項目概況

*、項目基本情況

項目編號：****-******-*****

項目名稱：渾南區第*小學幼兒園（萬達園、保利園）食堂食材配送及管理服務采購項目

包組編號：***

預算金額（元）：*,***,***.**

最高限價（元）：*,***,***

采購需求：

第*節 ?項目概況

*、項目名稱

渾南區第*小學幼兒園（萬達園、保利園）食堂食材配送及管理服務采購項目

*、采購單位

沈陽市渾南區第*小學

★*、服務地點

采購人指定地點

★*、服務時間

*年，合同*年*簽(在采購人落實下*年度財政預算的前提下，且本項目服務內容不變、價格不變，雙方協商同意，可依據本次招標結果續簽，以年度為期限，最多續簽兩年)；

每年**個月，每個月**天(按照實際情況為準)；

進場服務時間：合同簽訂之日起*個日歷日內(若沒在規定時間內進場的需保證幼兒每日正常用餐)。

注：每年考核不達標的中標單位，幼兒園將不再與其續簽合同，考核達標的，可繼續續約(考核標準以合同簽訂為準)。

★*、服務內容

(*)服務內容包括：幼兒的食材配送、餐飲管理服務進行采購。

(*)幼兒園餐飲服務采購的規模：本次招標包含集團幼兒園下屬共計兩個幼兒園。

第*小學幼兒園萬達園：幼兒人數約**人(具體以實際各園在冊人數為準)；

第*小學幼兒園保利園：暫未開園，以實際招生為準。

★*、價格要求

幼兒用餐價格：固定價格(固定單價)，**元/人/天。

餐飲管理服務費用：固定價格(固定單價)，**** 元/月/人。

配送食材供貨單價價格依據：

*)本項目所指供貨清單單價為民生商品價格(遼寧省物價局官網****://***.*******.***.**/中民生價格，查詢-價格監測-城市沈陽市)。

*)不在遼寧省物價局官方網站民生商品價格信息欄目范圍內的商品，以采購人、中標人共同認定的第*方(例如大潤發、沃爾瑪、地利生鮮、新隆嘉等)供貨價格為準。

*)若采購人采購的商品，在遼寧省物價局官方網站民生商品與第*方超市都沒有價格的情況下，參照周邊市場、商超雙方協商確定價格。

注：每**日認定*次，以實際供貨單所供商品為準，如民生網公布時間有調整，價格基準以供貨日期最近的前*次公布價格為準。

★*、付款方式

付款方式：按月結算(最終結算以實際發生數量為準)。

★*、質量保證期

質量保證期：所供應食品須在各自質保期間內；拒絕臨期食品。

★*、熱線支持

熱線支持：****小時，供應商提供單獨服務專線。

★*、現場支持

現場支持：(?*.* )小時內響應；(?* )小時內到達。

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★第*節 ?餐飲服務需求

包組	序號	名 ?????稱	幼兒人數	備注
***	*	第*小學幼兒園萬達園	**?	?
	*	第*小學幼兒園保利園	?	暫未開園、以實際招生為準

注：

*.人數統計因每年人數變動，略有變化，具體以實際各園在冊人數為準；

*.本次招標服務期內，集團內原有幼兒園餐飲服務到期的或因中標人原因解除合同的，為保證餐飲服務質量及效率，采購人在合同規定的服務期限內確定，繼續由本次招標的中標人根據中標標準提供服務，可以不再另行招標；

*.本項目招標確定中標單位后，中標人與采購人簽訂合同，合同簽訂后送至區教育局備案。

*、供餐標準

(*)用餐時間：中標人需在每次就餐時間前**分鐘準備好員工餐食；幼兒餐點提供時間依據幼兒園就餐時間提前**分鐘送達到指定點位。

就餐時間參考如下：

幼兒早餐**:**—**:**；間點**:**—**:**；

午餐**:**—**:**；水果**:**—**:**；

晚餐**:**—**:**。

注：中標人應當無條件配合甲方的用餐時間要求。根據《遼寧省幼兒園收費管理辦法》要求幼兒本身的餐費只能用于食材采買。

（*）食譜制定：

*.幼兒餐譜需由中標人獨立制作并上交幼兒園保健部，經保健部門審核確認后存檔，中標人進行采購及備餐。其中幼兒餐譜(*餐*點)需依據省、市、區兒保部門要求的帶量食譜軟件生成并符合實際餐標(幼兒帶量食譜軟件“深圳網達軟件”為區兒保部門指定軟件由中標人自行購買，費用預估****元，(全國統*價)。

