| *.在線開放課程知識點匯總表（**門） | 序號 | 核心課程名稱 | 學時數 | 主要知識點數量 | 視頻（含微課）（個） | *維動畫（個） | ***課件（個） | | 教學視頻（個） | 微課-不含素材（個） | | * | 獸醫臨床基礎 | ** | ** | ** | ** | ** | ** | | * | 牛生產 | ** | ** | ** | ** | * | * | | * | 禽病防治 | ** | ** | ** | ** | * | ** | | * | 農機電氣系統檢修 | ** | ** | * | ** | ** | * | | * | 電動汽車驅動電機及控制系統檢修 | ** | ** | * | ** | * | * | | * | 機械制造工藝 | ** | ** | * | ** | * | * | | * | 寵物店經營管理 | ** | ** | ** | ** | * | * | | * | 寵物解剖生理 | ** | ** | ** | ** | ** | * | | * | 食品營養與配餐 | ** | ** | ** | ** | * | ** | | ** | 中藥檢驗技術 | ** | ** | ** | ** | * | ** | | ** | 動物生肖蛋糕生產 | ** | ** | ** | ** | * | * | | ** | 食品加工機械設備使用與維護 | ** | ** | ** | ** | * | ** | | 合計 | *** | *** | ** | *** | | *** | ? *.在線開放課程建設識點匯總表（**門） *.*課程名稱：《獸醫臨床基礎》 本課程總計知識點**個；其中教學視頻**個；微課**個；*維動畫**，***課件**個。 表《獸醫臨床基礎》核心課程建設內容 | 課程名稱：《獸醫臨床基礎》 | | 模塊（章） | 項目（節） | 資源形式及個數要求 | | 視頻（含微課）（個） | *維動畫 （**個） | ***課件（**個） | | 教學視頻（**個） | 微課—不含素材 （**個） | | 第*章 動物病理 ? | **.疾病基本理論 *疾病與原因（微課） *疾病經過結局（微課） *血液循環障礙的局部變化 *.* 充血與淤血（動畫） *.* 血栓與梗死 ?（動畫） *.*兔空氣栓塞實驗（教學視頻） *細胞和組織的損傷 ?*.*萎縮（動畫） ?*.*變性（動畫） ?*.* 壞死（動畫） *炎癥反應 ?*.*炎癥反應（概念、癥狀、結局）（微課） *.*炎癥的基本病理變化（微課）（完成） *常見系統組織學特點（呼吸、消化、泌尿、心血管等）（微課） *如何觀察病理切片（教學視頻） *禽剖檢技術（教學視頻） *豬剖檢技術（教學視頻） | * | * | * | * | | **常見病理癥狀 *發熱（微課） * 黃疸（動畫） *水腫（動畫） * 脫水與酸中毒（動畫） * 雞紅細胞脫水與水腫實驗（教學視頻） *休克（動畫） *敗血癥（動畫） *應激（動畫） *腫瘤（動畫） | * | * | * | * | | ** 呼吸系統常見病理癥狀（微課） ** 消化系統常見病理癥狀（微課） **泌尿系統常見病理癥狀（微課） **神經系統常見病理癥狀（微課） **心血管系統常見病例癥狀（微課） | ? | * | ? | * | | 第*章 臨床診斷 ? | **動物的保定（教學視頻） **臨床檢查基本方法 *.*問診、視診、觸診（微課） *.*叩診、聽診、嗅診（微課） ** *般臨床檢查 *.* 整體、被毛及皮膚檢查（教學視頻） *.*?體溫、脈搏、呼吸數的檢查（教學視頻） *.*?眼結膜的檢查（教學視頻） *.*淋巴結檢查（教學視頻） *.* *線、*超檢查（微課） **心血管系統的檢查（微課） **血涂片制作及細胞形態觀察（教學視頻） **呼吸系統的檢查（微課） **消化系統的檢查（微課） **泌尿系統的檢查（微課） **神經系統的檢查（微課） **治療技術 **.*投藥技術（教學視頻） **.*注射技術（教學視頻） **.*穿刺技術（教學視頻） | * | * | ? | * | | 第*章 動物藥理 | **動物藥理基礎知識 *.*藥物的基本理論（概念、劑型、作用）（微課） *.* 藥物對機體的作用（微課） *.* 機體對藥物的作用（微課） **抗微生物藥 *.* 抗生素（微課） *.* 化學合成抗菌藥（微課） *.* 抗病毒藥（微課） ??*.*消毒防腐藥（微課） **抗寄生蟲藥物（微課） **解熱鎮痛抗炎藥（微課） **皮質激素類藥物與抗過敏藥（微課） **作用于神經系統的藥物（微課） **水鹽代謝調節藥和營養藥（維生素、鈣磷）（微課） **作用呼吸系統的藥物（微課） ** 作用與消化系統的藥物（微課） **解毒藥（微課） **藥物配*禁忌（微課） | ? | ** | ? | ** | | 說明 | 以上所有資源的拍攝、錄制和制作環境由中標企業負責協調提供。不足自行加行 | ? *.*課程名稱：《牛生產》 本課程總計知識點**個；其中教學視頻**個；微課**個；*維動畫*個，***課件 *個。 《牛生產》核心課程建設內容 | 課程名稱：《牛生產》 | | 模塊（章） | 項目（節） | 資源形式及個數要求 | | 視頻（含微課）（個） | *維動畫 （*個） | ***課件（個） | | 教學視頻（**個） | 微課—不含素材 （**個） | | 項目*牛場建設 | 任務*牛場設計與建設 | 牛場場址選擇 | ? | ? | ? | | 任務*牛場設備 | 奶牛場常用設備 | ? | ? | ? | | 任務*奶牛場生產工藝流程 | 奶牛場生產工藝流程 | ? | ? | ? | | 項目* | 任務*牛品種選擇 | *．奶牛品種 *.肉牛品種及兼用品種 *.黃牛及其它牛品種 | ? | ? | ? | | 任務*牛外貌評定 | *．體況評分 *．體型線性評定 | ? | ? | ? | | 項目*飼料配制 | 任務*常用飼料加工調制 | *．青貯飼料質量評定 | *.青貯飼料制作 *.氨化秸稈的制作 *．秸桿微貯的制作 | ? | ? | | 任務*日糧配合 | *．精料補充料配方設計 | ? | ? | ? | | 任務*?***制作 | *．***配方設計 | *.***制作 *.***品質鑒定 | ? | ? | | 項目*奶牛飼養管理 | 任務*犢牛飼養管理 | *．新生犢牛護理 *．犢牛的飼養管理 | ? | ? | ? | | 任務*育成牛的飼養管理 | *．育成牛的飼養管理 | ? | ? | ? | | 任務*青年牛的飼養管理 | *．青年牛的飼養管理 | ? | ? | ? | | 任務*成年牛的飼養管理 | *．干乳期的飼養管理 *．圍產期的飼養管理 *．泌乳盛期飼養管理 *．泌乳中后期飼養管理 | ? | ? | ? | | 任務*奶牛全混合日糧飼喂技術 | *．全混合日糧飼喂管理 | ? | ? | ? | | 任務*擠奶技術 | **．擠奶的技術流程 | ? | ? | ? | | 項目*肉牛飼養管理 | 任務*肉牛飼養管理 | *．肉用犢牛的飼養管理 | ? | ? | ? | | 任務*肉牛肥育 | *．肉牛肥育 | ? | ? | ? | | 項目* 牛群繁殖 ? | 任務*發情鑒定 | ? | *.發情周期的劃分 *.牛發情鑒定的常用方法 *.發情鑒定器的使用 | ? | ? | | 任務*人工授精 | ? | *.假陰道的安裝 *.精液的品質檢查 *.精液的稀釋與保存 ? | *.牛的輸精操作 | ? | | 任務*妊娠診斷 | ? | *.牛的妊娠診斷 | *.牛的直腸檢查（妊娠） | ? | | 任務*分娩與接產 | *．分娩預兆及預產期推算 *．分娩過程及接產 *．常見的奶牛難產類型及助產 | *.分娩機理 *.分娩的激素調節過程 | ? | ? | | 任務*現代繁殖技術的應用 | *.胚胎移植技術 | *.誘導發情技術 *.同期發情技術 *.超數排卵技術 | ? | ? | | 項目* 疾病防治 ? | 任務* ?牛群保健 | *．牛群防疫 *．衛生保健 | 疫苗稀釋視頻 ? | *.疫苗注射動畫 *.?蹄浴藥物用量計算動畫 | ? | | 任務* ?疾病診斷 | *.牛疾病檢查的基本方法*.牛疾病檢查的*般內容 | *.寄生蟲檢查視頻 *.犢牛脫水判斷視頻 | ? | ? | | 任務* 常見傳染性疾病防治 | *．結核病防制 *．布病防治 | ? | ? | ? | | 說明 | 以上所有資源的拍攝、錄制和制作環境由中標企業負責協調提供。 | ? ? *.*課程名稱：《禽病防治》 本課程總計知識點**個；其中教學視頻**個；微課**個；*維動畫*個，***課件**個。 《禽病防治》核心課程建設內容 | 課程名稱：《禽病防治》 | | 模塊（章） | 項目（節） | 資源形式及個數要求 | | 視頻（含微課）（ ?個） | *維動畫（* 個） | ***課件（ **個） | | 教學視頻（ **個） | 微課—不含素材 （**個） | | 課程認知 | ? | ? | ? | ? | * | | 模塊* 禽病綜合防控措施 | *.* 禽病的傳染和流行過程 *.* 禽病臨床診斷方法 | * | ? | ? | * | | *.* 禽病治療與預防控制 *.