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更新時間 | 2025-10-11 | 招標單位 | 我要查看 |
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大東區(qū)萬泉街道辦事處采購社區(qū)工作者、輔助社工、殘聯(lián)專干的工作餐項目競爭性磋商公告
發(fā)布時間:****-**-**信息來源:
★*、項目概況
該項目是沈陽市大東區(qū)萬泉街道辦事處[聯(lián)系方式]下轄**個點位的社區(qū)工作者及輔助社工、殘聯(lián)專干須由集體用餐配送單位提供膳食,每天中午盒飯需求。社工午餐***人,以實際吃飯結(jié)算。
本項目分成**個社區(qū)工作者、輔助社工、殘聯(lián)專干的配餐,具體就餐數(shù)量以街道辦事處統(tǒng)計數(shù)字為準。
成交供應(yīng)商應(yīng)綜合考慮就餐規(guī)模變化,如果服務(wù)期內(nèi)午餐人數(shù)增加,集體用餐配送單位經(jīng)營及配送能力應(yīng)同步達到要求。
本次投標用餐標準應(yīng)包含本項目所涉及的所有費用,中標后采購人及需求單位不再支付除合同價款以外的任何費用。
★*、服務(wù)需求
*、本采購項目立足于引進具有豐富的集體用餐配送經(jīng)驗,能獨立承擔經(jīng)營責任及風險的社會餐飲機構(gòu)進行經(jīng)營及管理。成交供應(yīng)商必須堅持為社區(qū)工作者及輔助社工服務(wù)的方向,應(yīng)采取有力措施,確保所提供的飲食衛(wèi)生可口、價格合理、服務(wù)周到。
*、具體集體用餐配送指標如下:
成交供應(yīng)商按**元/餐/人的標準,每天**:**前送至各社區(qū),向采購人需求**個社區(qū)點位按時按量供餐。成交供應(yīng)商必須響應(yīng)此報價要求,投標時無需進行報價。
*、要求每周固定菜譜,菜品每周不重樣。要求每周提前發(fā)布,每天兩瑩兩素,每周提供水果或酸奶不得少于*天,少數(shù)民族人員需根據(jù)民族習(xí)慣單獨配餐。成交供應(yīng)商提前*周向采購人公布下周*周的套餐,不低于*套,供采購人選擇。
*、成交供應(yīng)商須按雙方簽訂的協(xié)議要求承擔全部的質(zhì)量、安全、效益、風險責任。
*、成交供應(yīng)商配送的食品所購買的原材料如:糧油、調(diào)味品、副食品、冷凍制品、豆制品、蔬菜、干貨、洗滌與衛(wèi)生用品等物資必須由正規(guī)企業(yè)生產(chǎn)銷售,嚴禁使用轉(zhuǎn)基因食品或其加工產(chǎn)品。原輔材料質(zhì)量要符合國家有關(guān)強制性標準。原材料輔料感官指標達到如下要求:外觀:包裝整齊清潔、無破損、無外溢,標簽內(nèi)容清晰。色澤:具有食物各自特征的顏色,搭配合理,無異物。風味:食物鮮美,具有各類原料烹飪后的原香味,無異味。購入并使用通過非正規(guī)渠道采購的原材料或在日常供應(yīng)中發(fā)生食物中毒事件,成交供應(yīng)商必須承擔相應(yīng)的經(jīng)濟和法律責任,采購人有權(quán)根據(jù)事件決定是否解除合同。
*、嚴格保證食品安全,上崗人員必須有健康證,現(xiàn)場制作場地必須有食堂衛(wèi)生許可,按照衛(wèi)生要求**小時留樣備查。
*、必須保證食品安全,每日采用新鮮食材,不能使用半成品及預(yù)制菜。
*、每天菜品要求必須做熟,每天食材料不能重復(fù)。
*、注意調(diào)料使用,嚴禁食用油、食鹽使用過量。
★*、補充事宜
成交供應(yīng)商應(yīng)嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》《遼寧省食品安全條例》和《動物檢疫法》等相關(guān)規(guī)定,嚴格保證食品質(zhì)量符合國家相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量標準,符合國家各級強制性規(guī)范的要求。在中標后如出現(xiàn)因食用其提供的食品導(dǎo)致食物中毒的事故發(fā)生,成交供應(yīng)商應(yīng)對此承擔*切法律責任。
*經(jīng)發(fā)現(xiàn)供應(yīng)以下食品,采購人將立即取消成交供應(yīng)商的經(jīng)營資格,成交供應(yīng)商并承擔由此造成的經(jīng)濟責任和法律責任。
*、腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常,對人體健康有害的;