*.供餐包括但不局限以下內容：

早餐:不少于*種類型的粥，不少于*種類型的主食(主食包括:花卷、饅頭、豆包、雜糧、筋餅、餡餅、烙餅、烤餅、面條等)，雞蛋，牛奶等(早餐餐飲根據季節和師幼的口味相對適量調整)；

正餐(午、晚)不少于*種菜，兩種時令水果。

正餐(午、晚)主食:米飯或面點(包括:包子、燒麥、花卷、饅頭、豆包、雜糧、筋餅、餡餅、烙餅、烤餅、面條等)

正餐(午、晚)每餐次不少于*葷*素*種湯類(菜品原料為確保口感新鮮，需根據季節不定期與采購單位協議調整相關食譜)；

葷菜包括但不局限:紅燒肉、紅燒雞塊、滑熘肉片、溜肉段、魚香肉絲、燴丸子、蒜苔炒肉、宮保雞丁、肉片木耳、各種肉類燉菜、炸雞腿、軟炸里脊等、各種魚類(幼兒餐以刺少海魚為主，例如金鯧魚、平魚、鱈魚等，加工制作時可根據師、幼用餐需求自選各種烹飪方式)

素菜包括但不局限:紅燒茄條、木須西紅柿、雙炒菜花、木須木耳、圓蔥炒雞蛋、菌類小炒、亂燉等各式時令蔬菜(逢節假日需結合當地風俗民情進行餐點創新，增加適合師幼食用的節日菜品)。

兩點要求：

上午：牛奶或酸奶加糕點或干果；

下午：不少于*樣水果。

*.供餐餐次：依據教職工餐譜提供教職工的每日早、午兩餐服務(傳統節日以教職工需求為主進行調整、加餐，需在原有員工餐基礎上加*-*道菜品，乙方人員免費提供加班服務)；為幼兒提供每日*餐兩點服務，幼兒餐每周日常以魚類、大蝦、牛、羊肉、豬肉為主，少雞肉類餐點。為減少浪費、提供合理的營養搭配，推薦采用帶量餐譜。教工餐由廚師長制定菜單，每周*下班前提供下周餐譜并上報幼兒園保健部，經雙方同意方可執行。

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*、原材料標準要求:

*.米:優質大米，米粒整齊均勻潔白，包裝完好無破損。不能發霉變質，必須符合國家食品安全標準、質量標準。

*.面:小麥粉，面粉顏色正常，包裝完好無破損。不能發霉變質，必須符合國家食品安全標準、質量標準。

*.調料類:包裝完好無破損，使用日期距質保到期不少于*個月。

*.食用油:食用油符合《中華人民共和國食品安全法要求》，不能含有轉基因成分，擁有食品質量安全認證。包裝要有生產日期標識，且包裝標識必須符合國家法定標準并有質量安全標識。

*.蔬菜類:外觀色澤新鮮、不黃、不蔫、不爛、不抽苔、不糠心。

*.新鮮肉(豬、牛、羊)類:表面有干燥外膜，切面呈紅色，質地堅實，指壓窩迅速復平，氣味正常，嚴禁注水、注膠等現象。雞肉類:外觀淡黃色或黃色，表面干燥，有光澤，質地堅實，有彈性，氣味正常，嚴禁注水現象，隨供貨提供相關檢疫檢測報告、合格證。