* 養殖場生物安全措施 | * | ? | ? | * | | 模塊* 禽傳染病防治 ? | 項目* 禽消化系統傳染病防治 *、雞白痢 *、禽傷寒 *、禽副傷寒* *、鵝口瘡（白色念珠菌病、消化道真菌病、霉菌性口炎） *、雞出血性腸炎（梭菌） *、雞壞死性腸炎（梭菌） | * | * | ? | * | | 項目* 禽呼吸系統傳染病防治 *、傳染性支氣管炎 *、傳染性喉氣管炎 *、雞毒支原體感染（霉形體） *、傳染性鼻炎 *、禽曲霉菌病 | * | * | ? | * | | 項目*禽敗血癥類傳染病防治 *、禽大腸桿菌病 *、禽巴氏桿菌病 *、禽葡萄球菌病 *、禽鏈球菌病 *、雞新城疫 *、禽流感 *、鴨瘟 *、小鵝瘟 | * | * | ? | * | | 項目*禽神經系統傳染病防治 *、禽腦脊髓炎 *、鴨傳染性漿膜炎 *、鴨病毒性肝炎 *、雞肉毒素梭菌中毒（梭菌） | * | * | ? | * | | 項目*禽免疫抑制性傳染病 *、雞馬立克氏病 *、雞傳染性法氏囊病 *、禽白血病 *、網狀內皮組織增殖病 *、雞傳染性貧血 *、傳染性病毒性腺胃炎 *、雛火雞腸炎死亡綜合征 | * | * | ? | * | | ? | 項目* 禽其它傳染病防治 *、雞包涵體肝炎 *、禽痘 *、禽呼腸孤病毒感染（病毒性關節炎） *、產蛋下降綜合征 *、雞結核病 *、禽螺旋體病 *、雞衣原體病（鸚鵡熱） | * | * | ? | * | | 模塊*禽寄生蟲病防治 | 項目*寄生蟲學基礎知識 *、寄生蟲與宿主 *、寄生蟲生活史 *、寄生蟲的分類和命名 *、寄生蟲免疫學 | * | * | ? | * | | 項目*寄生蟲病綜合防制措施 *、寄生蟲病診斷方法 *、寄生蟲病的預防和治療 | * | ? | ? | * | | 項目*禽寄生蟲病防治 *、雞球蟲病 *、雞住白細胞原蟲病 *、雞組織滴蟲病 *、雞絳蟲病 *、雞蛔蟲病 *、雞前殖吸蟲病 *、雞羽虱 | * | * | ? | * | | 模塊*禽的普通病防治 | 項目* 家禽營養代謝病 *、維生素缺乏癥 *、礦物質缺乏癥 *、痛風 *、肉雞猝死綜合征 *、肉雞腹水綜合征 *、脂肪肝綜合征 *、啄癖 *、肉雞低血糖--尖峰死亡綜合征 | * | * | ? | * | | 項目*家禽中毒病 *、常見飼料原料中毒 *、常見藥物中毒 *、有害氣體中毒 | * | * | ? | * | | 說明 | 以上所有資源的拍攝、錄制和制作環境由中標企業負責協調提供。 | ? *.*課程名稱：《農機電氣系統檢修》 本課程總計知識點**個；其中教學視頻*?個；微課 **個；*維動畫**個，***課件*個。 《農機電氣系統檢修》核心課程建設內容 | 課程名稱：《農機電氣系統檢修》 | | 模塊（章） | 項目（節） | 資源形式及個數要求 | | 視頻（含微課）（個） | *維動畫 （**個） | ***課件 | | 教學視頻（*個） | 微課—不含素材 （**個） | | ? | 課程介紹 | * | ? | ? | ? | | 模塊* 農機電氣系統概述 | 項目* 農機電氣設備認知 | ? | * | * | ? | | 項目* 農機整車電路認知 | ? | * | ? | ? | | 模塊* 電源系統 | 項目* 蓄電池認知 | ? | * | ? | ? | | 項目* 蓄電池的常見故障 | ? | * | ? | ? | | 項目* 交流發電機認知 | ? | * | ? | ? | | 項目* 交流發電機拆裝與檢測 | * | * | * | ? | | 項目* 電壓調節器認知 | ? | * | ? | ? | | 項目* 電源系統控制電路 | ? | * | * | ? | | 項目* 電源系統常見故障診斷與排除 | ? | * | ? | ? | | ? 模塊* 起動系統 | 項目* 起動機認知 | ? | * | ? | ? | | 項目* 起動機拆裝與檢測 | * | * | * | ? | | 項目* 起動系統控制電路 | ? | * | * | ? | | 項目* 起動系統常見故障檢查與排除 | ? | * | ? | ? | | 模塊* 照明和信號系統 | 項目* 照明系統認知 | ? | * | ? | ? | | 項目* 照明系統控制電路 | ? | * | * | ? | | 項目* 照明系統常見故障檢查與排除 | * | * | ? | ? | | 項目* 信號系統認知 | ? | * | ? | ? | | 項目* 信號系統控制電路 | ? | * | * | ? | | 項目* 信號系統常見故障診斷與排除 | * | * | ? | ? | | 模塊* 儀表系統和報警系統 ? | 項目*儀表系統認知 | ? | * | ? | ? | | 項目*儀表系統控制電路 | ? | * | * | ? | | 項目* 儀表系統常見故障檢查與排除 | * | * | ? | ? | | 項目* 報警系統認知 | ? | * | ? | ? | | 項目* 報警系統控制電路 | ? | * | * | ? | | 項目* 報警系統常見故障檢查與排除 | ? | * | ? | ? | | 模塊* 舒適系統 | 項目* 空調電氣控制系統常見故障檢查與排除 | ? | * | ? | ? | | 項目* 車窗電氣控制系統常見故障檢查與排除 | ? | * | ? | ? | | 項目* 雨刮電氣控制系統常見故障檢查與排除 | ? | * | ? | ? | | 項目* 座椅電氣控制系統常見故障檢查與排除 | ? | * | ? | ? | | 模塊* 農機整車電路 | 項目* 農機電路圖認知 | ? | * | ? | ? | | 項目* 農機整車電路實例 | ? | * | * | ? | | 說明 | 以上所有資源的拍攝、錄制和制作環境由中標企業負責協調提供。不足自行加行 | ? *.*課程名稱：《電動汽車驅動電機及控制系統檢修》 本課程總計知識點**個；其中教學視頻*個；微課**個；*維動畫*個，***課件*個。 《電動汽車驅動電機及控制系統檢修》核心課程建設內容 | 模塊（章） | 項目（節） | 任務 | 資源形式及個數要求 | | 視頻（含微課）（個） | *維動畫 （*個） | ***課件（*個） | | 教學視頻（個） | 微課—不含素材 （**個） | | ? | ? | 課程介紹 | ? | * | ? | ? | | 作業準備 | *.場地準備 | 新能源汽車檢測保養作業規范 | ? | * | ? | * | | 作業場地要求及準備 | | *.檢測保養工具準備 | 常規工具的使用及維護方法 | ? | * | ? | * | | 專用工具的使用及維護方法 | | 驅動系統保養與檢修 | *.驅動系統器件認知 | 驅動電機認知 | ? | * | ? | * | | 驅動電機控制器認知 | | 電機變速機構認知 | | 電機冷卻系統認知 | | *.驅動系統檢查保養 | 驅動電機性能檢測 | ? | * | ? | * | | 驅動電機控制器 | | 電機變速機構檢查保養 | | 電機冷卻系統檢查與保養 | | *.驅動系統拆裝檢修 | 電機總成拆裝 | ? | ** | * | * | | 驅動電機部件檢測維修 | | 電機減速機構檢測維修 | | 電機冷卻系統檢測維修 | | 電機控制系統檢測維修 | | 電機控制器的檢測維修 | | 逆變轉換系統檢測維修 | | 動力系統保養與檢修 | *.動力系統器件認知 | 動力電池系統結構及功能 | ? | * | ? | * | | 動力電池技術參數及含義 | | 動力電池安全管理 | | **/**的認知 | | 充電系統的類型及工作方式 | | *.動力系統檢查保養 | **/**的維護與保養 | ? | * | ? | * | | 車載充電機的檢查維護 | | 充電系統其它檢查 | | 動力電池拆裝 | | 長期停放電池系統維護 | | *.動力系統拆裝檢修 | 逆變轉換系統檢測維修 | ? | ** | * | * | | 動力電池控制檢測維修 | | 電池管理系統檢測維修 | | 車載充電系統檢測維修 | | 動力電池性能檢測維修 | | 說明 | 以上所有資源的拍攝、錄制和制作環境由中標企業負責協調提供。不足自行加行 | ? *.*課程名稱：《機械制造工藝》 本課程總計知識點**個；其中教學視頻*個；微課**個；*維動畫*個，***課件*個。 《機械制造工藝》核心課程建設內容 | 課程名稱：《機械制造工藝》 | | 模塊（章） | 項目（節） | 資源形式及個數要求 | | 視頻（含微課）（個） | *維動畫 （個） | ***課件（個） | | 教學視頻（個） | 微課—不含素材 （個） | | 緒論 | 課程介紹 | * | ? | ? | ? | | 項目* 軸類*件加工工藝 | 任務*分析軸類*件工藝性能 | ? | * | ? | ? | | 任務* 擬定軸類*件工藝路線 | ? | * | * | ? | | 任務*擬定軸類*件工藝方案 | ? | * | ? | ? | | 任務*編制軸類*件工藝文件 | ? | * | * | ? | | 項目* 套筒類*件加工工藝 | 任務*分析套筒類*件工藝性能 | ? | * | * | ? | | 任務* 擬定套筒類*件工藝路線 | ? | * | ? | ? | | 任務*擬定套筒類*件工藝方案 | ? | * | * | ? | | 任務*編制套筒類*件工藝文件 | ? | * | ? | ? | | 項目* 叉架類*件加工工藝 | 任務*分析叉架類*件工藝性能 | ? | * | * | ? | | 任務* 擬定叉架類*件工藝路線 | ? | * | * | ? | | 任務*擬定叉架類*件工藝方案 | ? | * | ? | ? | | 任務*編制叉架類*件工藝文件 | ? | * | ? | ? | | 項目* 箱體類*件加工工藝 | 任務*分析箱體*件工藝性能 | ? | * | * | ? | | 任務* 擬定箱體類*件工藝路線 | ? | * | * | ? | | 任務*擬定箱體類*件工藝方案 | ? | * | ? | ? | | 任務*編制箱體類*件工藝文件 | ? | * | ? | ? | | 說明 | ? | ? ? *.*課程《 寵物店經營管理》 本課程總計知識點**個；其中教學視頻**個；微課**個；*維動畫*個，***課件*個。 《寵物店經營管理》課程建設內容 | 課程名稱：《寵物店經營管理》 | | 模塊（章） | 項目（節） | 資源形式及個數要求 | | 視頻（含微課）（**個） | *維動畫（ 個） | ***課件（ 個） | | 教學視頻（ **個） | 微課—不含素材 （ **個） | | 任務* 寵物店開店前的準備 | *、寵物行業發展現狀分析 *.寵物店發展概況 *.國內外寵物行業發展現狀 *.本地區發展狀況分析 *、市場調研（周邊行業發展、消費群體細分、利潤分析） *、選址（分析選址的影響因素、比較選擇選址方案） *、選擇經營項目 *、選擇經營模式 *、書寫創業計劃書 *、店鋪設計與裝修 寵物美容店的設計與裝修 寵物用品店的設計與裝修 *、辦理開業手續 | ? | *.寵物類企業的特點 *.如何辦理辦理開店手續 | ? | ? | | 設計寵物店布局圖，展示，評比 | *.學生設計圖紙評比教學過程視頻 | ? | ? | ? | | 任務* 門店的工作流程與規范 | *、門店檢查工作流程 *、門店運營的標準流程 *、管理軟件的使用 | *.門店運營流程 *.門店營業中各崗位管理 | *.