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比比招標(biāo)網(wǎng)> 招標(biāo)公告 > YSHQ2025-TP-0901鹽城師范學(xué)院自營(yíng)食堂風(fēng)味特色檔口合作經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目.....
更新時(shí)間 | 2025-09-07 | 招標(biāo)單位 | 我要查看 |
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項(xiàng)目概況 鹽城師范學(xué)院自營(yíng)食堂風(fēng)味特色檔口合作經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的潛在供應(yīng)商應(yīng)在“鹽城師范學(xué)院校園網(wǎng)”或“鹽城師范學(xué)院后勤基建處、后勤保障集團(tuán)網(wǎng)”獲取采購文件,并于?****年*月**日上午*點(diǎn)**分(北京時(shí)間)前遞交響應(yīng)文件。 |
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*、項(xiàng)目基本情況
*.項(xiàng)目編號(hào):********-**-****
*.項(xiàng)目名稱:鹽城師范學(xué)院自營(yíng)食堂風(fēng)味特色檔口合作經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目
*.采購方式:競(jìng)爭(zhēng)性談判
*.最低限價(jià):月最低營(yíng)業(yè)額(不同標(biāo)段的月最低營(yíng)業(yè)額不同,詳見采購需求中最低營(yíng)業(yè)額列表)。供應(yīng)商在報(bào)價(jià)時(shí)需綜合考慮學(xué)校服務(wù)工作的特殊性、寒暑假的休假、不可預(yù)見費(fèi)、各類風(fēng)險(xiǎn)因素等。報(bào)價(jià)低于最低限價(jià)的為無效報(bào)價(jià),采購人拒絕接收。
*.標(biāo)段劃分:本項(xiàng)目共分**個(gè)標(biāo)段,每個(gè)供應(yīng)商可選擇多個(gè)標(biāo)段進(jìn)行報(bào)價(jià),兼投但不兼中。評(píng)審順序?yàn)椋?標(biāo)段→*標(biāo)段→……→**標(biāo)段。具體標(biāo)段劃分如下:
標(biāo)段 | 校區(qū) | 檔口名稱 | 經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目 | 面積(㎡) | 備注 |
* | 通榆 | 南園*樓餐廳*號(hào)檔口 | 麻辣燙、香鍋類 | **㎡獨(dú)立操作間 | *.提供灶臺(tái)、水池、貨架、工作臺(tái)冰箱、工作臺(tái)、工作臺(tái)立架。 *.前場(chǎng)可以用電,后場(chǎng)可以用天然氣加工食品。 *.*-*號(hào)檔口在備餐間由東向西排列。 *.操作間使用服從食堂主任安排。 |
* | 通榆 | 南園*樓餐廳*號(hào)檔口 | 特色餅類:煎餅、肉夾饃等 | **㎡共用操作間 | |
* | 通榆 | 南園*樓餐廳*號(hào)檔口 | 水餃、餛飩 | ||
* | 通榆 | 南園*樓餐廳*號(hào)檔口 | 特色飯 | **㎡共用操作間 | |
* | 通榆 | 南園*樓餐廳*號(hào)檔口 | 特色面條 | ||
* | 通榆 | 南園*樓餐廳*號(hào)檔口 | 特色砂鍋 | **㎡獨(dú)立操作間 | |
* | 通榆 | 南園*樓餐廳*號(hào)檔口 | 特色油炸 | **㎡獨(dú)立操作間 | |
* | 通榆 | 南園*樓餐廳*號(hào)檔口 | 西點(diǎn):蛋糕、面包等 | **㎡前場(chǎng)加工和銷售區(qū) | |
* | 通榆 | 南園*樓餐廳*號(hào)檔口 | 品牌飲品 | 食堂西門南側(cè)**㎡加工銷售區(qū) | |
** | 通榆 | 南園*樓餐廳**號(hào)檔口 | 水果 | **㎡前場(chǎng)銷售區(qū) |
*.采購需求:
(*)合作經(jīng)營(yíng)窗口以風(fēng)味特色項(xiàng)目為主,須明確經(jīng)營(yíng)品種和范圍,不得與食堂大伙項(xiàng)目雷同,經(jīng)營(yíng)期間原則上不得更改或增加經(jīng)營(yíng)范圍,如需調(diào)整,必須取得采購人同意。