*.鮮活、深海水產類:眼珠稍突出，魚鱗不易脫落，魚鰓紅色，腹部堅實有彈性，肉質緊密有彈性，指壓不留指印，氣味正常。新鮮、無病毒、不含有害物質

*.鮮蛋類:蛋殼完整，有光澤，無禽類糞便、氣味正常，保證新鮮。

*.水果類:大小均勻，表面顏色正常，口感正常，沒有異味，不得腐爛，不得破損。

**.配菜類:蔥花、生姜、蒜、蒜苗、香菜，其它配菜類根據市場配菜類情況調整。

**.腌菜類:酸菜、酸豆角、榨菜絲、蘿卜干、其它腌菜類根據市場腌菜類情況調整。按國家標準，亞硝酸鹽不能超標。

**.干雜類:花生、綠豆、黃豆、糯米、木耳、食用玉米或土豆類淀粉、面粉，產品符合國家質量標準，其它干雜類根據市場干雜類情況調整。

**.豆制類:豆腐、干豆腐、油片、油果、豆芽、其它豆制類根據市場豆制類情況調整。

**.主要食材包括但不限于米、面、油、蔬菜類等，需通過正規渠道進貨(禁止在市場等小商販采購)并附有食材合格檢驗報告及進貨臺賬。

**.每日全部餐點需要進行單獨留樣保存不少于***克、**小時，做好留樣相關工作。

**.幼兒園管理人員、家長代表對所有食堂食品食材進行不定期抽樣檢測。

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*、質量要求：

*.投標人保證提供的貨物及服務均符合《中華人民共和國食品衛生法》、《餐飲業食品衛生管理辦法》、《餐飲業和集體用餐配送單位衛生規范》等國家法律法規及地方政府有關規定。投標人保證提供的貨物均符合國家強制性標準，符合國家有關質量檢測、環保標準及食材出廠標準。所供食材必須符合《食品安全國家標準預包裝食品標簽通則》(******)要求，包括食品名稱、配料表、凈含量、規格、生產者(或)經銷者的名稱、地址和聯系方式、生產日期和保質期、貯存條件、食品生產許可證編號、產品標準代號等內容，標簽上附有產地、食品安全等溯源信息。需粗加工的食材(如去皮、砍斬等)，應當提前處理好或自帶工具現場處理。

米面油：提供批次檢測報告；

蔬菜水果：提供當批次農殘檢測報告；

肉類：提供檢疫證明、品質合格證、瘦肉精檢測證明；

*.對中標人提供的服務質量不滿意，或未按合同所定事項履行，或配送不合格、假冒偽劣、以次充好的食材等情況，采購人以書面的形式向中標人告知不滿意原因并且上報沈陽市渾南區教育局，連續*次不滿意警告，中標人在收到書面通知**日內，對此仍未有任何改進或無故不能正常開餐所造成的損失由中標人承擔，采購人將有權終止合同。

*、驗收流程：

(*)驗收：

*.按招標文件規定的食材質量要求對食材質量進行核查，食材應清潔，無損傷、腐爛現象，外包裝完整，無寄生蟲或已受蟲害現象。按索票--驗證--抽查--計數--入庫的程序完成驗收，中標人可提供原件的留原件，原件只有*份而無法提供給采購人的查驗原件后，索取復印件留存。

*.每批次每種食材均抽查驗收，對數量在**箱以上(含 ** 箱)的抽查率為**%，**箱以下的抽查率為**%。如發現食材有損壞等情況，應在相關單據上記錄所有損壞情況并拍照留存。各幼兒園驗收人員應和中標人送貨人員*起確認，并保留雙方簽字單據。

*.抽查發現問題的處理：

(*)對危及人身安全的食材質量問題，*經發現，當日所送同批次食材全部退貨。

(*)若抽查未發現問題，而在加工食用前發現部分食材存在質量問題，應立即通知中標人，對問題食材做退貨處理。

(*)退(補)貨：

當日送達食材出現質量不達標、缺斤少兩、配送錯誤等問題(若雙方對質量或重量有爭議，可送具有檢驗資質的部門檢測，同時留樣備檢)，由中標人負責在**～**分鐘之內補換貨，包換或包退，并承擔因此而產生的*切費用。在退貨過程中，對有礙公共衛生安全的食品，應按國家有關規定處理或進行協議銷毀，不再退貨給中標人。

(*)驗收記錄：

各幼兒園驗收人員與中標人驗收完畢后，雙方必須在食材收貨清單(格式自定，但必須包括食材名稱、數量、重量等內容)上簽名確認，作為采購人支付餐費的依據之*。

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★第*節 ?設施

*、設備維護

中標人應在簽訂合同后，檢查清點采購人提供的所有廚房設備和用具并登記備案，明確設備所屬單位。

中標人在服務過程中定期對設備巡查，發現問題應立即通知采購人，在質保期內的設備，由采購人負責溝通聯系需要修理和更換的設備和用具的供應商提供售后服務，不在質保期內的設備中標人負責及時進行修理或更換。

中標人工作所造成廚房設備損壞，由中標人負責賠償。在中標人負責服務期限內，采購人負責廚房設備基礎設施（不可以移動），餐盤等便攜消耗類餐廚用具中標人負責提供，如需新增廚房設備，中標人自行解決，并保證正常用餐。