管理軟件的使用 *.收銀系統的使用 *.營業前的準備 *.營業中的檢查工作 *.營業后的工作 | ? | ? | | 任務* 寵物美容室工作的標準流程 | *、例行工作 *、檢查工作 *、美容工作 *、濕區管理 *、接送前的準備 *、下班前的整理工作 *、寵物美容師行為規范 | *.寵物美容室 檢查工作 *.寵物美容室管理規范 | *.寄養寵物的管理 *.活體銷售項目的開發與管理 | ? | ? | | 任務* 寵物店的人員管理 ? | *、員工分工與職責 *、老板工作內容 *、員工的基本規范 *、員工培訓 *.門店服務流程 *.服裝儀容 *.電話禮儀 *.美容服務流程 *、門市人員的管理 | *.寵物店員工培訓 | **寵物店老板如何當 **如何做出個人職業成長規劃 **如何挖掘員工潛能 **如何提高團隊凝聚力 | ? | ? | | 任務* 寵物店商品管理 | *、確定貨源 *、合理定價 *、商品管理 *、銷售技巧 *.銷售心態 *.銷售步驟 *.銷售技巧 *.達成交易的技巧 | *.商品銷售在寵物門店運營中的重要作用 *.商品銷售策略 | **商品推薦的技巧 **大店與小店管理上的區別 **商品營銷活動的策劃 | ? | ? | | 任務* 門店常見問題及解決方案 | *、如何與客戶建立良好關系 *、優質客戶服務 *、顧客抱怨的處理 *、意外與投訴處理 | ? | **如何利用客戶檔案提升營業額 | ? | ? | | 制定*份寵物用品銷售策略 制定提高寵物店服務質量的措施 | *.學生討論小組制定的策略和措施教學過程視頻 | ? | ? | ? | | 任務*、網店的開設與管理 | *、網店開設流程 *、網店頁面設計 *、網店管理 | **.企業教師講解網店開始方法 | **寵物店公眾號的運營 **網店開設的流程 **網店頁面設計方法 **網店的運營與維護 | ? | ? | | 說明 | 以上所有資源的拍攝、錄制和制作環境由中標企業負責協調提供。 | ? *.*課程《 寵物解剖生理 》 本課程總計知識點??**?個；其中教學視頻**；微課?** ?個；*維動畫?** ?個，***課件?* 個。 《寵物解剖生理》核心課程建設內容 | 項目 | 資源形式及個數要求 | | 視頻（含微課）（ **個） | *維動畫（** 個） | ***課件（個） | | 教學視頻（ **個） | 微課—不含素材 （**個） | | 細胞和基本組織 | ? | ? | ? | ? | | 顯微鏡的使用及基本組織觀察 | ? | ? | ? | ? | | 運動系統-骨和骨連結 ? | ? | *.犬的骨的構造、形態分類 *.犬骨連結的類型、關節的類型及運動 | ? | ? | | 運動系統-肌肉 | ? | *.犬肌肉類型及分布 | *.肌肉的構造、形態與輔助器官 | ? | | 內臟器官概述 | ? | ? | *.體腔和漿膜腔及腹腔分區 | ? | | 消化器官 | *.犬消化系統解剖結構觀察 | *.口腔、咽及食管的結構與功能 | *.犬貓胃的位置、形態及內部構造 *.犬貓肝臟的位置、形態及組織構造 | ? | | 呼吸器官 | *.犬呼吸系統解剖結構觀察 | *.肺及輔助裝置的構造 | ? | ? | | 泌尿器官 | *.犬泌尿系統解剖結構觀察 | ? | *.犬腎臟的組織結構 | ? | | ? 生殖器官 | *.犬雌雄生殖系統結構觀察 | ? | *.睪丸和附睪的組織結構 *.卵巢的組織結構 | ? | | 消化與吸收生理 | *.犬胃腸運動觀察及小腸吸收和滲透壓的關系實驗 | *.犬口腔消化（消化方式、犬唾液分泌） *.犬胃的消化 *.犬小腸內的消化 | *.從頭到尾整個消化過程演示講解（模仿日本豬的消化） | ? | | 呼吸生理 | *.犬呼吸運動觀察及化學因素對呼吸運動的影響 | *.呼吸音、動作、類型、頻率 **.呼吸運動觀察與調節 | ? | ? | | 泌尿生理 | ? | **.尿的理化性質、尿生成過程及影響尿液生成的因素 **.排尿反射 | *.腎單位的組成 | ? | | 生殖生理與泌乳 | ? | ? | ? | ? | | 體溫 | ? | **.犬貓體溫正常范圍及體溫調節 | ? | ? | | 感覺器官及被皮 | ? | ? | **.皮膚的結構 | ? | | 循環系統（心血管系統+淋巴系統） | *.犬心血管系統形態結構位觀察 | **.犬心血管系統形態結構位置（犬胎兒心血管結構） | **.血液循環途徑及胎兒的血液循環 | ? | | 血液 | ? | **.抗凝和促凝方法 | ? | ? | | 循環（心臟生理+血管生理） | ? | ? | **.心肌細胞興奮性與心動周期 | ? | | 神經及內分泌系統 ? | ? | **.神經組織基本結構與功能觀察 **.腦的形態結構 **.脊髓的形態結構 **.腦神經 **.脊神經 | ? | ? | | 神經生理 | ? | **.條件反射的建立 **.植物性神經系統分布及對軀體運動調節功能 **.神經系統感覺分析功能 | **.突觸的結構和類型、突觸傳遞機理及特征 | ? | | 內分泌生理 | ? | ? | **.激素的作用原理 | ? | | 兔子的解剖 | *.兔子解剖過程 | ? | **.消化系統與犬的對比 | ? | | 禽的解剖 | *.禽的解剖過程 | **.禽的各系統組成 | ? | ? | | 魚的解剖 | **.魚的解剖過程 | **.魚外表觀察、及各系統組成 | ? | ? | ? *.*課程名稱：《食品營養與配餐》 本課程總計知識點**?個；其中教學視頻**?個；微課**個；*維動畫*個，***課件**個。 《食品營養與配餐》核心課程建設內容 | 課程名稱：《食品營養與配餐》 | | 模塊（章） | 項目（節） | 資源形式及個數要求 | | 視頻（含微課）（**個） | *維動畫（*個） | ***課件（**個） | | 教學視頻（**個） | 微課—不含素材 （**個） | | 模塊* | 項目* | 具體內容 | 具體內容 | 具體內容 | 具體內容 | | *、營養需要與食物選擇 | 植物性食物營養價值解讀-碳水化合物的生理功能 | *個，碳水化合物分類、碳水化合物生理功能 | *個，無糖食品真的無糖嗎？ （植物性食物的營養價值） | ? | * | | 畜禽肉類的選擇及營養價值-脂肪的生理功能 | *個，脂肪的分類 | *個（脂肪生理功能、脂肪酸功能、教你認識膽固醇）（畜禽肉類的營養價值） | ? | * | | 奶類、蛋類、水產類的選擇及營養價值-蛋白質的生理功能 | *個，蛋白質分類 | *個（蛋白質功能、必須氨基酸酸功能、缺乏癥） （奶類的營養價值、蛋類的營養價值、水產類的營養價值） | ? | * | | 普通成年人的營養需要-能量 | *個，成年人的營養需要 | *個，什么是能量 （可以加上‘能量的消耗’） | ? | * | | 嬰幼兒營養需要-脂溶性維生素的功能及缺乏癥判斷 | *個，嬰幼兒的營養需要 | *個，（維生素*、*、*功能及缺乏癥） | ? | * | | 學齡前兒童及青少年營養需要-水溶性維生素的功能及缺乏癥判斷 | *個，學齡前兒童及青少年營養需要 | *個（維生素**、**、*、煙酸、葉酸功能及缺乏癥） （可以加上維生素**、維生素***） | ? | * | | 老年人營養需要-礦物質的功能及缺乏癥判斷 | *個，老年人營養需要 | *個（鈉與鉀、鈣與磷、鋅、鐵、碘、硒功能及缺乏癥）（鈣、鐵、鋅可以單獨*個，加上鉻與氟、磷與鎂） | ? | * | | *、營養評價 | 實驗* 身高、體重的測量，肺活量及血壓的測定，目的、意義。 | ? | ? | * | ? | | 實驗* 人體分析成分儀的使用及結果分析 | ? | ? | * | ? | | 實驗* 體格圍度（胸圍、腰圍、臀圍）的測量，腰臀比計算；上臂圍及皮褶厚度測量及計算 | ? | ? | * | ? | | 任務* ?稱重法膳食調查，食物成分表的應用 ???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????任務* ***回顧法*日膳食調查表格設計及實際操作 | ? | *個 | * | * | | 任務* 記賬法表格設計及實際操作 ????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????任務* 食物頻率法 | ? | ? | * | | 膳食寶塔****解讀，膳食調查結果的計算與評價 | ? | *個，膳食寶塔鎮何妖？ | ? | * | | 子情境* 食物營養成分評價 ??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????任務* 食物評價指數-營養質量指數（***） | *個，營養質量指數（***）計算 | *個，什么食物有營養？ | ? | * | | 任務* 蛋白質互補，蛋白質評價-氨基酸分， | *個，蛋白質評價 | *個（食物互補、氨基酸分計算） | ? | * | | 任務* 血糖生成指數的計算與評價 | *個，混合食品血糖生成指數計算 | *個（血糖生成指數意義、計算） | ? | * | | *、食譜編制 | 任務* ?教師*餐食譜編制 | *個，能量分配及營養素分配 | *個，（食譜編制原則、體力活動如何區分） | ? | * | | 任務* 駕駛員*日食譜編制 | ? | *個，食譜編制過程 | ? | * | | 任務* 學齡前兒及幼兒園童食譜編制 | ? | *個，學齡前兒童配餐注意事項，*餐兩點如何點？ | ? | * | | 任務* 學齡兒童及青少年食譜編制、學校營養食譜設計 | ? | *個，學校營養午餐配餐原則 | ? | * | | 任務* 大學生營養需要及食堂食譜設計 | ? | *個，食物交換份法及應用 | ? | * | | *、營養教育 | *、食品標簽解讀 | ? | ? | * | * | | *、肥胖病人營養教育 | ? | *個，如何減肥？ | ? | * | | *、高血壓營養教育 | ? | *個，如何“壓”下來 | ? | * | | *、糖尿病人營養教育 | ? | *個，讓血糖“降”下來 | ? | * | | *、痛風病人營養教育 | ? | *個，痛風之痛 | ? | * | | *、腫瘤病人營養教育 | ? | *個，提高機體免疫力 | ? | * | | ? | ? | ? | ? | ? | | 說明 | 以上所有資源的拍攝、錄制和制作環境由中標企業負責協調提供。 | ? *.**課程名稱：《中藥檢驗技術》 本課程總計知識**點個；其中教學視頻**個；微課**個；*維動畫*個，***課件**個。 《中藥檢驗技術》核心課程建設內容 | 課程名稱：《中藥檢驗技術》 | | 模塊（章） | 項目（節） | 資源形式及個數要求 | | 視頻（含微課）（**個） | *維動畫（* 個） | ***課件（ **個） | | 教學視頻（ ?**個） | 微課—不含素材 （**個） | | 第*章 緒論 | ? | 緒論 | 程序和內容 | ? | ? | | 第*章 中藥檢驗技術基礎知識 | *.* 藥品質量標準 | ****年版藥典介紹 | 藥典的查閱 ? | ? | ? | | *.* 常用玻璃儀器使用 | 儀器的洗滌 | ? | ? | ? | | 儀器的使用 | | *.* 實驗記錄及實驗室安全 | ? | ? | ? | ? | | 第*章 中藥鑒別技術 ? | *.* 中藥鑒別概述 | ? | 中藥顯微鑒別 | ? | ? | | 中藥理化鑒別 | | *.*折光率測定 | ? | 折光率測定 | ? | ? | | *.*旋光度測定 | ? | 旋光度測定 | ? | ? | | *.* 熔點測定法 | ? | 熔點測定法 | ? | ? | | *.* 相對密度測定法 | ? | 相對密度測定法 | ? | ? | | 第*章 中藥檢查技術 ? | *.* 概述 | ? | 雜質的限量檢查 | ? | ? | | *.* 氯化物 硫酸鹽 鐵鹽檢查法 | ? | 氯化物檢查法 | ? | ? | | 硫酸鹽檢查法 | | *.*鐵鹽檢查法 | ? | 鐵鹽檢查法 | ? | ? | | *.*重金屬檢查法 | ? | 重金屬檢查法 | ? | ? | | *.*砷鹽檢查法 | ? | 砷鹽檢查法 | ? | ? | | *.*干燥失重測定法 | ? | 干燥失重測定法 | ? | ? | | *.*水分測定檢查法 | ? | 水分測定檢查法 | ? | ? | | *.* 灰分 熾灼殘渣檢查法 | ? | 灰分檢查 | ? | ? | | 熾灼殘渣檢查法 | | *.* 農藥殘留檢查法 | ? | 有機磷農藥殘留檢查 | ? | ? | | 有機氯農藥殘留檢查 | | *.** 黃曲霉毒素檢查法 | ? | 黃曲霉毒素檢查法 ? | ? | ? | | *.**衛生學檢查 | 微生物檢查 | 微生物檢查 | ? | ? | | 霉菌檢查 | | 控制菌檢查 | | 無菌檢查 | | 第*章 中藥制劑檢查技術 ? | *.*概述（制劑通則） | ? | 制劑通則 | ? | ? | | *.* 重（裝）量差異檢查法 | ? | 重（裝）量差異檢查法 | ? | ? | | *.* 含量均勻度檢查法 | ? | ? | ? | ? | | *.* 崩解時限檢查法 | 崩解時限檢查法 | 牛黃片檢查 | ? | ? | | *.* 溶出度測定法 | ? | 溶出度測定法 | ? | ? | | *.* **檢查法 | **檢查法 | 酸度計的使用 | ? | ? | | ? | ? | ? | ? | ? | | 第*章 中藥含量測定技術 ? | 概述 | ? | ? | ? | ? | | *.* 紫外-可見分光光度法 | 紫外-可見分光光度計的使用 | 紫外-可見分光光度計介紹 | ? | ? | | 操作流程 | | *.* 原子吸收分光光度法 | 儀器介紹 | 流程 | ? | ? | | 操作及案例 | 案例分析 | | *.* 薄層色譜法 | 薄層色譜板的制備 | 薄層色譜法 | ? | ? | | 流程 | | 案例分析 | | *.* 高效液相色譜法 | 儀器介紹 | 樣品制備 | ? | ? | | 操作及案例 | 結果分析 | | 案例分析 | | *.* 氣相色譜法 | 儀器介紹 | 樣品制備 | ? | ? | | 操作及案例 | 結果分析 | | 案例分析 | | *.* 浸出物測定法 | ? | 浸出物測定法 | ? | ? | | *.* 揮發油測定法 | ? | 揮發油測定法 | ? | ? | | 第*章其它檢測技術 | *.*中藥毛細管電泳檢測技術 | ? | | *.*中藥指紋圖譜測定技術 | ? | | 說明 | 以上所有資源的拍攝、錄制和制作環境由中標企業負責協調提供。 | ? *.**課程名稱：《動物生肖蛋糕生產》 本課程總計知識點?** 個；其中教學視頻?**個；微課?**個；*維動畫?*個，***課件?*個。 表《動物生肖蛋糕生產》核心課程建設內容 | 課程名稱：《動物生肖蛋糕生產》 | | 模塊（章） | 項目（節） | 資源形式及個數要求 | | 視頻（含微課）（ ** 個） | *維動畫（* 個） | ***課件（ 個） | | 教學視頻（**個） | 微課—不含素材 （**個） | | 模塊* | 項目* | 具體內容 | 具體內容 | 具體內容 | 具體內容 | | *.蛋糕基礎知識 （*學時） ? | *.*奶油蛋糕美學基礎知識 | *.*.*色彩在蛋糕工藝中的作用 *.*.* 蛋糕造型的構思和布局 | ? | ? | *.*.*色彩在蛋糕工藝中的作用 *.*.* 蛋糕造型的構思和布局 | | *.*翻糖蛋糕基礎知識 | *.*.*翻糖基礎知識 *.*.*翻糖蛋糕設計基礎知識 | 干佩斯的制作 糖皮的制作 黃油霜和巧克力醬調制 翻糖包面 | ? | *.*.*翻糖基礎知識 *.*.*翻糖蛋糕設計基礎知識 | | *.生肖蛋糕生產 （**+**個，**學時） | *.*鼠 | 萌老鼠 | 奶油成品蛋糕制作 | ? | ? | | *.*牛 | 奶牛 | 奶油成品蛋糕制作 | ? | ? | | *.*虎 | 愛心虎 | 奶油成品蛋糕制作 | ? | ? | | *.*兔 | 乖乖兔 | 奶油成品蛋糕制作 | ? | ? | | *.*龍 | 飛龍 | 奶油成品蛋糕制作 | ? | ? | | *.*蛇 | 機靈蛇 | 奶油成品蛋糕制作 | ? | ? | | *.*馬 | 貪睡馬 | 奶油成品蛋糕制作 | ? | ? | | *.*羊 | 可愛羊 | 奶油成品蛋糕制作 | ? | ? | | *.*猴 | 金絲猴 | 奶油成品蛋糕制作 | ? | ? | | *.**雞 | 憨憨雞 | 奶油成品蛋糕制作 | ? | ? | | *.**狗 | 聽話狗 | 奶油成品蛋糕制作 | ? | ? | | *.**豬 | 小乳豬 | 奶油成品蛋糕制作 | ? | ? | | *.卡通動物蛋糕生產 （**個，**學時） | *.*米奇 | ? | 翻糖成品蛋糕制作 | ? | ? | | *.*熊* | ? | 翻糖成品蛋糕制作 | ? | ? | | *.*小黃人 | ? | 翻糖成品蛋糕制作 | ? | ? | | *.*維尼熊 | ? | 翻糖成品蛋糕制作 | ? | ? | | *.*屹耳 | ? | 翻糖成品蛋糕制作 | ? | ? | | *.*灰太狼 | ? | 翻糖成品蛋糕制作 | ? | ? | | *.*史迪仔 | ? | 翻糖成品蛋糕制作 | ? | ? | | *.*憤怒的小鳥 | ? | 翻糖成品蛋糕制作 | ? | ? | | ? | 翻糖成品蛋糕制作 | ? | ? | | *.* ***** ***** | ? | 翻糖成品蛋糕制作 | ? | ? | | *.* 機器貓 | ? | 翻糖成品蛋糕制作 | ? | ? | | *.**怪咖 | ? | 翻糖成品蛋糕制作 | ? | ? | | *.其他動物蛋糕生產（*個，**學時） | *.*天鵝 | ? | 奶油成品蛋糕制作 | ? | ? | | *.*愛情鳥 | ? | 奶油成品蛋糕制作 | ? | ? | | *.*仙鶴 | ? | 奶油成品蛋糕制作 | ? | ? | | *.*老鷹 | ? | 奶油成品蛋糕制作 | ? | ? | | *.*鳳凰 | ? | 奶油成品蛋糕制作 | ? | ? | | *.*金魚 | ? | 奶油成品蛋糕制作 | ? | ? | | *.*熊貓 | ? | 翻糖成品蛋糕制作 | ? | ? | | *.*熊 | ? | 翻糖成品蛋糕制作 | ? | ? | | *.*撅嘴小鴨 | ? | 翻糖成品蛋糕制作 | ? | ? | | 說明 | 以上所有資源的拍攝、錄制和制作環境由中標企業負責協調提供。 | ? *.**課程名稱：《食品加工機械設備使用與維護》 本課程總計知識**點個；其中教學視頻**個；微課**個；*維動畫*個，***課件**個。 表《食品加工機械設備使用與維護》核心課程建設內容 | 課程名稱：《食品加工機械設備使用與維護》 | | 模塊（章） | 項目（節） | 資源形式及個數要求 | | 視頻（含微課）（**個） | *維動畫 （* 個） | ***課件 （ **個） | | 教學視頻（**個） | 微課—不含素材 （**個） | | 項目* ?食品加工機械與設備認知 | 任務* 食品加工機械與設備認知? | ? | *.食品加工機械設備的分類與特點、材料與結構要求 | ? | ? | | 任務* 食品加工機械設備的選型 | ? | *.食品加工機械設備的選型和要求 | ? | ? | | 項目* 焙烤食品生產線設備使用與維護 ? ? ? | 任務* 焙烤食品生產線認知 | ? | *.焙烤食品生產線認知 | ? | ? | | 任務* 打蛋機使用與維護 | *.打蛋機使用與維護 | *.打蛋機認知 | ? | ? | | 任務* 和面機使用與維護 | *.和面機使用與維護 | *.和面機認知 | ? | ? | | 任務* 面團切塊機使用與維護 | *.面團切塊機使用與維護 | *.面團切塊機認知 | ? | ? | | 任務* 醒發設備使用與維護 | *.醒發設備使用與維護 | *.醒發設備認知 | ? | ? | | 任務* 烘烤設備使用與維護 | *.烘烤設備使用與維護 ? | *.烘烤設備認知 | ? | ? | | 項目* ?乳制品生產線設備使用與維護 | 任務* 乳制品生產線認知 | ? | *.乳制品生產線認知 | ? | ? | | 任務* 離心泵使用與維護 | *.離心泵使用與維護 | **.離心泵認知 | ? | ? | | 任務* 凈乳、分離設備 | *.凈乳機或分離機使用與維護 | **凈乳、分離設備認知 | *.