(*)采購人提供給供應(yīng)商經(jīng)營(yíng)使用的設(shè)備,供應(yīng)商負(fù)責(zé)保管,期滿后,供應(yīng)商應(yīng)將全部設(shè)備、設(shè)施完好交與采購人;如需增添特殊設(shè)備(含低值餐具、炊具),由供應(yīng)商報(bào)采購人同意后自行采購并承擔(dān)費(fèi)用,并向采購人提供產(chǎn)品質(zhì)量合格證報(bào)采購人備案,在合作經(jīng)營(yíng)期結(jié)束后供應(yīng)商在*周內(nèi)自行處理自主購買的設(shè)備,與采購人無關(guān)。供應(yīng)商自行添置的設(shè)備單價(jià)不得超過****元,總額不得超過*萬元。
(*)供應(yīng)商所需各項(xiàng)原材料由采購人統(tǒng)*采購,供應(yīng)商不得自行采購,月底按實(shí)結(jié)算,由采購人在其營(yíng)業(yè)額中扣收。供應(yīng)商每月的食材成本率不得低于承諾的食材成本率,低于的部分由采購人在營(yíng)業(yè)額中扣除。
供應(yīng)商每月的食材成本率:*標(biāo)段(特色水餃)、*標(biāo)段(特色油炸)、**標(biāo)段(水果)不得低于**%;*標(biāo)段(面包)、*標(biāo)段(飲品)不得低于**%;其余標(biāo)段不得低于**%。不足的部分由采購人在營(yíng)業(yè)額中扣除。
凡采購人通過招(議)標(biāo)采購的食材(包括但不限于大米、面粉、大豆油、豬肉系列食材、禽肉系列食材、蔬菜、豆制品、調(diào)味品、雞蛋、調(diào)理品),供應(yīng)商必須無條件使用,不得自行采購其他替代品牌或其他供應(yīng)商食材。
供應(yīng)商采購特定供應(yīng)商食材的,必須向采購人提出書面申請(qǐng)(提供供貨合同,食材供應(yīng)商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食材生產(chǎn)企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、政府市級(jí)及以上質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門出具的相關(guān)質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告),經(jīng)采購人審批同意后納入“采供信息平臺(tái)”統(tǒng)*采購供應(yīng),食材供應(yīng)商須開具發(fā)票,由采購人結(jié)算貨款。
(*)采購人每月按固定的團(tuán)隊(duì)服務(wù)費(fèi)率與供應(yīng)商進(jìn)行打包結(jié)算,團(tuán)隊(duì)服務(wù)費(fèi)率=團(tuán)隊(duì)服務(wù)費(fèi)÷月營(yíng)業(yè)額。團(tuán)隊(duì)服務(wù)費(fèi)包括團(tuán)隊(duì)人員工資績(jī)效、食材、低值易耗品以及服務(wù)過程中產(chǎn)生的相關(guān)費(fèi)用。
*標(biāo)段-*標(biāo)段團(tuán)隊(duì)服務(wù)費(fèi)率**%、*標(biāo)段-**標(biāo)段團(tuán)隊(duì)服務(wù)費(fèi)率**%。
(*)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)要求與投標(biāo)報(bào)價(jià)
①最低營(yíng)業(yè)額:采購人針對(duì)每個(gè)檔口設(shè)定正常月份最低月營(yíng)業(yè)額(以下簡(jiǎn)稱“最低營(yíng)業(yè)額”)。正常月份是指每年*、*、*、*、*、**、**、**月。
標(biāo)段 | 校區(qū) | 檔口名稱 | 經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目 | 月最低營(yíng)業(yè)額(萬元) |
* | 通榆 | 南園*樓餐廳 *號(hào)檔口 | 麻辣燙、香鍋類 | *.** |
* | 通榆 | 南園*樓餐廳 *號(hào)檔口 | 特色餅類:煎餅、肉夾饃等 | *.** |
* | 通榆 | 南園*樓餐廳 *號(hào)檔口 | 水餃、餛飩 | *.** |
* | 通榆 | 南園*樓餐廳 *號(hào)檔口 | 特色飯 | *.** |
* | 通榆 | 南園*樓餐廳 *號(hào)檔口 | 特色面條 | *.** |
* | 通榆 | 南園*樓餐廳??*號(hào)檔口 | 特色砂鍋 | *.** |
* | 通榆 | 南園*樓餐廳 *號(hào)檔口 | 特色油炸 | *.** |
