旋轉沖洗分離機中分離出的托盤，經過托盤自控輸送線整齊排列進入到托盤洗消機中。不銹鋼框架結構，切水式自落滑道、采用**摩擦輸送帶，密封接水盤和導水槽，光電自控裝置，變頻調速控制

參數：傾坡阻尼滑道寬度：*****；運行功率：*.**** /****；擋板伺服電機：*.****；控制方式：光控變頻驅動；操作方式：手動/自動；外形尺寸：***************；設備重量 *****

*

臺

*

餐廚垃圾處理器

1. 處理能力：*****/*；
2. 入渣口徑：*****；
3. 運行功率：*.****/****；
4. 控制方式：粉碎伺服、分離定速；
5. 外形尺寸：***************；
6. 設備重量：*****

*

臺

*

食渣螺旋輸送機

用于輸送旋轉分離機中的食渣到餐廚垃圾處理器；處理能力：最大處理 *****/* ；

電動功率：運行功率 *.****；

傳動方式：變頻調速

*

臺

*

自動洗碗機：

*)?? 洗滌能力:****--****碟/小時

*)?? 最大耗水量：***升/小時

*)?? 水槽加熱功率:** 千瓦

*)?? 漂洗加熱功率:** 千瓦

*)?? 烘干機功率:** 千瓦

*)?? 水泵加傳動電機:*.* 千瓦

*)?? 電源線截面*****

*)?? 最大總功率:** 千瓦

1. 規格：*************

*

臺

*

自動洗盤機

*)?? 由清洗系統、漂洗系統、風刀系統、鏈排傳送裝置、烘干系統和自動控制系統等部分組成。

*)?? 最大輸送 ****個/*；運行功率 ****；控制方式 變頻驅動

*)?? 洗滌能力:****--****碟/小時

*)?? 最大耗水量：***升/小時

*)?? 水槽加熱功率:** 千瓦

*)?? 漂洗加熱功率:** 千瓦

*)?? 烘干機功率:** 千瓦

*)?? 水泵加傳動電機:*.* 千瓦

*)?? 電源線截面*****

**)? 最大總功率:** 千瓦

1. 規格：*************

*

臺

*

碗碟推車

面板厚*.***，采用******不銹鋼制作，用于落裝碗碟?????????????????????????????? 規格：************

*

輛

**

托盤自動落裝設備

面板厚*.***，采用******不銹鋼制作，用于自動落裝托盤

規格：*************

*

套

**

托盤推車

*)?? 處理能力：**個

*)?? 電機功率：機械結構

*)?? 輸送方式：分道自溶

*)?? 操作方式：自動

*)?? 尺寸：長*寬*高為*************

*)?? 重量：****

*

輛

**

餐具收納車

*)?? 托盤載量：**個

*)?? 碗碟載量：***個

*)?? 尺寸：長*寬*高為***************

*

臺

**

雙星水池

1. 面板厚*.***，采用******不銹鋼制作，用于清洗餐具等
2. 規格：************

*

臺

**

*層平板貨架

面板厚*.***，采用******不銹鋼制作，用于放置餐具等

規格：********

*

臺

**

高壓水槍

1. 用于清洗洗消間、設備等
2. 規格：***********

*

臺

**

抽煙罩

面板厚*.***，采用******不銹鋼制作，用于抽取洗碗機及洗盤機排出的水汽等

*

組

**

總體電控

*)?? 可監督主要設備的運行情況，控制設備的運行

1. 規格：************

*

套

*、配電設備

*

系統所需所有的配電箱

*)?? 斷路器選用施耐德、***?、西門子或默勒產品。

*)?? 配電箱提供具有國家級權威部門出具的型式試驗報告。

*)?? 所有主要元件通過**?認證或行業認證

*

套

*

***電源

*)設計容量 *****

*）延時時間 滿載**分鐘

*）整機效率 &**;*.**%

*

臺