凈乳、分離設備 | ? | | 任務* 均質設備使用與維護 | *.均質設備使用與維護 | **.均質設備認知 | *.均質設備 | ? | | 任務* 板式熱交換器使用與維護 | *.板式熱交換器使用與維護 | **.板式熱交換器認知 | *.板式熱交換器 | ? | | 任務* 液體軟包裝機使用與維護 | **液體軟包裝機使用與維護 | **.液體軟包裝機認知 | ? | ? | | 項目* 肉制品生產線設備使用與維護 | 任務* 肉制品生產線認知 | ? | **.肉制品生產線認知 | ? | ? | | 任務* 絞肉機使用與維護 | **.絞肉機使用與維護 | **.絞肉機認知 | ? | ? | | 任務* 斬拌機使用與維護 | **.斬拌設備使用與維護 | **.斬拌機認知 | ? | ? | | 任務* 灌腸機使用與維護 | **.灌腸設備使用與維護 | **.煙熏設備認知 | ? | ? | | 任務* 煙熏設備使用與維護 | **.煙熏設備使用與維護 | **.灌腸設備認知 | ? | ? | | 任務* 真空包裝機使用與維護 | **.真空包裝機使用與維護 | **.真空包裝機認知 | ? | ? | | 項目* 果品加工生產線設備使用與維護 | 任務* 果品加工生產線認知 | ? | **.果品加工生產線認知 | ? | ? | | 任務* 清洗機使用與維護 | **.清洗機使用與維護 | **.清洗機認知 | ? | ? | | 任務* 打漿機使用與維護 | **.打漿機使用與維護 | **.打漿機認知 | ? | ? | | 任務* 榨汁機使用與維護 | **.榨汁機使用與維護 | **.榨汁機認知 | ? | ? | | 任務* 封罐機使用與維護 | **.封罐機使用與維護 | **.封罐機認知 | ? | ? | | 任務* 殺菌機使用與維護 | **.殺菌機使用與維護 | **.殺菌機認知 | ? | ? | | 項目* 葡萄酒生產線設備使用與維護 | 任務* 葡萄酒生產線認知 | ? | **.葡萄酒生產線認知 | ? | ? | | 任務* 破碎機使用與維護 | **.除梗破碎機使用與維護 | **.除梗破碎機認知 | *.除梗破碎機 | ? | | 任務* 壓榨設備使用與維護 | **.氣囊壓榨機使用與維護 | **.氣囊壓榨機認知 | *.氣囊壓榨機 | ? | | 任務* 發酵、陳釀設備使用與維護 | **.發酵、陳釀罐使用與維護 | **.發酵、陳釀罐認知 | ? | ? | | 任務* 過濾機使用與維護 | **.紙板過濾機使用與維護 | **.紙板過濾機認知 | *.紙板過濾機 | ? | | 任務* ?葡萄酒灌裝機使用與維護 | **.葡萄酒灌裝機使用與維護 | **.葡萄酒灌裝系統認知 | ? | ? | | 項目* 啤酒生產線設備使用與維護 ? | 任務* 啤酒生產線認知 | ? | **.啤酒生產線認知 | ? | ? | | 任務* 麥芽粉碎機使用與維護 | **.對輥式粉碎機使用與維護 | **.對輥式粉碎機認知 | *.對輥式粉碎機 | ? | | 任務* 麥汁制備設備使用與維護 | **.兩鍋*槽使用槽維護 | **.兩鍋*槽認知 | ? | ? | | 任務* 制冷設備使用與維護 | **.制冷系統使用與維護 | **.制冷系統認知 | ? | ? | | 任務* 除菌過濾機使用與維護 | **.膜過濾機使用 | **.膜過濾機認知 | *.膜過濾機 | ? | | 任務* 啤酒灌裝機使用與維護 | **.啤酒灌裝機使用與維護 | **.啤酒灌裝機認知 | ? | ? | *.數字化資源課程知識點匯總表（*門） | 序號 | 核心課程名稱 | 學時數 | 主要知識點數量 | 視頻（含微課）（個） | *維動畫（個） | ***課件（個） | | 教學視頻（個） | 微課-不含素材（個） | | * | 植保無人機應用技術 | ** | ** | * | ** | * | * | | * | 寵物品種識別 | ** | ** | ** | ** | * | * | | * | 寵物繁育 | ** | ** | ** | ** | * | * | | * | 中藥鑒定技術 | ** | *** | ** | ** ** ? | * | ** | | * | 食品安全與控制技術 | ** | ** | ** | ** | * | ** | | 合計 | ** | *** | ** | ** | | *** | ? *.?數字化資源課程建設識點匯總表（*門） *.*課程名稱：《植保無人機應用技術》 本課程總計知識點**個；其中教學視頻*個；微課**個；*維動畫*個，***課件*個。 | 課程名稱：《植保無人機應用技術》 | | 模塊（章） | 項目（節） | 資源形式及個數要求 | | 視頻（含微課）（個） | *維動畫 （個） | ***課件（個） | | 教學視頻（個） | 微課—不含素材 （個） | | 項目* 無人機植保現狀與前景 | 任務* 無人機植保的概念 | ? | ? | ? | ? | | 任務* 無人機植保現狀 | ? | ? | ? | ? | | 任務* 無人機植保前景 | ? | ? | ? | ? | | 項目* 植保無人機工作原理及主要用途 | 任務* 多旋翼植保無人機工作原理及主要用途 | ? | * | ? | ? | | 任務* 單旋翼植保無人機工作原理及主要用途 | ? | * | ? | ? | | 項目* 無人機植保專業知識 | 任務* 病蟲草害基礎知識. | ? | * | ? | ? | | 任務* 農藥基礎知識 | ? | * | ? | ? | | 任務* 農藥的科學使用 | ? | * | ? | ? | | 任務* 飛防植保作業特性 | ? | * | ? | ? | | 任務* 常用農藥藥方 | ? | * | ? | ? | | 項目* 常用植保無人機的使用 | 任務* 極飛無人機的使用 | ? | * | ? | ? | | 任務* 大疆無人機的使用 | ? | * | ? | ? | | 任務* 漢和無人機的使用 | ? | * | ? | ? | | 項目* 常用植保無人機的維修保養 | 任務* 極飛***的維護保養 | * | ? | ? | ? | | 任務* 大疆***的維護保養 | * | ? | ? | ? | | 任務* 漢和水星*號的維護保養 | * | ? | ? | ? | | 項目* 植保無人機應用實例 | 任務* 無人機在玉米病蟲草害防治中的應用 | ? | * | ? | ? | | 任務* 無人機在水稻害蟲防治中的應用 | ? | * | ? | ? | | 任務* 無人機在果樹害蟲防治中的應用 | ? | * | ? | ? | | 項目*植保無人機施藥技術規范 | 任務*植保無人機施藥運行管理的*般規定 | ? | * | ? | ? | | 任務*植保無人機作業前的準備 | ? | * | ? | ? | | 任務*植保無人機作業中的技術規范 | ? | * | ? | ? | | 任務*施藥作業人員規范 | ? | * | ? | ? | | 任務*作業后技術規范 | ? | * | ? | ? | | 說明 | 以上所有資源的拍攝、錄制和制作環境由中標企業負責協調提供。不足自行加行 | ? *.*?課程名稱：《 寵物品種識別 》 本課程總計知識點?**個；其中教學視頻?** ?個；微課**個；*維動畫?* ?個，***課件?*個。 | 課程名稱：《寵物品種與識別》 | | 模塊（章） | 項目（節） | 資源形式及個數要求 | | 視頻（含微課）（ **?個） | *維動畫（ *個） | ***課件（個） | | 教學視頻（ *個） | 微課—不含素材 （**個） | | 模塊* 犬的概況 | 項目* 犬的起源、分類 *、緒論 *、犬的起源、分類及功能 *、犬的生理結構和相關術語 | ? | *.犬的起源與功能 | *.犬的品種分類依據（體型與骨骼結構）； *.犬的品種分類依據（頭型）； *.犬的品種分類依據（耳朵類型）；? | ? | | 項目*寵物犬的飼養準備及選擇 *、飼養寵物的意義 *、飼養前準備 *、選購方法 *、犬的基礎免疫 | ? | ? | ? | ? | | 項目*?犬貓協會及展會介紹 （*）犬協介紹 （*）犬展介紹 *、***犬展介紹 *、***賽事規則 *、***犬籍規則 *、犬種分組（***與***對比） | ? | *.犬展介紹 *.貓展介紹 全貓協會介紹 *.犬種分組（***與***對比） | ? | ? | | 模塊* 犬的分組（***） | 項目* 玩賞犬組 ? | *.專業犬主說品種—貴賓犬 *.專業犬主說品種—博美犬 *.專業犬主說品種—約克夏梗和絲毛梗的鑒別 ? | *.玩賞犬組的組成*.吉娃娃和迷你品的鑒別 | ? | ? | | 項目* 家庭犬組 | *.專業犬主說品種—比熊犬 ? | *.家庭犬組的組成*.英斗、法斗、波斯頓鑒別 | ? | ? | | 項目* 工作犬組 | *.專業犬主說品種—杜賓犬品種標準 *.專業犬主說品種—薩摩耶品種標準 | *.工作犬組的組成**.哈士奇和阿拉斯加的鑒別 **.秋田和柴犬的鑒別 ? | ? | ? | | 項目* 狩獵犬組 | *.專業犬主說臘腸犬的分類和品種標準 | **.狩獵犬組的組成 **.比格犬和巴吉度的鑒別 | ? | ? | | 項目* 槍獵犬組 | *.專業犬主說品種—金毛犬品種標準 *.專業犬主說品種—拉布拉多的品種標準 | **.槍獵犬組的組成 | ? | ? | | 項目* 梗犬組 | **.專業犬主說品種—雪納瑞品種標準 **.專業犬主說品種—貝靈頓品種標準 **.專業犬主說品種—西高地白梗品種標準 **.專業犬主說品種—剛毛獵狐梗品種標準 | **.犬組的組成 | ? | ? | | 項目* 畜牧犬組 | **.專業犬主說品種—柯基犬的品種標準 **.邊境與澳洲牧羊犬的鑒別 **.專業犬主說品種—馬犬的品種標準 **.專業犬主說品種—德國牧羊犬品種標準 | **.畜牧犬組的組成 | ? | ? | | 模塊* 貓的鑒賞 | 項目*長毛貓鑒賞 | **.專業說波斯貓品種標準 **.專業說布偶貓品種標準 | **.長毛貓主要品種組成 | ? | ? | | 項目*短毛貓鑒賞 | **.專業說美國短毛貓品種標準 **.專業說英國短毛貓品種標準 **.專業說暹羅貓品種標準 | **.短毛貓主要品種組成 | ? | ? | | 項目* 中國特有貓 | **.