尋源公告

公告編號：******************

*、采購項目基本情況

采購人：華潤雪花啤酒（中國）有限公司上海分公司[聯系方式]

采購項目編號：******************

采購項目名稱：****年食堂服務外包業務

采購內容和范圍：根據詢價方的生產運行計劃，提供全天的員工用餐服務，服務范圍主要包括：食堂早、中、晚餐、夜餐、節日餐、招待餐、防暑飲品等配餐、制作（主/副食/湯品等加工，不含原輔料配料）、餐食供應/售賣、旺季*線餐食/防暑食品飲品配送、食材驗收、加工/用餐現場管理、食材分揀清洗、菜品制作、打飯/打菜、餐具清洗、廚房/餐廳的衛生保潔、油煙機清理、餐廚垃圾處置、隔油池清理、以及與員工用餐相關的服務。食堂旺季生產時每天供應*餐，淡季結合生產實際減少，具體以詢價方通知為準。具體業務范圍如下：*、報價方根據詢價方提供的食材, 根據市場行情制定每周菜單和物資清單并提供打飯/打菜等相關供餐服務，滿足員工用餐需求；*、用餐期間餐飲服務提供，夏季生產車間的用餐及防暑降溫飲品（如：綠豆湯等防暑食品飲品）的制作和配送；*、協助進行食堂固定資產、庫房物資、易耗品盤點（每半年盤點*次）；*、負責對詢價方員工餐廳、廚房設施以及各類炊事設備/器具、各類餐具的衛生保潔，確保員工餐廳以及廚房衛生符合食品安全的各項衛生要求；*、負責每日按標準對食堂食材質量、食品安全衛生、操作衛生、防護用品穿戴、飯菜烹飪質量、物資存貯、衛生保潔等進行自查，并留有檢查痕跡，同時并積極配合詢價方業務主管部門、膳食委員會的檢查人員對食堂物資驗收、菜品清洗、加工、制作過程、現場衛生、菜品質量、餐廳服務等事項的監督檢查，并留有檢查痕跡；*、每日對食堂吸油煙機表面進行衛生清理，每月對外罩格柵清理，每季度對吸油煙機整體進行深度清理；*、每周至少*次對隔油池進行清理，確保隔油池干凈整潔，無環保風險；*、每日按照垃圾分類要求，對食堂干濕垃圾分類，并對廚余垃圾進行處置；*、負責并協助詢價方因臨時會務活動、內部接待餐廳招待等所需的會務/招待用餐及相關服務；**、報價方在詢價方的供餐服務期間，對詢價方的其它合理的臨時性工作安排，必須給于積極協助并完成。

*、供應商資格要求

具有獨立法人資格、有效的營業執照（*證合*或*證合*），注冊資本需在***萬元以上，經營范圍包含餐飲管理或餐飲服務相關資質。

*、采購文件的獲取

采購文件在華潤集團守正電子招標平臺發布，不再另行線下提供紙質采購文件，凡有意參與者可在本公告期間自行登*守正平臺查看和下載采購文件。

*、響應文件的提交

響應文件提交/報價截止時間： ****-**-** **:**:** （北京時間，若有變化另行通知）。

響應文件提交/報價方式：在響應文件提交/報價截止時間前，通過華潤集團守正電子招標平臺提交電子響應文件或報價，逾期提交將被拒收，

*、采購人聯系方式

聯系人：顧靜雯

電話：***********

郵箱：**********@***.**

*、采購明細

*、采購說明

具體內容詳見

*、其它事項

*.本公告在華潤集團守正電子招標平臺（*****://*****.***.***.**）上公開發布。

*.本項目采購通過守正平臺線上進行，供應商需注冊華潤集團守正電子招標平臺，按需辦理**電子鑰匙（用于需插**鎖報價的項目），通過平臺進行響應文件的遞交或報價，具體操作步驟可查閱網站首頁幫助中心的操作手冊，也可以聯系守正客服。

*.答疑澄清、通知等文件*經在華潤集團守正電子招標平臺發布，視為已發放給相應供應商（發放時間即為發出時間），請隨時關注華潤集團守正電子招標平臺發布的相關信息，并及時查閱和處理。