服務合同終止時應進行設備清點，屬于中標人服務內自行填購的廚房設備，中標人自行帶走；屬于安裝非移動的廚房設備(設施)不能拆除的，可以折舊由下*中標服務單位購買或拆除廚房設備(設施)恢復安裝之前基礎設施原貌或協商處理，如發生爭議，根據合同所規定的責任條款解決。

*、食品運輸車輛

中標人需為本項目所投包組提供冷藏運輸車輛(不少于*輛)運輸食品，運輸食品的車輛要專車專用且應滿足傳染病防控要求，車輛定期消毒，確保車輛符合運輸安全和食品安全。所有餐具使用清洗之后放入消毒柜高溫消毒，清洗消毒設備設施的大小和數量能滿足實際需要。

*、食品檢驗

設置食品檢驗室，配備相應的檢驗設施和檢驗人員，具有快檢能力。按照相關規定進行留樣，設置專用留樣容器、冷藏設施。

★第*節 ?服務管理方案、服務規范

本項目的服務管理方案、服務規范，由投標供應商自行參照國家、省市關于服務管理的相關文件精神，根據本招標文件的要求編制，并納入投標文件的服務管理方案中。

*、規范食堂建設

按照與食品有關的法律、法規、條例及管理部門要求，企業資質必須達到相關規定，并具有食品經營許可證，加工間工作人員應具有餐飲服務人員健康證，應具有相應場所、設施設備，具有合理的布局和工藝流程，采取 “明廚亮灶” 等形式接受各界人士及食藥監單位的監督。食堂與有毒有害場所及其他污染源保持規定的距離。食品處理區、就餐區或附近配備足夠的洗手設施和用品。食堂用水應符合國家規定的生活飲用水衛生標準，有自備水源的單位必須有水質檢驗報告單，配備防蠅防鼠防蟲等設施。

*、保障食材安全

嚴格管控食品、原材料和餐具采購渠道，落實進貨查驗記錄制度。禁止采購、使用國家明令禁止或不符合食品安全標準的產品，不得制售冷葷類、生食類、裱花蛋糕以及*季豆、鮮黃花菜、野生蘑菇、發芽土豆等高風險食品。要加強冷鏈食品安全管理，保證食品可追溯。食堂的食品、原材料應做到分區分架分類、離墻離地存放，遵循先進、先出、先用原則。加工制作食品的容器和工具按標識區分使用，確保生熟分開。

*、確保營養健康

依據《營養健康食堂建設指南》《學生餐營養指南》等技術指南和標準，編制并公布每周帶量食譜。幼兒餐應做到品種多樣營養均衡，搭配多種新鮮蔬菜和適量魚禽肉蛋奶。應定期聽取用餐人員意見，保證菜品、主食質量，豐富不同規格。合理加工、烹飪幼兒餐，減鹽、減油、減糖，少用煎、炸等可能產生有毒有害物質的烹調方式。幼兒餐從燒熟至食用間隔時間不得超過兩小時，每日菜品需要按規定要求，進行單獨留樣保存不少于**小時，做好各項記錄。

*、制止餐飲浪費

積極貫徹落實《中華人民共和國反食品浪費法》，引導廣大師幼牢固樹立節糧愛糧意識，切實養成勤儉節約良好習慣。按需供餐，改進供餐方式，遏制餐飲浪費。

*、落實衛生要求

食堂應保持內外環境整潔，地面保持干燥，定期進行清潔消毒。每餐后通風換氣**分鐘以上，及時清除餐廚廢棄物，垃圾分類處理。食堂從業人員每學期開學前或開學初進行健康檢查，取得健康證明。保持良好的個人衛生和職業素養，工作期間佩戴口罩和清潔的工作衣帽。落實晨午檢制度，不得帶病上崗，出現咳嗽、腹瀉、發熱、嘔吐等癥狀時，應及時脫離工作崗位并主動報告采購人，避免造成疾病擴散。

*、防控疾病傳播

做好諾如病毒感染性腹瀉等常見傳染性疾病防控工作，科學處置消毒嘔吐物、排泄物等污染物及污染場所，排查消除污染源。建立健全并落實食物中毒或其他食源性疾病應急預案和報告制度。

特別針對近期新型冠狀病毒多發且反復的情況，中標人應嚴格按照省、市、區衛生防疫部門的相關動態要求執行，管理部門不得麻痹大意，不能有僥幸心理，必須在滿足防疫要求的前提下，進行生產活動。