專業說中國臨清貓 | ? | ? | ? | | 模塊* 其他寵物鑒賞 | 項目*鳥類鑒賞 | ? | ? | ? | ? | | 項目*魚類鑒賞 | ? | **.熱帶魚品種介紹 **.水族過濾系統 | ? | ? | | 項目* 異寵鑒賞 | ? | **.蜥蜴養殖 **.蛇的品種介紹 | ? | ? | ? *.*課程名稱：《 寵物繁育》 本課程總計知識點?**??個；其中教學視頻???** ?個；微課??**個；*維動畫??*??個，***課件?* 個。 | 課程名稱：《寵物繁育》 | | 模塊（章） | 項目（節） | 資源形式及個數要求 | | 視頻（含微課）（**個） | *維動畫（*個） | ***課件（個） | | 教學視頻（**個） | 微課—不含素材 （**個） | | 模塊* ? 生殖 生理 | 項目* 雄性生殖器官 | *.雄性生殖器官組成 | *.睪丸組織切片的觀察 | ? | ? | | 項目* 雌性生殖器官 | *.雌性生殖器官組成 | *.卵巢組織切片的觀察 | ? | | 項目* 配子的發生、運行和受精 | ? *.配子的運行過程 | *.精子的形態結構 *.卵子的形態結構 *.精子的獲能過程 | *.精子與卵子的結合過程 | | 項目* 早期胚胎的發育、遷移和附植 | ? | *.胎膜的主要組成 *.胎盤的結構和功能 | *.胚胎的附植過程 | | 模塊* ? 生殖激素 | 項目* 生殖激素概述 ? | ? | ? | *.生殖激素對發情周期的調控 | ? | | 模塊* ? 發情與發情鑒定 | 項目* 性功能發育 | ? | ? | ? | ? | | 項目* 發情與發情周期 | ? | *.發情周期的劃分 | ? | | 項目* 發情鑒定技術 | *.發情鑒定 | *.犬發情鑒定操作要點 **.貓發情鑒定操作要點 | ? | | 項目* 發情控制技術 | ? | **.誘導發情技術 **.同期發情技術 **.超數排卵技術 | ? | | 模塊* ? 配種與人工授精 | 項目* 自然交配 | ? | ? | ? | ? | | 項目* 精液的采精 | ? | ? | ? | | 項目* 精液的品質檢查 | *精液的品質檢查 | ? | ? | | 項目* 精液的稀釋和保存 | ? | ? | ? | | 項目* 輸精操作 | ? | ? | ? | | 模塊* ? 妊娠與妊娠診斷 | 項目* 妊娠期母體變化 | *.妊娠期生理變化 | ? | ? | ? | | 項目* 妊娠診斷技術 | *.妊娠診斷技術 | ? | ? | | 模塊* ? 分娩與助產操作 | 項目* 分娩征兆與過程 | *.分娩機理 *.分娩過程 | ? | ? | | 項目* 接產與助產 | ? | ? | ? | | 模塊* ? 選種與選種方法 ? | 項目* 品種與品種分類 | **.品種與品種分類 | ? | ? | ? | | 項目* 外貌鑒定 | ? | **.外貌鑒定 | ? | ? | | 項目* 生長與發育 | ? | **.繪制生長曲線 | ? | ? | | 項目* 選種方法 | ? | ? | ? | ? | | 項目* 種用價值的評定 | **.系譜與系譜審查 | ? | ? | ? | | 模塊* ? 選配與選配操作 | 項目* 選配計劃的制定 | ? | **.品質選配 | ? | ? | | 項目* 質量性狀的選配 | ? | **.單*性狀的選配 | *.分離現象與自由組合現象 *.連鎖現象 | | 項目* 近交與近交衰退 | **.近交與近交衰退 | ? | ? | | 項目* 雜交與雜交利用 | **.雜交與雜種優勢 | ? | ? | | 項目* 寵物的遺傳缺陷和抗病育種 | ? | ? | ? | ? *.*課程名稱：《中藥鑒定技術》 本課程總計知識點***個；其中教學視頻**個；微課**個；*維動畫*個，***課件**個。 | 課程名稱：《中藥鑒定技術》 | | 模塊（章） | 項目（節） | 資源形式及個數要求 | | 視頻（含微課）（**個） | *維動畫 （*個） | ***課件（**個） | | 教學視頻（**個） | 微課—不含素材 （**個） | | 模塊* 中藥鑒定技術概述 | ? | ? | ? | *.水合氯醛透化片的制備 | *.中藥鑒定技術概述 | | ? 模塊*植物類中藥鑒定技術 | 項目* 根及根莖類中藥鑒定技術 | *.參參有別 *.烏頭類中藥 *.姜科*姐妹 *.懷牛膝與川牛膝 *.半夏與天南星 *.白薇與徐長卿 *.赤芍與白芍 *.百部與續斷之別 *.貝母類中藥的鑒定 | *.人參的鑒定 *.天麻的鑒定 *.黃連的鑒定 *.黃芪的鑒定 *.甘草的鑒定 *.**的鑒定 *.桔梗的鑒定 *.葛根的鑒定 *.苦參的鑒定 **.大黃的鑒定 **.綿馬貫眾的鑒定 **.金毛狗脊的鑒定 **.蒼術的鑒定 **.白術的鑒定 **.木香的鑒定 **.白及的鑒定 | ? | *.蕨類根及根莖類中藥鑒定*.蓼科根及根莖類中藥鑒定*.毛茛科根及根莖類中藥鑒定*.豆科根及根莖類中藥鑒定 *.菊科根及根莖類中藥鑒定 *.*加科根及根莖類中藥鑒定 *.百合科根及根莖類中藥鑒定 *.天南星科根及根莖類中藥鑒定 **.姜科根及根莖類中藥的鑒定 | | 項目*莖木樹脂類中藥鑒定技術 | **.大血藤與雞血藤之別 | **.?黃柏的鑒定 **.?.血竭的鑒定 **沉香的鑒定 ? | ? | **. 莖木樹脂類中藥鑒定技術 | | 項目* 皮類中藥鑒定技術 | ? | **.肉桂的鑒定 **.黃柏的鑒定 **.厚樸的鑒定 | ? | **.皮類中藥鑒定技術 | | 項目*葉類中藥鑒定技術 | ? | **.番瀉葉的鑒定 **.大青葉的鑒定 | ? | **. 葉類中藥鑒定技術 | | 項目*花類中藥鑒定技術 | **.西紅花與紅花之別 | **.丁香的鑒定 | ? | **. 花類中藥鑒定技術 | | 項目*果實及種子類中藥鑒定技術 | **.枳實與枳殼 **.青皮與陳皮 | **.*味子的鑒定 **.木瓜的鑒定 **.砂仁的鑒定 **.檳榔的鑒定 | ? | **. 果實及種子類中藥鑒定技術 | | 項目*草類中藥鑒定技術 | **.金錢草與廣金錢草之別 | **.麻黃的鑒定 **.廣藿香的鑒定 **.薄荷的鑒定 | ? | **. 草類中藥鑒定技術 | | 項目*菌藻地衣類中藥鑒定技術 | ? | **.冬蟲夏草 **.豬苓的鑒定 **.茯苓的鑒定 **.靈芝的鑒定 | ? | **. 菌藻地衣類中藥鑒定技術 | | 項目*其它類中藥材 | ? | **.青黛 **.*倍子 | ? | **.其它類中藥鑒定技術 | | 模塊*動物類中藥鑒定技術 | ? | ? | **.海馬 **.鹿茸 **.水蛭 **.金錢白花蛇 **.烏梢蛇 **.蘄蛇 **.全蝎 **.蛤蚧 **.土鱉蟲 | ? | **.動物類中藥鑒定技術 | | 模塊*礦物類中藥鑒定技術 | ? | ? | **.石膏 **.朱砂 | ? | **.礦物類中藥鑒定技術 | | 說明 | 以上所有資源的拍攝、錄制和制作環境由中標企業負責協調提供。不足自行加行 | *.*課程名稱：《食品安全與控制技術》 本課程總計知識點**個；其中教學視頻**個；微課**個；*維動畫*個，***課件**個。 | 課程名稱：《食品安全與控制技術》 | | 模塊(章） | 項目（節） | 資源形式及個數要求 | | 視頻（含微課）（ **?個） | *維動畫 （*個） | ***課件（**個） | | 教學視頻（**個） | 微課-不含素材（**個） | | 緒論 | （*）食品安全概述 | 食品安全概念、食品安全發展、食品安全現狀等（*個） | ? | ? | * | | （*）食源性疾病與食物中毒 | 定義、特點、類型、區別 | * | | 模塊* 食品的生物性危害 | *.* 生物性污染來源及食品的腐敗變質 | （*）來源及途徑 （*）食品的腐敗變質 | ? | ? | * | | *.*食品的細菌性危害及其食物中毒 | （*）細菌污染 | （*）沙門氏菌 | *.大腸菌群快速檢測 | * | | （*）葡萄球菌 | | （*）副溶血性弧菌 | | （*）肉毒梭菌 | | *.*食品的真菌無害及其食物中毒 | （*）真菌污染 | （*）黃曲霉毒素 | ? | * | | （*）霉變甘蔗中毒 | | （*）醉谷病 （*）黃變米 | | *.* 病毒對食品的危害 | ? | （*）食品病毒污染 （*）瘋牛病 | ? | * ? | | （*）禽流感 （*）口蹄疫 | | *.* 食品中的寄生蟲污染 | （*）寄生蟲污染 ? | （*）豬囊蟲 | ? | * | | （*）弓形體 | | 模塊* 食品的化學性危害 | *.*農藥殘留危害 | （*）農殘污染 | （*）有機氯 | ? ? | * | | （*）有機磷 | | *.* 食品的獸藥殘留污染 | （*）獸藥殘留危害 ? | （*）抗生素 （*）激素 | ? | * | | *.*重金屬危害 | （*）重金屬污染 | （*）汞中毒 | ? | * | | （*）鉛中毒 | | （*）鎘中毒 | | （*）砷中毒 | | *.*食品貯存與加工過程中形成的有害化學物質危害 | ? | （*）*-亞硝基化合物 | ? | * | | （*）多環芳烴類化合物 | | （*）雜環胺類化合物 | | （*）*噁英 | | *.*非食品添加劑的危害 | ? | （*）蘇丹紅 （*）瘦肉精 | ? | * | | （*）*聚氰胺 （*）吊白塊 | | *.*食品包裝中化學物質危害 | （*）包裝污染 （*）***污染 （*）塑化劑 （*）搪瓷、陶瓷 | ? | ? | * | | ? | | *.*天然有毒植物危害 | （*）有毒植物中毒 | （*）毒蘑菇 | ? | * | | （*）苦杏仁 （*）*季豆 （*）白果 | | （*）發芽馬鈴薯 （*）鮮黃花菜 | | *.*天然有毒動物危害 | ? | （*）河豚魚 | * | * | | （*）鮐鲅魚 | | （*）貝類 （*）動物甲狀腺中毒 | | 模塊* 食品的物理性危害 | *.*物理性污染 | 案例、定義、類型 預防措施 ? | ? | ? | * | | *.* 輻照食品 | 案例、介紹、輻照食品 潛在危害 | | 模塊* 各類食品的安全與衛生管理 | *.*植物性食品的安全與衛生 | ? | （*）糧豆類食品的安全與衛生 | ? | * | | （*）蔬菜、水果的安全與衛生 | | *.