*、含有毒、有害物質(zhì)或者被有害物質(zhì)污染,對人體健康有害的;含有嚴重超出標準限量的農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的;
*、含有致病性寄生蟲、微生物或者微生物含量超過國家限定標準的;
*、未經(jīng)動物檢疫部門檢疫、檢驗或者檢疫、檢驗不合格的肉類及其制品;
*、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物等及其制品;
*、摻假、摻雜、偽造,影響營養(yǎng)、衛(wèi)生的;
*、用非食品原料加工的,加入非食品用化學(xué)物質(zhì)或者將非食品當作食品的;
*、無品名、產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及中文標識及原料說明的定型包裝食品;
*、超過保質(zhì)期或不符合食品標簽規(guī)定的定型包裝食品;
**、存在其它嚴重違反合同約定或國家有關(guān)食品安全衛(wèi)生標準行為的。
**、成交供應(yīng)商提供的餐具和盛裝飯菜湯容器應(yīng)無毒、衛(wèi)生、環(huán)保,符合國家有關(guān)標準。*旦發(fā)生因餐具、盛裝飯菜湯容器材質(zhì)不衛(wèi)生造成不良影響,成交供應(yīng)商必須承擔相應(yīng)的經(jīng)濟和法律責任,采購人有權(quán)根據(jù)事件決定是否解除合同。
**、成交供應(yīng)商企業(yè)內(nèi)部管理必須嚴格執(zhí)行《食品安全法》的各項條款,并接受市、區(qū)食藥監(jiān)、衛(wèi)生監(jiān)督部門的督查,所有從業(yè)人員(包括駕駛員、搬運工和分餐人員等)必須持有健康證方可上崗服務(wù)。應(yīng)有健全的防鼠、防蠅、防塵“*防”措施(特別是分菜間、加工間、餐廳等場所的門窗)。
**、成交供應(yīng)商應(yīng)加強自身管理,建立健全各項食品衛(wèi)生制度和崗位責任制度,配備專職食品衛(wèi)生管理人員;建立盒飯衛(wèi)生質(zhì)量檢驗機構(gòu),配備合格的檢驗人員、廚師和營養(yǎng)師。
**、采購方需具備配送條件,供餐方式為每日定時供應(yīng)集體配送,供應(yīng)方必須在約定的具體時間內(nèi)把集體配送送至采購人指定地點。提前送餐,采購人有權(quán)拒絕簽收。延遲送餐導(dǎo)致采購人就餐時間延誤的,供應(yīng)方需采取有效的補救措施并賠償采購人相關(guān)損失。
★*、項目概況
該項目是沈陽市大東區(qū)萬泉街道辦事處[聯(lián)系方式]下轄**個點位的社區(qū)工作者及輔助社工、殘聯(lián)專干須由集體用餐配送單位提供膳食,每天中午盒飯需求。社工午餐***人,以實際吃飯結(jié)算。
本項目分成**個社區(qū)工作者、輔助社工、殘聯(lián)專干的配餐,具體就餐數(shù)量以街道辦事處統(tǒng)計數(shù)字為準。
成交供應(yīng)商應(yīng)綜合考慮就餐規(guī)模變化,如果服務(wù)期內(nèi)午餐人數(shù)增加,集體用餐配送單位經(jīng)營及配送能力應(yīng)同步達到要求。
本次投標用餐標準應(yīng)包含本項目所涉及的所有費用,中標后采購人及需求單位不再支付除合同價款以外的任何費用。
★*、服務(wù)需求
*、本采購項目立足于引進具有豐富的集體用餐配送經(jīng)驗,能獨立承擔經(jīng)營責任及風險的社會餐飲機構(gòu)進行經(jīng)營及管理。成交供應(yīng)商必須堅持為社區(qū)工作者及輔助社工服務(wù)的方向,應(yīng)采取有力措施,確保所提供的飲食衛(wèi)生可口、價格合理、服務(wù)周到。
*、具體集體用餐配送指標如下:
成交供應(yīng)商按**元/餐/人的標準,每天**:**前送至各社區(qū),向采購人需求**個社區(qū)點位按時按量供餐。成交供應(yīng)商必須響應(yīng)此報價要求,投標時無需進行報價。
*、要求每周固定菜譜,菜品每周不重樣。要求每周提前發(fā)布,每天兩瑩兩素,每周提供水果或酸奶不得少于*天,少數(shù)民族人員需根據(jù)民族習(xí)慣單獨配餐。成交供應(yīng)商提前*周向采購人公布下周*周的套餐,不低于*套,供采購人選擇。
*、成交供應(yīng)商須按雙方簽訂的協(xié)議要求承擔全部的質(zhì)量、安全、效益、風險責任。