★第*節 ?其他要求

*、服務約定

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*.服務期間內食堂設備正常維修由中標人負責，必須添置或需要更換的設備，由中標人提出申請，經采購人同意后，中標人自行購買、安裝和使用，費用由中標人負擔，擁有這部分資產所有權，服務期滿后可以自行處理。

*.服務期內因服務需要對食堂設備設施和主體結構進行改動的，須報幼兒園批準后方能進行，費用由中標人承擔，服務期滿后，中標人不準拆除、改動原有項目。

*.服務期內除自然損耗外，中標人要保證食堂設施設備的完好；服務期間食堂所有的設施(廚房的基礎設施除外)、設備均由中標人負責維修維護，費用由中標人負擔。

*.中標人負責食堂餐飲管理服務中清潔類、消耗類雜品及從業人員勞保用品需要發生的所有費用。

*.中標人負責食品衛生安全隱患整改及辦理餐飲經營等證件需要發生的所有費用。

*.中標人需要按照環保及消防部門的相關要求，確保煙道排煙環保合格及消防安全。

*.教職工有用餐需求時，由雙方協商確定餐標具體事宜。

*.煤氣費、水、電、食堂區域采暖等費用由中標餐飲企業承擔并自行繳納。

*.服務期間內食藥監等上級主管部門對食堂進行檢查時，中標人需要負責有關食堂檢查工作的材料，做好迎檢工作。

**.其他未盡事宜以最終簽訂的餐飲服務采購合同為準。

*、服務人員與保障

*.各幼兒園食堂需根據食藥監管、兒保要求足額配置食堂從業工作人員（最低配備*人，包含廚師），在此基礎上人員比例為*：**(**名幼兒配備*名從業工作人員，從業工作人員年齡不得高于**周歲，性別不限)，根據餐點提供的實際需要和就餐幼兒人數，人數浮動在**人以內，不需要增減工作人員。同時也要滿足教師就餐需要。如人數浮動低于或高于**人，可由中標人和幼兒園協商增減工作人員。每個園(包括萬達園、保利園)需配備*名食堂管理員，食堂管理員不在此計算。食堂管理員工資由中標單位支付。幼兒園可根據實際情況和政策要求調整食堂工作人員數量，中標人無條件配合管理。

*.食堂所有員工由中標餐飲企業招聘并簽訂勞動合同，幼兒園向中標人購買餐飲管理服務。服務費用標準：從業人員服務費 **** 元/月/人。

幼兒園按月付款。每月結束，中標人將發票遞交給甲方審核，幼兒園審核通過后，幼兒園將服務費支付給中標人。

服務費用包括：食堂從業人員的工作餐補助、工資、延長工作時間及節假日加班報酬、社會統籌保險費、意外傷害保險費、行政管理費用、利潤、稅金等需支付給中標人的全部費用。如遇不可抗力因素，由雙方協商支付具體方案。

中標方承諾合法用工并為員工足額發放工資并繳納社保、公積金、意外傷害險等聘用人員所需相關保障費用。中標方應保證不因其與雇傭人員的勞資糾紛影響本合同的履行或幼兒園的聲譽，食堂員工所發生的*切經濟法律糾紛由中標方負全責。

*.中標人所雇傭的食堂員工上崗前必須簽訂正式合同，通過區教育局及兒保指定醫院的健康體檢，幼兒園食堂從業人員需要獲得“健康證”及“托幼機構工作人員健康合格證”(簡稱“*證*卡”)必須持證上崗，“*證*卡”工作期需上交幼兒園保健部門存檔，嚴禁無證在食堂工作(辦理證件費用由中標人自行承擔)。

*.中標人需派駐專業食堂管理人員(需每年取得食堂食品安全管理人員培訓證)對各園食堂運營進行管理，管理內容包括但不限于食堂結算、從業人員的操作、食品安全日常管理表簿的記錄、庫房管理、上級管理部門檢查要求的相關***上報等工作，確保做好監管的同時能提供詳實的檢查臺賬記錄。

*.中標人需對食堂從業人員進行每學期不少于**學時食品安全管理相關培訓(包含不限于消防安全培訓、食品專業營養師培訓、集團化管理層培訓)并做好記錄。

*.中標人運營服務期內需按時繳納食堂燃氣保險、食品安全類相關保險，并向幼兒園出具證明材料。

*.中標人要規范內部管理，對本公司員工的思想道德、業務素質、安全健康等進行全面管理。所有工作人員應規范服務操作程序，做到態度積極、語言文明，對師幼熱情服務。

*、執行標準

服務期內中標人必須嚴格執行《中華人民共和國食品安全法》和《學校食品安全與營養健康管理規定》等有關飲食衛生規定，遵守采購人制定的食堂管理各項規章制度，防止出現飲食中毒事故，做好安全生產和安全防火工作，防止重大責任事故發生，否則*切責任(包括法律責任)由中標人負責，并賠償采購人*切損失。