* | 通榆 | 南園*樓餐廳 *號(hào)檔口 | 西點(diǎn):蛋糕、面包等 | *.** |
* | 通榆 | 南園*樓餐廳 *號(hào)檔口 | 品牌飲品 | *.** |
** | 通榆 | 南園*樓餐廳**號(hào)檔口 | 水果 | *.** |
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②投標(biāo)承諾營(yíng)業(yè)額:供應(yīng)商須根據(jù)自身經(jīng)營(yíng)能力與預(yù)測(cè),以人民幣(元)為單位,自主承諾其投標(biāo)檔口的月保證營(yíng)業(yè)額(以下簡(jiǎn)稱“承諾營(yíng)業(yè)額”)。供應(yīng)商提交的承諾營(yíng)業(yè)額不得低于采購人對(duì)該檔口設(shè)定的最低營(yíng)業(yè)額。
③報(bào)價(jià)單位要求:供應(yīng)商填報(bào)的承諾營(yíng)業(yè)額數(shù)值,必須以?**** 元人民幣為最小報(bào)價(jià)單位(即承諾營(yíng)業(yè)額的數(shù)值應(yīng)為 **** 元的整數(shù)倍)。
④每個(gè)檔口以正常月份承諾營(yíng)業(yè)額為運(yùn)營(yíng)指標(biāo)。正常月份承諾營(yíng)業(yè)額是指每年*、*、*、*、*、**、**、**月承諾應(yīng)達(dá)到營(yíng)業(yè)額。如果沒有達(dá)到,也以月承諾營(yíng)業(yè)額為基數(shù)計(jì)算費(fèi)用(水電氣、衛(wèi)生保潔及餐具清洗、餐余垃圾清運(yùn)、采供、保管驗(yàn)收、安全管理、設(shè)備設(shè)施維護(hù)等)。開學(xué)、放假時(shí)經(jīng)營(yíng)時(shí)間不足月的,不受月承諾營(yíng)業(yè)額要求限制,按照實(shí)際營(yíng)業(yè)額進(jìn)行計(jì)算。
供應(yīng)商完成正常月份承諾營(yíng)業(yè)額運(yùn)營(yíng)指標(biāo),每月結(jié)算的費(fèi)用為供應(yīng)商的月實(shí)際營(yíng)業(yè)額乘以固定的團(tuán)隊(duì)服務(wù)費(fèi)率后扣除采購人代為支付的原材料、日常考核罰款、以及其他應(yīng)由供應(yīng)商承擔(dān)的費(fèi)用后的余額。
供應(yīng)商未完成正常月份承諾營(yíng)業(yè)額運(yùn)營(yíng)指標(biāo),每月結(jié)算的費(fèi)用為供應(yīng)商的月實(shí)際營(yíng)業(yè)額乘以固定的團(tuán)隊(duì)服務(wù)費(fèi)率后扣除未完成的營(yíng)業(yè)額需計(jì)算的費(fèi)用((正常月份承諾營(yíng)業(yè)額-實(shí)際營(yíng)業(yè)額)*(*-團(tuán)隊(duì)服務(wù)費(fèi)率))、采購人代為支付的原材料、日常考核罰款、以及其他應(yīng)由供應(yīng)商承擔(dān)的費(fèi)用后的余額。
供應(yīng)商須按采購人財(cái)務(wù)部門要求,提供增值稅發(fā)票結(jié)算團(tuán)隊(duì)服務(wù)費(fèi),供應(yīng)商提供的開票單位名稱、收款賬戶名稱及賬號(hào)須與合同簽訂的名稱*致。餐飲服務(wù)費(fèi)開票,供應(yīng)商可向稅務(wù)部門申請(qǐng)辦理免稅手續(xù)。
(*)供應(yīng)商必須通過采購人校園卡系統(tǒng)或?qū)W校提供的結(jié)算方式進(jìn)行交易。
(*)成交供應(yīng)商必須在簽訂合作經(jīng)營(yíng)協(xié)議前,向采購人繳納履約保證金*****元。
*.經(jīng)營(yíng)期限:
經(jīng)營(yíng)期限*學(xué)年,自****年*月至****年*月。
經(jīng)營(yíng)期限內(nèi)的營(yíng)業(yè)時(shí)間由采購人根據(jù)學(xué)校校歷統(tǒng)*安排(若受不可抗力因素影響,營(yíng)業(yè)時(shí)間以采購人通知為準(zhǔn))。
*.本項(xiàng)目不接受(接受/不接受)聯(lián)合體投標(biāo)。
*.本項(xiàng)目不接受(接受/不接受)進(jìn)口產(chǎn)品投標(biāo)。
*、供應(yīng)商資格要求
*.法人或者其他組織的營(yíng)業(yè)執(zhí)照等證明文件,自然人的身份證明。