*、成交供應(yīng)商配送的食品所購買的原材料如:糧油、調(diào)味品、副食品、冷凍制品、豆制品、蔬菜、干貨、洗滌與衛(wèi)生用品等物資必須由正規(guī)企業(yè)生產(chǎn)銷售,嚴禁使用轉(zhuǎn)基因食品或其加工產(chǎn)品。原輔材料質(zhì)量要符合國家有關(guān)強制性標準。原材料輔料感官指標達到如下要求:外觀:包裝整齊清潔、無破損、無外溢,標簽內(nèi)容清晰。色澤:具有食物各自特征的顏色,搭配合理,無異物。風味:食物鮮美,具有各類原料烹飪后的原香味,無異味。購入并使用通過非正規(guī)渠道采購的原材料或在日常供應(yīng)中發(fā)生食物中毒事件,成交供應(yīng)商必須承擔相應(yīng)的經(jīng)濟和法律責任,采購人有權(quán)根據(jù)事件決定是否解除合同。
*、嚴格保證食品安全,上崗人員必須有健康證,現(xiàn)場制作場地必須有食堂衛(wèi)生許可,按照衛(wèi)生要求**小時留樣備查。
*、必須保證食品安全,每日采用新鮮食材,不能使用半成品及預(yù)制菜。
*、每天菜品要求必須做熟,每天食材料不能重復(fù)。
*、注意調(diào)料使用,嚴禁食用油、食鹽使用過量。
★*、補充事宜
成交供應(yīng)商應(yīng)嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》《遼寧省食品安全條例》和《動物檢疫法》等相關(guān)規(guī)定,嚴格保證食品質(zhì)量符合國家相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量標準,符合國家各級強制性規(guī)范的要求。在中標后如出現(xiàn)因食用其提供的食品導(dǎo)致食物中毒的事故發(fā)生,成交供應(yīng)商應(yīng)對此承擔*切法律責任。
*經(jīng)發(fā)現(xiàn)供應(yīng)以下食品,采購人將立即取消成交供應(yīng)商的經(jīng)營資格,成交供應(yīng)商并承擔由此造成的經(jīng)濟責任和法律責任。
*、腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常,對人體健康有害的;
*、含有毒、有害物質(zhì)或者被有害物質(zhì)污染,對人體健康有害的;含有嚴重超出標準限量的農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的;
*、含有致病性寄生蟲、微生物或者微生物含量超過國家限定標準的;
*、未經(jīng)動物檢疫部門檢疫、檢驗或者檢疫、檢驗不合格的肉類及其制品;
*、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物等及其制品;
*、摻假、摻雜、偽造,影響營養(yǎng)、衛(wèi)生的;
*、用非食品原料加工的,加入非食品用化學(xué)物質(zhì)或者將非食品當作食品的;
*、無品名、產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及中文標識及原料說明的定型包裝食品;
*、超過保質(zhì)期或不符合食品標簽規(guī)定的定型包裝食品;
**、存在其它嚴重違反合同約定或國家有關(guān)食品安全衛(wèi)生標準行為的。
**、成交供應(yīng)商提供的餐具和盛裝飯菜湯容器應(yīng)無毒、衛(wèi)生、環(huán)保,符合國家有關(guān)標準。*旦發(fā)生因餐具、盛裝飯菜湯容器材質(zhì)不衛(wèi)生造成不良影響,成交供應(yīng)商必須承擔相應(yīng)的經(jīng)濟和法律責任,采購人有權(quán)根據(jù)事件決定是否解除合同。
**、成交供應(yīng)商企業(yè)內(nèi)部管理必須嚴格執(zhí)行《食品安全法》的各項條款,并接受市、區(qū)食藥監(jiān)、衛(wèi)生監(jiān)督部門的督查,所有從業(yè)人員(包括駕駛員、搬運工和分餐人員等)必須持有健康證方可上崗服務(wù)。應(yīng)有健全的防鼠、防蠅、防塵“*防”措施(特別是分菜間、加工間、餐廳等場所的門窗)。
**、成交供應(yīng)商應(yīng)加強自身管理,建立健全各項食品衛(wèi)生制度和崗位責任制度,配備專職食品衛(wèi)生管理人員;建立盒飯衛(wèi)生質(zhì)量檢驗機構(gòu),配備合格的檢驗人員、廚師和營養(yǎng)師。
**、采購方需具備配送條件,供餐方式為每日定時供應(yīng)集體配送,供應(yīng)方必須在約定的具體時間內(nèi)把集體配送送至采購人指定地點。提前送餐,采購人有權(quán)拒絕簽收。延遲送餐導(dǎo)致采購人就餐時間延誤的,供應(yīng)方需采取有效的補救措施并賠償采購人相關(guān)損失。
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