*、項目名稱：福州市鼓樓第*中心小學教育集團食堂輔助服務(*次)

*、采購組織形式：自行采購，委托匯宏項目管理有限公司[聯系方式]組織

*、采購方式：競爭性談判

*、采購公告發布網站：

福州市鼓樓區政務網

項目*覽表*、食堂廚師崗位職責

（*）負責管理校園食堂和師生的就餐工作，密切配合他人工作；遵守校園的各項規章制度，謹防各種事故的發生；因工作失誤造成的損失按照校園的制度承擔相應的責任。（包括但不限于食堂菜品的接收、清洗、食品烹飪，蒸飯、分餐）。

（*） 遵守、執行校園的各項管理制度和食堂的衛生管理制度，保持環境衛生和個人衛生。負責各種菜式的加工、烹飪工作。

（*）在操作上對成本進行有效控制，做好食材的進貨驗收，力爭做到不浪費又能使菜的色、香、味俱佳。

（*）烹飪前先檢查原料，不準加工不符合要求的各種食物，對當餐的加工原料進行有效地處理。

（*）對于采購的原材料要進行嚴格的把控與質量驗收，認真核對原材料的數量及品質。操作爐灶、電器設備時應遵守相應的操作規程，了解設備的正常操作程序及保養。負責餐廳、廚房安全、防火、防盜、衛生工作。

（*）食物留樣及記錄等相關工作。

（*）食堂衛生的管理以及*害消殺工作的落實。

（*）完成學校領導交辦的其它相關工作任務。

*、食堂小工崗位職責

（*）食堂菜品的接收、清洗。

（*）餐后食堂餐具收拾、清潔等工作。

（*）食堂區域內的衛生包干（初加工間、蒸煮間、分菜間、膳廳及周邊環境打掃清潔），學生就餐大廳地面、窗戶的擦拭等保潔、每餐后餐桌的清潔。

（*）各類考試、開放日、會議等活動餐飲服務。

（*）廚房、倉庫等食堂設備、廚具的清理、保潔；做到后廚無油煙、干凈整潔、下水溝無污漬。

（*）其他與食堂有關的任務。

（*）完成采購人交辦的其它相關工作任務。

?*、食堂服務人員需求

注：

供應商應當按國家相關法律法規，合理確定服務人員工資標準、工作時間等。

供應商應當自行為服務人員辦理必需的保險，有關人員傷亡及第*者責任險均應當考慮在報價因素中。

食堂工作人員最低工資應符合福建省人力資源和社會保障廳《關于公布我省最低工資標準的通知》閩人社文〔****〕**號的規定：鼓樓區 ****年*月*日起最低工資****元。如在合同履行期間內遇到福建省最低工資標準調整，按最新工資標準進行相應調整。

供應商必須按規定《中華人民共和國勞動法》《中華人民共和國社會保險法》的有關規定為其職工繳納：*險（養老保險、醫療保險、失業保險、工傷保險和生育保險）。

*、報名受理時間

????委托匯宏項目管理有限公司[聯系方式]受理

????報名開始時間：****年**月**日**:**:**

????報名結束時間：****年**月**日**:**:**

*、公開投標時間

????投標開始時間：****年**月**日**:**:**

????投標結束時間：****年**月**日**:**:**

*、采購代理服務費：本項目采購代理服務費由供應商支付，支付標準為成交金額的*.*%。

*、簽訂合同、交貨時間、交貨地點

*、自《中標通知書》發出之日起**天內簽訂合同。

*、交貨時間、交貨地點：按招標文件要求。

**、驗收標準

?按照《中華人民共和國政府采購法實施條例》第***號第***條采購人或者采購代理機構應當按照政府采購合同規定的技術、服務、安全標準組織對供應商履約情況進行驗收并出具驗收書。驗收不合格采購人有權終止合同并退貨。

**、付款

????付款方式：驗收合格后自中標人提供正式發票之日起**天內*次性對公轉賬付款。

**、采購代理機構聯系方式

采購代理機構：?匯宏項目管理有限公司[聯系方式]??

地??址：福州市鼓樓區西洪路***號-**??????

郵??編：?????????****** ????

電??話：???????????????****-******** ?????

項目聯系人：???????莊子薰??????

電子信箱：??? ?******@***.***??????

**、投標保證金繳交銀行賬號

開戶名：??匯宏項目管理有限公司[聯系方式]??

開戶行：??中國民生銀行福州分行營業部??

賬??號：??**** **** **** ****? ? ??