*、用工的工資發放

中標人應按規定的時間向食堂服務人員支付工資，如因拖欠工資而導致的服務質量下降，甚至出現重大延誤，采購人有權對中標人進行處罰直至取消中標資格。

*、爭議或投拆

任何爭議或投拆，將由采購人（幼兒園）和中標人各自授權的代表協商解決。雙方應將各自任命的授權代表以書面形式告知對方。

*、責任狀

*.服務期內中標人負責食堂的飲食安全衛生，簽訂合同時還須與采購人簽訂飲食安全衛生責任狀，并對有關衛生與安全責任作出明確的承諾。采購人嚴格執行事故責任追究制度，如在服務期內發生食物中毒等重大責任事故，損害就餐師幼身體健康，影響幼兒園聲譽，中標人必須承擔由此造成的*切責任和經濟損失，幼兒園有權無條件終止合同。中標人必須對自身管理服務風險承擔全部的后果。

*.服務期內中標人負責食堂工作人員管理，簽訂合同時還須與采購人簽訂食堂工作人員安全責任狀，食堂工作人員屬于中標人的員工，與幼兒園不存在任何雇傭、委托等勞動關系，同時食堂工作人員在工作過程中的安全責任由中標人負責。食堂工作人員發生生產事故，或發生意外傷亡事故，中標人承擔全部責任和必要的經濟補償，采購人概不承擔任何責任。由于中標人管理不當或其他原因，導致就餐師幼人身傷害或安全責任事故的，中標人承擔全部責任和必要的經濟補償，幼兒園概不承擔任何責任。

*.中標人要按與幼兒園簽訂的《餐飲服務采購合同》的規定承擔全部的安全、衛生、質量、效益、風險等責任。中標人在履行服務過程中與外界發生的*切債權、債務等糾紛均與幼兒園無關。除不可抗力事件外，中標人不得以任何理由不及時和不充足供應餐食，否則視為違反合同。

*.在合同期限內中標人要主動接受家長、人大代表、政協委員和社會監督員的監督，正確對待各項測評活動，并根據測評意見及時改進工作中的不足之處。對測評整改建議拒不執行的，采購人有權隨時終止合同，所造成的經濟損失由中標人自行承擔。

*.中標人需為所配送食堂投保食品安全責任險。凡是供餐期間發生師幼群體性食物中毒事件，將依法追究中標人法人責任，并將該公司列入黑名單，采購人和幼兒園將終身不與該公司合作。中標人承擔全部后果。

*.如遇政策性調整導致食堂停止運營則對應合同自動終止，采購人無任何賠償責任。

*、家園共育協議

中標人每年應與每所幼兒園簽訂家園共育協議，自覺接受家長監督考核，家長代表、幼兒園*學期抽檢*次不合格，視為年度考核不達標，幼兒園有權終止采購服務及運營合同。

*、其他要求

*.投標人必須是正規公司，必須有相應生產(供貨)能力、配送能力、倉儲能力且信譽良好。

*.對少數民族的孩子提供個性化、針對性的服務，菜品能夠滿足少數民族的飲食習慣。

*.中標人不得將中標項目轉包、分包，否則采購人有權單方終止合同，由此產生的*切經濟損失由中標人自行承擔。

*.中標人須安排固定專人及配送員(配送人員須持有健康證)與采購人使用單位食堂管理員對接，及時處理解決如下單、加訂、提前、延后、質量不符合、缺斤短兩等實際問題，如無意外情況，*般不允許更換。同時做好配送人員的教育工作，遵守采購人相關規章制度，服從采購人管理。

*.除不可抗力外，中標人不得因其他任何理由延遲配送。采購人如遇特殊情況需推遲配送，應提前通知中標人。因中標人原因延誤配送的(采購人要求推遲的除外)，采購人有權自行采購，并由中標人承擔由此產生的*切損失和費用。

*.中標人必須保證所有食材的來源清晰明確，必須來源于受到地方政府部門監管的大型自有農地、商品菜基地或蔬菜流通市場，嚴禁收販散戶農民的蔬菜供應，有農產品質量追溯系統，并實行產品溯源管理。