*動物性食品的安全與衛生管理 | ? | （*）肉與肉制品的安全與衛生 | ? | * ? | | （*）乳品的安全與衛生 （*）蛋品的安全與衛生 | ? | | *.*其他食品安全與衛生管理 | ? | （*）食用油脂的安全與衛生 | *.摻假檢測 | | （*）其他食品的安全與衛生 | | 模塊* 食品質量管理體系 | *.*食品良好操作規范（***） | ? | 簡介、內容 | ? | * | | *.*衛生標準操作程序（****) | 簡介、內容、制定原則 | | *.*危害分析與關鍵控制點（*****）體系 | 簡介、原理、實施 | ? | * | | *.* 食品安全管理體系（********） | 簡介、內容 | | 模塊*認證食品的質量安全與控制 | *.*?**認證 | ? | 認證內容 | ? | * | | *.* **認證 | 認證內容 | | *.*無公害食品認證 | 無公害食品定義、認證 | ? | | *.*有機食品認證 | 有機食品定義、認證 | | *.*綠色食品認證 | 綠色食品定義、認證 | ? | | *.*地標食品 | 地標食品定義、認證 | | 模塊*食品的安全評價與風險分析 | *.*食品的安全評價 | ? | 安全評價內容 | ? | * | | *.*食品的風險分析 | ? | 食品風險分析內容 | | 說明 | 以上所有資源的拍攝、錄制和制作環境由中標企業負責協調提供。 | ? 技術服務要求 總體要求：供應商須同時提供視頻、動畫、微課、***等資源制作源文件。**門在線開放課程需按照在線開放課程標準提供完整的課程內容，并上傳至愛課程網、學堂在線等學院指定的慕課平臺，而*門數字化資源課程無上線平臺要求。 (★條目為供應商必須滿足的條款) ★*、拍攝場地及人員的要求 *.供應商需根據微課及視頻拍攝的需求，在采購方指定的地點搭設包括背景屏幕、提詞器、專業錄像（錄音）設備、燈光和相關控制設備的專業錄影棚，錄影棚環境應能滿足專業視頻拍攝要求，并承諾在合同期內免費提供課程拍攝使用，供應商報價需提供錄影棚的設計方案。 *.供應商需承諾為錄影棚配備專職的專業拍攝人員，接到采購方拍攝通知**分鐘內響應，*小時相關技術人員到達服務地點。 *.供應商為參與視頻錄制的人員提供專業化妝服務，以達到優質的拍攝效果。 *.供應商需安排專業人員，對采購方提供的授課***課件進行美化處理，以適應視頻拍攝的需求。 *.供應商需安排專職人員對采購方視頻拍攝對象進行必要的語言、語音、動作的指導。為老師開至少 *-* 次（具體次數需根據拍攝情況確定）的視頻錄制講座予以指導。 *.供應商應設置*名專職負責人員負責與采購方進行與項目相關的所有事項的溝通工作。溝通工作包括所涉及的供應商方的各種專業人員，及其他涉及到的人員溝通和設備調配使用的相關事宜。 *、技術要求 （*）彩色圖像顏色數不低于真彩（**位色），灰度圖像的灰度級不低于***級。 （*）屏幕分辨率不低于****×***時，掃描圖像的掃描分辨率不低于** ***。 （*）采用常見存儲格式，如***、***、***等。 （*）語音采用標準的普通話、美式或英式英語配音，特殊語言學習和材料除外。使用適合教學的語調。 （*）音樂類音頻的采樣頻率不低于**.* ***，語音類音頻的采樣頻率不低于**.** ***。 （*）量化位數大于*位，碼率不低于** ****。 （*）音頻播放流暢，聲音清晰，噪音低，回響小。 （*）采用常見存儲格式，如***、***、***或其他流式音頻格式，建議優先采用***格式。 *.視頻內容拍攝要求 （*）屏幕圖像的構圖合理，畫面主體突出。人像及肢體動作以及配合講授選用的板書、畫板、教具實物、模型和實驗設備等均不能超出鏡頭所及范圍。畫面中教師以中景和近景為主，要求人物、板書（或其他畫面元素）清晰，不建議無教師形象的全程板書或 *** 配音。 （*）演播室使用的背景采用彩色噴繪或電腦虛擬、實景等背景。背景的顏色、圖案不易過多，應保持靜態，畫面應簡潔、明快，有利于營造課堂氣氛。 （*）使用資料、圖片、外景實拍、實驗和表演等形象化教學手段，應符合教學內容要求，與講授內容聯系緊密，手段選用恰當。 （*）選用影視作品或自拍素材，應注明素材來源。影視作品或自拍素材中涉及人物訪談內容時，除應加注人物介紹外，還應采用滾動式同聲字幕。 （*）選用的資料、圖片等素材畫面應清晰，對于歷史資料、圖片應進行再加工。選用的資料、圖片等素材應注明素材來源及原始信息（如字畫的作品、生卒年月，影視片斷的作品名稱、創作年代等信息）。 *. （*）視頻信號源 ①穩定性：全片圖像同步性能穩定，無失真現象，***同步控制信號必須連續：圖像無抖動跳躍，色彩無突變，編輯點處圖像穩定。 ②信噪比：圖像信噪比不低于****，無明顯雜波。 ③色調：白平衡正確，無明顯偏色，多機拍攝的鏡頭銜接處無明顯色差。 ④視頻電平：視頻全訊號幅度為*Ⅴ*-*，最大不超過*.*Ⅴ*-*。其中，消隱電平為**時，白電平幅度*.*Ⅴ*-*，同步信號-*.**，色同步信號幅度*.***-*(以消隱線上下對稱)，全片*致。 （*）音頻信號源 ①聲道：中文內容音頻信號記錄于第*聲道，音樂、音效、同期聲記錄于第*聲道，若有其他文字解說記錄于第*聲道(如錄音設備無第*聲道,則錄于第*聲道)。 ②電平指標：-*** —— -***聲音應無明顯失真、放音過沖、過弱。 ③音頻信噪比不低于** **。 ④聲音和畫面要求同步，無交流聲或其他雜音等缺陷。 ⑤伴音清晰、飽滿、圓潤，無失真、噪聲雜音干擾、音 量忽大忽小現象。解說聲與現場聲無明顯比例失調，解說聲與背景音樂無明顯比例失調。 （*）視頻壓縮格式及技術參數 ①視頻壓縮采用*.***/***(****-* ******)編碼、使用*次編碼、不包含字幕的 *** 格式。 ②視頻碼流率：動態碼流的最低碼率不得低于******** ③視頻分辨率 前期采用標清*:*拍攝時，設定為***×***；前期采用高清**:*拍攝時，設定為****×***或****×****。 ④視頻畫幅寬高比 分辨率設定為 ***×*** 的，選定 *:* 分辨率設定為 ****×*** 或 ****×**** 的，選定 **:* ⑤視頻幀率為 ** 幀/秒 ⑥掃描方式采用逐行掃描 （*）音頻壓縮格式及技術參數 ①音頻壓縮采用 ***(***** *****)格式 ②采樣率 ***** ③音頻碼流率 *******(恒定) ④必須是雙聲道，必須做混音處理。 （*）外掛字幕文件 ①字幕文件格式：獨立的 *** 格式的字幕文件； ②字幕的行數要求：每屏只有*行字幕； ③字幕的字數要求：畫幅比為 *:* 的，每行不超過 **個字；畫幅比為 **:* 的，每行不超過 ** 個字； ④字幕的位置：保持每屏字幕出現位置*致； ⑤字母中的標點符號：只有書名號及書名號中的標點、間隔號、連接號、具有特殊含意的詞語的引號可以出現在唱詞中，在每屏唱詞中用空格代替標點表示語氣停頓，所有標點及空格均使用全角； ⑥字幕斷句：不簡單按照字數斷句，以內容為斷句依據； ⑦字幕中的數學公式、化學分子式、物理量和單位，盡量以文本文字呈現；不宜用文本文字呈現的、且在視頻畫面中已經通過***、板書等方式顯示清楚的，可以不加該行唱詞； ⑧字幕要使用符合國家標準的規范字，不出現繁體字、異體字（國家規定的除外）、錯別字；字幕的字體、大小、色彩搭配、擺放位置、停留時間、出入屏方式力求與其他要素（畫面、解說詞、音樂）配合適當，不能破壞原有畫面。 （*）封裝。采用 *** 封裝。 （*）命名要求：文件命名應直接指明資源所屬課程、章節及性質。（如學校有新要求以學校文件為準）。 （*）內容和版權要求：視頻內容應忠實于原文獻，完整有序，版權不存在爭議；符合我國法律法規，尊重各民族風俗習慣。 （*）演示文稿（***）制作規范 *.制作原則 ①演示文稿要求集文字、圖形、圖像、聲音于*體。 ②頁面設置要求符合高清格式比例，幻燈片大小為“全屏 顯示**:*”。 ③整體效果應風格統*、色彩協調、美觀大方。 *.字體與字號 字體與字號參照下表： | 類型 | 大標題 | 主講信息 | *級標題 | 正文 | 字幕 | | 字體 | 大黑、時尚中黑、大隸書 | 黑體 | 黑體、魏碑、大宋 | 雅黑、中宋 | 雅黑 | | 字號 | **-** 磅 | **-** 磅 | **-** 磅 | **-** 磅 | ** 磅 | | 應用 | 上下左右居中 | 左右居中 | 左右居中 | 左對齊或居中 | 左右居中 | *.版心與版式 每頁*周留出空白，應避免內容頂到頁面邊緣，邊界安全區域分別為左、右***像素內，上、下**像素內。 *.背景 ①背景色以簡潔適中飽和度為主（顏色保持在*至兩種背景色系內）； ②背景和場景不宜變化過多； ③文字、圖形等內容應與背景對比醒目。 *.色調 ①色彩的選配應與課程科目主旨相吻合； ②每*短視頻或*系列短視頻在配色上應體現出系統性，可選*種主色調再加上*至兩種輔助色進行匹配； ③同*屏里文字不宜超出*種顏色。 *.字距與行距 ①標題：在文字少的情形下，字距放寬*倍體現舒展性； ②正文：行距使用 * 行或 *.* 行，便于閱讀。 *.配圖 ①圖像應清晰并能反映出內容主題思想，分辨率應達到***** 以上； ②圖片不可加長或壓窄，防止變形； ③圖形使用應通俗易懂，便于理解。 *.修飾 ①細線條的運用比粗線條更顯精致； ②扁平式的裝飾更接近時代審美； ③有趣味的裝飾通常更能吸引人。 *.版權來源 素材選用注意版權，涉及版權問題須加入“版權來源”信息。 （*）*維動畫素材 所有動畫資源交付時除了成品外還必須提交合成前的源文件。分辨率*********，**位以上真彩色畫面，每秒幀數大于**。 *.品質要求：動畫的開始要有醒目的標題，標題要能夠體現動畫所表現的內容，動畫中如果有文字，文字要醒目，文字的字體、字號與內容協調，字體顏色避免與背景色相近，動畫色彩造型應和諧，畫面簡潔清晰，界面友好，交互設計合理，操作簡單，畫連續，節奏合適，幀和幀之間的關聯性要強。如果有解說，配音應標準，無噪音，聲音悅耳，音量適當，快慢適度，并提供控制解說的開關。如果有背景音樂，背景音樂音量不宜過大，音樂與內容相符，并提供控制開關，動畫演播過程要流暢，靜止畫面時間不超過 * 秒鐘，*般情況下，應設置暫停與播放控制按鈕，當動畫時間較長時應設置進度拖動條。 *.制作要求： （*）由專業美工人員用專業繪圖軟件制作。 （*）繪圖：使用專業繪圖工具，繪制場景模型及使用素。 （*）采用***、***（不低于******.