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比比招標網> 企業采購 > 健康素養66條（2024版）（15）丨食用、接觸病死禽畜、野生動物會怎么樣？
| 更新時間 | 2025-06-19 | 招標單位 | 我要查看 |
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****年*月是第*個全民健康素養宣傳月。我們將聚焦《中國公民健康素養——基本知識與技能（****年版）》（簡稱“健康素養**條”）開展健康知識普及。讓我們*起來學習和掌握健康小知識，提升健康基本知識和技能，踐行健康生活方式，做自己健康的第*責任人，共創美好未來。
今日知識點：
第**條
不加工、不食用病死禽畜。不獵捕、不買賣、不接觸、不食用野生動物。
條文釋義
許多疾病可通過動物傳播給人，如炭疽、狂犬病、人感染高致病性禽流感、布魯氏菌病、棘球蚴病（包蟲病）、絳蟲病、囊蟲病、血吸蟲病等。預防動物源性疾病傳播，要做到：不與病畜、病禽接觸；接觸禽畜后要洗手；不加工、不食用病死、死因不明或未經衛生檢疫合格的禽畜肉；不吃生的或未煮熟、煮透的禽畜肉和水產品；不獵捕、不買賣、不食用野生動物。食用野生動物違反相關法律法規。任何單位和個人發現禽畜類出現發病急、傳播迅速、死亡率高等異常情況，應及時向當地農業農村畜牧獸醫主管部門或動物疫病預防控制機構報告。
來源：國家衛生健康委網站、健康報、自治區衛生健康委、健康*桂
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