*.經相關部門認定，因供貨商提供的原料原因或原料儲存、操作不當等造成采購人出現食物中毒等衛生事故的，中標人除必須承擔全部的法律責任外，還需全額承擔因食物中毒事件所產生的*切費用。

*.履約保證金，每年合同簽訂前，中標人須向采購人遞交履約保證金，待服務期滿后，中標人充分履行合同義務，無違約行為，*次性無息返還。

*.轉讓與分包，中標方不得擅自停止營業或不正常營業，不得擅自部分和全部轉讓、分包其應履行的合同義務和責任。幼兒園有權向中標企業主張違約金并有權解除本合同。

*、違約責任

*、中標方逾期提供服務的，中標人應按逾期服務總額每日千分之*向幼兒園支付違約金，由幼兒園從待付合同價款中扣除，逾期超過約定日期*個工作日不能提供服務的，幼兒園可解除本合同。中標方因逾期提供服務或因其他違約行為導致幼兒園解除合同的，中標人應向幼兒園支付合同總值百分之*的違約金，如造成幼兒園損失超過違約金的，超出部分由中標人繼續承擔賠償責任。

*、中標人提供的服務不符合合同規定及招標文件規定標準的，幼兒園有權拒絕，中標人愿意改正但逾期提供服務的，按中標方逾期提供服務處理。中標方拒絕改正的，幼兒園可單方面解除合同。

*、服務期內中標餐飲企業必須嚴格執行《中華人民共和國食品安全法》和《學校食品安全與營養健康管理規定》等有關飲食衛生規定，遵守幼兒園制定的食堂管理各項規章制度，防止出現飲食中毒事故，做好安全生產和安全防火工作。防止重大責任事故發生，否則*切責任(包括法律責任)由中標餐飲企業負責。并賠償幼兒園*切經濟、名譽相關損失。

*、服務期內中標人負責幼兒園食堂的飲食安全衛生規定要求，食堂從業人員安全生產、勞務管理簽訂合同時還須與幼兒園簽訂飲食安全衛生責任狀。幼兒園嚴格執行事故責任追究制度，如在服務期內發生食物中毒等重大責任事故，損害就餐師幼身體健康，影響幼兒園聲譽，中標人必須承擔由此造成的*切責任和經濟損失，幼兒園有權無條件終止合同。

*、服務期內中標人負責食堂工作人員管理，簽訂合同時還須與幼兒園簽訂食堂工作人員安全責任狀，食堂工作人員屬于中標人的員工，與幼兒園不存在任何雇傭、委托等勞動關系，同時食堂工作人員在工作過程中的安全責任由中標人負責。如用電、水等不注意安全引起生產事故，或發生意外傷亡事故，中標人承擔全部責任和必要的經濟補償，幼兒園概不承擔任何責任。

*、中標人需要嚴格按照上級行政部門和業務部門的要求對食堂和整個供餐流程進行認真管理，并配合幼兒園迎接上級部門檢查，對上級部門提出的問題要立行立改。如在上級部門檢查中出現因管理失職、管理不善、消極迎接等原因造成的抽檢不合格，視為年度考核不達標，幼兒園有權終止采購服務及運營合同。同時因上述原因導致降級、摘牌等嚴重后果，幼兒園有權追究其賠償責任。

　 　 　 　

合同履行期限：*年，合同*年*簽（在采購人落實下*年度財政預算的前提下，且本項目服務內容不變、價格不變，雙方協商同意，可依據本次招標結果續簽，以年度為期限，最多續簽兩年）。

需落實的政府采購政策內容：落實中小微企業（含監獄企業）、殘疾人就業、節能產品、環境標志產品、遼寧省創新產品和服務等政府采購政策。

本項目（是/否）接受聯合體投標：否

*、供應商的資格要求

*.滿足《中華人民共和國政府采購法》第***條規定。

*.落實政府采購政策需滿足的資格要求：（*）本項目為專門面向中小企業采購的服務類項目。（*）本項目采購標的對應的中小企業劃分標準所屬行業：餐飲業 。供應商應對照《工業和信息化部、國家統計局、國家發展和改革委員會、財政部關于印發中小企業劃型標準規定的通知》（工信部聯企業[****]***號）規定的劃分標準確定企業規模。（*）中小企業是指《政府采購促進中小企業發展管理辦法》（財庫[****]**號）中規定的中小企業單位。（*）根據《關于促進殘疾人就業政府采購政策的通知》財庫〔****〕***號、財政部《司法部關于政府采購支持監獄企業發展有關問題的通知》財庫〔****〕**號的規定，殘疾人福利性單位、監獄企業視同小型和微型企業。