*.除**標(biāo)段外,其他標(biāo)段供應(yīng)商須具有有效期內(nèi)的行政主管部門核準(zhǔn)頒發(fā)的食品經(jīng)營(yíng)許可證。其中*-*標(biāo)段的供應(yīng)商食品經(jīng)營(yíng)許可證項(xiàng)目須包括“熱食類食品制售”;*標(biāo)段的供應(yīng)商食品經(jīng)營(yíng)許可證項(xiàng)目須包括“糕點(diǎn)類食品制售”;*標(biāo)段的供應(yīng)商食品經(jīng)營(yíng)許可證項(xiàng)目須包括“自制飲品制售”。
*.****年*月*日以來,沒有食品衛(wèi)生安全事故以及消防安全事故的書面聲明。
*.餐品定價(jià)低于鹽城市市場(chǎng)和校內(nèi)合作餐飲公司的書面聲明。
*.項(xiàng)目負(fù)責(zé)人須持有有效期內(nèi)餐飲服務(wù)從業(yè)人員健康證。
*.提供授權(quán)代理人、項(xiàng)目負(fù)責(zé)人人員名單(身份證復(fù)印件附后)。
*.未被“信用中國(guó)”網(wǎng)站(***.***********.***.**)列入失信被執(zhí)行人、重大稅收違法案件當(dāng)事人名單、政府采購嚴(yán)重失信行為記錄名單。(文件中無需提供證明材料)
*.單位負(fù)責(zé)人為同*人或者存在直接控股、管理關(guān)系的不同供應(yīng)商,不得同時(shí)參加本項(xiàng)目同*標(biāo)段的投標(biāo)。
*.目前已在鹽城師范學(xué)院所屬食堂合作經(jīng)營(yíng)的餐飲公司,本次不再接受報(bào)名。
*、獲取采購文件
*.時(shí)間:自本公告發(fā)布之日起。
*.地點(diǎn):“鹽城師范學(xué)院校園網(wǎng)”或“鹽城師范學(xué)院后勤基建處、后勤保障集團(tuán)網(wǎng)”。
*.方式:自行下載,采購文件見本公告。
*.售價(jià):本項(xiàng)目不收取文件工本費(fèi)。
*、響應(yīng)文件提交截止時(shí)間、開標(biāo)時(shí)間和地點(diǎn)
提交時(shí)間:****年*月**日上午*點(diǎn)**分--*點(diǎn)**分(北京時(shí)間)。
截止時(shí)間:****年*月**日上午*點(diǎn)**分(北京時(shí)間)。
地點(diǎn):鹽城師范學(xué)院新長(zhǎng)校區(qū)后勤綜合樓*樓招標(biāo)會(huì)議室(鹽城市希望大道南路*號(hào))。
*、公告期限
自本公告發(fā)布之日起*個(gè)工作日。
*、其他補(bǔ)充事宜
(*)響應(yīng)文件正本?* 份,副本?* 份。
(*)本次采購?不收取投標(biāo)保證金。
(*)現(xiàn)場(chǎng)踏勘
采購人不集中組織現(xiàn)場(chǎng)踏勘,供應(yīng)商自行前往現(xiàn)場(chǎng)勘察經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。
*、聯(lián)系方式
*.采購人信息
名????稱:鹽城師范學(xué)院
地????址:鹽城市希望大道南路*號(hào)
招標(biāo)部門聯(lián)系人:?尹老師???聯(lián)系電話:?****-********
*.采購代理機(jī)構(gòu)信息
名稱:鹽城富邦項(xiàng)目管理有限公司[聯(lián)系方式]
地址:鹽城市范公中路**號(hào)金座廣場(chǎng)*-***
聯(lián)系方式:?***********
*.項(xiàng)目聯(lián)系方式
使用部門聯(lián)系人:張老師??聯(lián)系電話:****-********
采購部門聯(lián)系人:侍老師?聯(lián)系電話:****-********
對(duì)項(xiàng)目需求部分的詢問、質(zhì)疑請(qǐng)向采購部門和使用部門提出,詢問、質(zhì)疑由使用部門負(fù)責(zé)答復(fù)。
*、提醒事項(xiàng)
*.投標(biāo)當(dāng)天,請(qǐng)供應(yīng)商提前預(yù)留足夠時(shí)間到達(dá)鹽城師范學(xué)院新長(zhǎng)校區(qū)西門,并聯(lián)系使用部門:張老師,聯(lián)系電話:***********,由該老師協(xié)助響應(yīng)供應(yīng)商在西門外相關(guān)工作人員處進(jìn)行信息實(shí)名登記。
*.供應(yīng)商進(jìn)入校園后應(yīng)在指定地點(diǎn)參與投標(biāo)活動(dòng),不到非相關(guān)場(chǎng)所活動(dòng);投標(biāo)工作結(jié)束后應(yīng)立即離開校園。
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****年*月*日