*）或***等存儲格式。 （*）補間動畫：采用動作補間、形狀補間動畫、逐幀動畫、遮罩動畫、引導層動畫對場景模型、元素進行控制，滿足動畫腳本內容需要。 （*）控制：*****使用************給動畫添加交互性。在簡單動畫中，*****按順序播放動畫中的場景和幀。 *. 格式要求：動畫格式為*.*** 和*.***，有交互的動畫，使用 *** 格式， 沒有交互的動畫，使用 *** 格式。 *.命名要求：文件命名應直接指明資源所屬課程、章節及性質。（如學校有新要求以學校文件為準）。 *.內容和版權要求：有明確的版權標識信息，動畫內容符合我國法律法規，版權不存在爭議；尊重各民族的風俗習慣。 （*） 微課制作要求 微課作品中應包括教師出鏡攝像、***演示文稿、動畫、演示視頻以及輔助擴展資料、習題等表現形式。 *.攝像部分要求 （*）供應商利用專業攝像機在專業攝影棚中攝制。 （*）微課作品視頻質量要求圖像穩定、對焦清晰、構圖合理、鏡頭運用恰當。 （*）各微課作品的視頻分辨率應統*，分辨率采用********及以上，采用高清影像。 （*）同期聲音采用雙聲道，要求清晰、飽滿、圓潤，無失真、噪聲雜音干擾、音量忽大忽小現象。解說聲與背景音樂無明顯比例失調。 *.動畫部分要求：微課根據主講教師要求，可加入不超過*分鐘的動畫（*維動畫），由供應商負責制作，動畫要能夠完整的體現出課程特點。要求接近于真實物體的效果，利用專業軟件進行材質的渲染。播放流暢，播放時沒有明顯的噪點。 *.輸出成品要求 （*）微課作品視頻壓縮采用*.***格式編碼，視頻格式為***格式,時長為*-**分鐘。 （*）微課作品視頻碼流率：動態碼流的最高碼率不高于********，最低碼率不得低于********。 （*）微課作品視頻分辨率：分辨率采用********及以上。 （*）在同*課程中，各微課作品的視頻分辨率應統*，采用高清影像。 （*）微課作品視頻幀率為**幀/秒，掃描方式采用逐行掃描。 （*）字幕：要使用符合國家標準的規范字，不出現繁體字、異體字(國家規定的除外)、錯別字；字幕的字體建議采用：微軟雅黑，大小、色彩搭配、擺放位置、停留時間、出入屏方式力求與其他要素（畫面、解說詞、音樂）配合適當，不能破壞原有畫面。 *.命名要求：文件命名應直接指明資源所屬課程、章節及性質。 *. 內容和版權要求：微課作品內容應忠實于原文獻，完整有序，版權不存在爭議；符合我國法律法規，尊重各民族風俗習慣。 （*）★**門在線開放課程要件要求 *.課程介紹：包括教學目標、教學內容覆蓋面、學時學分、教學方法及組織形式、授課對象要求、教材與參考資料、課程特點、課程已開設情況、面向社會開放情況等內容。課程設置應與本校的課堂教學的要求相當，學分以 *.*學分為最小單位。 *.課程標準 課程標準以綱要形式規定課程的教學內容，具體應包括課程的教學目的、教學任務、教學內容的結構、模塊或單元教學目標與任務及知識點、教學活動以及教學方法上的基本要求等。 *. 教學日歷 教學日歷是教師組織線上課程教學的具體實施計劃表，應按周來明確規定教學進程、授課內容、授課方式、討論主題與要求、線上線下作業等教學活動的時間進度。 *.課程導學 課程導學包括課程學習指南、學習建議，各課程單元的學習指南、學習方法建議，各種學習活動和學習方法介紹，常見問題等。 *. 教學視頻 課程教學視頻應該滿足在線開放課程教學模式要求，按授課單元錄制，每個視頻針對*-*個知識點，要求結構完整。每個視頻片段*-**分鐘為宜，最多不超過**分鐘。視頻片頭和片尾的總長*般應控制在**秒以內。時長超過*分鐘的視頻應插入課間提問；每*-*分鐘插入*次。課間提問*般為*道客觀題， 題型可以是:單選題、多選題、填空題、判斷題。*個教學單元內，如果有多個視頻，應在第*個視頻加片頭，在最后*個視頻加片尾。每*個學分的課程學時應不少于**學時，教學視頻（不含素材）應不少于***分鐘。 *. 教學資料 教學資料包括每個授課單元的課程教學演示文稿，以及其他參考資料、文獻、案例等，可以***文檔的格式上傳。例如，每講或每單元的***教案，可放在該部分教學內容的最后，供學生下載。 *.團隊介紹 課程負責人及主講教師基本情況介紹；課程團隊構成及介紹，包括教學設計人員、助教、拍攝制作人員、技術支持人員、志愿者等。 *.課堂討論 課堂討論是教學團隊在教學單元中發起的討論。每個單元可以安排有*個或多個課堂討論，需設定討論的主題，平臺為每個主題生成單獨的討論區。 *.測驗 測驗包括隨堂測驗和單元測驗，隨堂測驗可以安排添加在某個教學單元中的多個教學視頻間，方便學生即學即練，也便于老師隨時考查學生對教學內容的理解和掌握程度；單元測驗*般安排在整個教學單元學習完成之后進行。 隨堂測驗和單元測驗*般由客觀題組成，題型可以是單*的單選題、多選題、填空題、判斷題，或是上述多種題型的組合。 **.作業 作業的形式可以是主觀題、客觀題，或是兩者的組合，可以采用學生互評或教師批改的方式進行判分。 **. 試卷 試卷是檢測學生課程階段性或整體學習情況的正式測驗題，可以包括客觀題、主觀題及兩者的組合題；試題滿足測試目標的要求，涵蓋考查范圍內的主要知識點，考查內容的題量和試題難度分布應與教學內容結構*致，具有*定的效度和信度，前后順序必須合理，試題之間不能相互提示，不能相互矛盾。 **. 考核辦法 課程考核包括完成課程學習必需的課程整體考核和各學習周、講或單元的考核，考核辦法需明確完成每個知識單元或每個學習周以及整門課程學習所必須按時完成的各項學習活動的數量、評分標準及成績合成比例等，列入考核的學習活動應包括視頻點播、學習討論、在線測試、在線作業、材料閱讀等。 **. 拓展資源 拓展資源指反映課程特點，應用于各教學與學習環節，支持課程教學和學習過程，較為成熟的多樣性、交互性輔助資源。例如：參考書以及案例庫、專題講座庫、素材資源庫等其他共享參考資料，學科專業知識檢索系統、演示/虛擬/仿真實驗實訓(實習)系統、試題庫系統、作業系統、在線自測/考試系統，課程教學、學習和交流工具及綜合應用多媒體技術建設的網絡課程等。 *、項目總體要求 *.拍攝成品總體要求：視頻圖像清晰，景別合理，剪輯流暢，畫面優美，字幕同步，視頻文件大小適中，適合網絡播放。 *.供應商能夠在第*時間響應拍攝需求，能在規定的時間內保質保量的完成視頻拍攝和制作任務（合同簽訂后*個月務必完成**門在線開放課程的視頻拍攝、處理和上傳（*門數字化資源課程無上傳要求），否則承擔違約責任）。 *.供應商的視頻拍攝、動畫、***制作質量必須要達到標書規定的要求。 *.每門課程中微課、教學視頻、動畫和***數量不得低于要求數。 *.錄制方式及設備 （*）根據課程需要采用單或多機位，具備專業廣播級水準的高清數字攝像機。主機位用于拍攝教師全景，輔助機位拍攝教師特寫、板書以及多媒體信息。機位設置應滿足完整記錄課堂全部教學活動的要求。 （*）拍攝場地為教學實境或專業攝影棚，錄制現場光線充足、環境安靜、整潔，采用單*背景，避免在鏡頭中出現有廣告嫌疑或與課程無關的標識等內容。 （*）錄音設備要求使用若干個專業級話筒，保證師生發言的錄音質量。 （*）后期制作設備，使用相應的非線性編輯系統。 *.制作團隊及服務要求 ★（*） 投標方應安排慕課、微課制作經驗豐富的團隊承擔制作任務，團隊各成員必須充分理解微課和動畫的制作和運營特點。每門課程的具體人員配備如下： 業務人員*人：負責校方與公司各部門協調，拍攝期間住校全職全程參與；其中課程編導及導演*人：負責現場拍攝、制作監控與管理，拍攝場地勘察以及場景設計不少于*個，商定在線課程內容設計、章節及知識點切割及時間的把控；攝像師*人：提供拍攝服務；現場燈光師*人：負責現場燈光設計及場記；后期制作及效果包裝*人：負責課程后期剪輯以及所涉及動畫設計和制作。 ★（*） 制作團隊（成交方）負責完成視頻、微課和動畫的腳本制作，必須在拍攝之前與教學團隊就資源或腳本做充分溝通，能夠為主講教師提供優質腳本；制作團隊完整負責課程拍攝以及后期制作（剪輯、修改、特效、包裝、動畫制作、錄音合成、字幕），直至主講教師審核通過。并確保所制作的資源在技術層面與國家主流****平臺相兼容，制作團隊必須做好該項目的管理和服務工作。 *.課程設計要求 （*）成交方需安排課程編導根據課程標準制定整體教學設計，并獲得課程負責人認可。 （*）以知識點或技能點為基礎組織拍攝教學內容，教學視頻內容為*-**分鐘，超過**分鐘的，可分段制作。每門課程需要*到*個不同拍攝場景。 （*）錄制前應對授課過程中使用的多媒體課件（***、音視頻、動畫等）認真檢查，確保內容無誤，排版格式規范，版面簡潔清晰，符合拍攝要求。 （*）在拍攝時應針對實際情況選擇適當的拍攝方式，與后期制作統籌策劃，確保成片中的多媒體演示及板書完整、清晰。 ★（*）成交方課程編導跟課程要求，收集材料如：***、視頻、文檔、老師資料以及*些輔助課程的拓展資料。與主講老師商定微課內容、章節及知識點切割及時間的把控，腳本制作由成交方負責。 （*）課程編導與課程教師確定拍攝章節和知識點，根據課程內容進行策劃制作效果，選擇場地、布置現場、服裝搭配，協調拍攝注意事項等問題。 *.后期制作要求 （*）使用專業的非線性編輯系統對源視頻進行最基本的處理（如剪輯、摳像、顏色校正、雙聲道處理）。 （*）聲音和畫面要求同步，無交流聲或其他雜音等缺陷，無明顯失真、放音過沖、過弱。伴音清晰、飽滿、圓潤，無失真、噪聲雜音干擾、音量忽大忽小現象。解說聲與現場聲、背景音樂無明顯比例失調。音頻信噪比不低于****。 （*）后期特效保證畫面美觀、色彩真實，符合攝影構圖規則。老師視頻必須具備人物特寫、知識點特效展示、人物中景等場景。場景切換自然流暢，色彩無突變，畫面無晃動、抖動、模糊聚焦和鏡頭頻繁拉伸等。 （*）根據編導腳本進行編輯片花和引文中的背景板、特定的背景音樂、音樂場景特效、引文字體、字體顏色、構圖排版、轉場特效、基本剪輯、音視頻調整與銜接工作。 （*）根據每個課程的內容提供片頭及片尾案例策劃不少于*套，片頭特效包含*維動畫制作，片頭時長不超**秒，包含學校****、課程名稱、講次、主講教師姓名、專業技術職務。 （*）根據要求把成品視頻轉換成高清、標清、網絡播放等***、****、***、***、***格式等。 （*）根據學院主講教師要求對進行修改。 （*）拍攝制作效果不能低于招標提供的案例課程。 后附****年在線開放課程和數字化資源建設項目單項信息統計表 ? | 
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