*.本項目的特定資格要求：投標人具有有效期內的食品經營許可證。

*、政府采購供應商入庫須知

參加遼寧省政府采購活動的供應商未進入遼寧省政府采購供應商庫的，請詳閱遼寧政府采購網“首頁—政策法規”中公布的“政府采購供應商入庫”的相關規定，及時辦理入庫登記手續。填寫單位名稱、統*社會信用代碼和聯系人等簡要信息，由系統自動開通賬號后，即可參與政府采購活動。具體規定詳見《關于進*步優化遼寧省政府采購供應商入庫程序的通知》（遼財采函〔****〕***號）。

*、獲取招標文件

時間：****年**月**日 **時**分至****年**月**日 **時**分（北京時間，法定節假日除外）

地點：線上獲取

方式：線上

售價：免費

*、提交投標文件截止時間、開標時間和地點

****年**月**日 **時**分（北京時間）

地點：電子響應文件上傳至遼寧政府采購網，開標地點沈陽市渾南區新碩街*-*號（渾南區政務服務中心*樓），開標室在*樓大廳***顯示屏公示

*、公告期限

自本公告發布之日起*個工作日。

*、質疑與投訴

供應商認為自己的權益受到損害的，可以在知道或者應知其權益受到損害之日起*個工作日內，向采購代理機構或采購人提出質疑。

*、接收質疑函方式：線上或書面紙質質疑函

*、質疑函內容、格式：應符合《政府采購質疑和投訴辦法》相關規定和財政部制定的《政府采購質疑函范本》格式，詳見遼寧政府采購網。

質疑供應商對采購人、采購代理機構的答復不滿意，或者采購人、采購代理機構未在規定時間內作出答復的，可以在答復期滿后**個工作日內向本級財政部門提起投訴。

*、其他補充事宜

*.參加遼寧省政府采購活動的供應商，請詳閱遼寧政府采購網“首頁-辦事指南”中公布的“遼寧政府采購網關于辦理**數字證書的操作手冊”和“遼寧政府采購網新版系統供應商操作手冊”，具體規定詳見《關于啟用政府采購數字認證和電子招投標業務有關事宜的通知》（遼財采〔****〕***號），請按照相關規定，及時辦理相關手續，因未辦理相關手續造成的所有后果，由供應商自行承擔。 *.供應商應認真學習電子投標（響應）文件制作教程，有任何技術問題可撥打網站客服電話進行咨詢：***-***-****，代理機構不負責解答此類問題。 *.本項目投標時不要求遞交紙質投標文件，投標文件同時采用“遼寧政府采購”線上遞交電子投標文件及現場遞交*盤（或電子郵件形式）備份文件形式。備份文件須與“遼寧政府采購”系統中上傳的投標文件內容、格式*致，以備評審系統突發故障時使用。如因供應商自身原因導致未成功在“遼寧政府采購”線上遞交投標文件的按照無效投標文件處理。 *.供應商可自行在本單位進行電子解密或供應商授權代表自行準備電子設備進行現場解密，采購代理機構原則上不提供任何設備進行電子解密，解密時間**分鐘。 *.供應商在電子評審活動中出現以下情形的，應按如下規定進行處理： （*）因供應商原因造成投標文件未解密的； （*）因供應商自用設備原因造成的未在規定時間內解密、上傳投標文件或投標報價等問題影響電子評審的； （*）因供應商原因未對文件校驗造成信息缺失、文件內容或格式不正確以及備份文件不符合要求等問題影響評審的。 出現前款（*）（*）情形的，視為放棄投標（響應）；出現前款（*）情形的，由供應商自行承擔相應責任。

*、對本次招標提出詢問，請按以下方式聯系

*.采購人信息

名??稱：沈陽市渾南區第*小學

地??址：沈陽市渾南區

聯系方式：***-********

*.采購代理機構信息：

名??稱：博智興華工程顧問有限公司

地??址：沈陽市沈河區青年大街***號華新國際大廈**樓**室

聯系方式：***-********

郵箱地址：**************@***.***

開戶行：中國建設銀行股份有限公司沈陽云峰街支行

賬戶名稱：博智興華工程顧問有限公司沈陽第*分公司

賬號：********************

*.項目聯系方式

項目聯系人：王工

電??話：***-********