項(xiàng)目概況

*、項(xiàng)目基本情況

項(xiàng)目編號(hào)：****-******-*****

項(xiàng)目名稱：北鎮(zhèn)市行政中心餐廳運(yùn)營(yíng)服務(wù)項(xiàng)目

采購(gòu)方式：競(jìng)爭(zhēng)性磋商

包組編號(hào)：***

預(yù)算金額（元）：*******

最高限價(jià)（元）：*******

采購(gòu)需求：

服務(wù)需求

★*、服務(wù)內(nèi)容如下：

*、采購(gòu)人將行政中心餐廳委托給供應(yīng)商經(jīng)營(yíng)，供應(yīng)商自行使用工作人員，負(fù)責(zé)供應(yīng)在編機(jī)關(guān)事業(yè)單位工作人員的午餐、后勤服務(wù)人員和縣級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的早晚餐、公務(wù)接待用餐。

*、采購(gòu)人提供行政中心主樓西側(cè)附樓地下*層、地上*層作為經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，提供現(xiàn)有炊具、餐具、桌椅等必備用品。合同簽訂之初，采購(gòu)人和供應(yīng)商共同確認(rèn)需更換或維修的設(shè)備和餐具，交由采購(gòu)人采購(gòu)。雙方將餐廳所有物品進(jìn)行清點(diǎn)登記造冊(cè)，在交接清單上確認(rèn)簽字后交予供應(yīng)商使用，服務(wù)期滿如數(shù)交還采購(gòu)人。

★*、用餐標(biāo)準(zhǔn)：

*、*、*樓：

午餐：價(jià)格為每人**元，標(biāo)準(zhǔn)為*菜*湯，肉菜*道，魚*道，燉菜*道、炒菜*道，涼菜*道。主食*道，大米飯、高粱米飯、面食各*道。肉菜要求以豬肉為主要食材，肉類占比**%以上。

*、*樓：

早餐：價(jià)格為每人**元，標(biāo)準(zhǔn)為主食*道，粥類*道，炒菜*道，涼拌菜*道，雞蛋，牛奶，豆?jié){。

午餐：價(jià)格為每人**元，標(biāo)準(zhǔn)為*菜*湯，肉菜*道，魚*道，燉菜*道、炒菜*道，涼菜*道。主食*道，米飯、面食各*道，酸奶。

晚餐：價(jià)格為每人**元，標(biāo)準(zhǔn)同午餐*致。

*、采購(gòu)人依據(jù)以上標(biāo)準(zhǔn)在采購(gòu)文件中出具*周菜單，每周從中抽取*套執(zhí)行。

★*、服務(wù)要求

*、采購(gòu)人負(fù)責(zé)承擔(dān)供應(yīng)商經(jīng)營(yíng)期間的水電費(fèi)、取暖費(fèi)。

*、采購(gòu)人對(duì)供應(yīng)商執(zhí)行相關(guān)管理及監(jiān)督制度，對(duì)食材采購(gòu)、飯菜衛(wèi)生和質(zhì)量、服務(wù)水平進(jìn)行檢查監(jiān)督，對(duì)存在的問(wèn)題有權(quán)要求供應(yīng)商及時(shí)整改完善。

*、采購(gòu)人每季度對(duì)食堂服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行*次驗(yàn)收總結(jié)，驗(yàn)收合格后撥付服務(wù)費(fèi)。

*、采購(gòu)人對(duì)不稱職或不能勝任的供應(yīng)商工作人員，有權(quán)要求供應(yīng)商調(diào)換。

*、供應(yīng)商依照市監(jiān)、稅務(wù)、社保、消防等部門規(guī)定合法經(jīng)營(yíng)，證照齊全，并向采購(gòu)人提供副本。

*、供應(yīng)商應(yīng)確保用餐安全，建立健全餐廳衛(wèi)生和環(huán)境管理制度、食品采購(gòu)索證制度、食品加工烹調(diào)制作管理制度、餐具清潔消毒制度、除蟲滅害管理制度、菜品留樣制度等，并嚴(yán)格遵守執(zhí)行。如發(fā)生食物中毒事件，責(zé)任和經(jīng)濟(jì)賠償由供應(yīng)商承擔(dān)。供應(yīng)商應(yīng)在響應(yīng)文件中提供以上制度加蓋公章的復(fù)印件。

*、供應(yīng)商應(yīng)確保生產(chǎn)安全，建立健全防火防盜、燃?xì)狻⑺姡ê娞荩┑劝踩芾碇贫龋?yán)格遵守執(zhí)行。如發(fā)生安全生產(chǎn)事故，責(zé)任和經(jīng)濟(jì)賠償由供應(yīng)商承擔(dān)。供應(yīng)商應(yīng)在響應(yīng)文件中提供以上制度加蓋公章的復(fù)印件。

*、供應(yīng)商自主招聘餐廳工作人員，負(fù)責(zé)處理與餐廳工作人員的糾紛爭(zhēng)議。

工作人員結(jié)構(gòu)為：經(jīng)理*名、廚師長(zhǎng)*名、*樓廚師*名、**樓廚師*名、面點(diǎn)師*名、涼菜廚師*名、*樓服務(wù)員*名、**樓服務(wù)員*名、后廚傳菜*名、刷碗工*名、改刀*名、采購(gòu)員*名、現(xiàn)金*名、保管員*名、司機(jī)*名。共計(jì)**人。

*、供應(yīng)商所有人員上崗前必須取得飲食行業(yè)健康證。

**、供應(yīng)商工作人員必須嚴(yán)格遵守工作紀(jì)律，不可影響機(jī)關(guān)辦公秩序。工作時(shí)間著工作服，配戴口罩、手套等衛(wèi)生裝備，工作場(chǎng)所全時(shí)段禁煙。

**、供應(yīng)商應(yīng)對(duì)采購(gòu)人認(rèn)為不稱職的工作人員及時(shí)進(jìn)行調(diào)整。

**、供應(yīng)商應(yīng)對(duì)采購(gòu)人提供的設(shè)備設(shè)施合理使用、妥善保管，服務(wù)期滿后如數(shù)交還。凡在服務(wù)期間損壞或需要維修*律由供應(yīng)商負(fù)責(zé)，且要維修及時(shí)不得拖延。供應(yīng)商自行購(gòu)置的設(shè)備設(shè)施，在服務(wù)期滿后無(wú)條件拆除。

**、供應(yīng)商應(yīng)確保按時(shí)開餐，推遲時(shí)間超過(guò)**分鐘，扣除當(dāng)餐全部伙食費(fèi)用。

**、采購(gòu)人提前從采購(gòu)文件中選取下周菜單，供應(yīng)商應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行，如未按照采購(gòu)人確定的菜單執(zhí)行，合同終止，供應(yīng)商無(wú)條件退出。

**、供應(yīng)商應(yīng)保證飯菜質(zhì)量和充足供應(yīng)。如出現(xiàn)菜品不全，采購(gòu)人不支付上浮**%部分的餐費(fèi)。

**、采購(gòu)人對(duì)供應(yīng)商的服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行*次不定期測(cè)評(píng)，年度兩次測(cè)評(píng)不滿意率達(dá)到**%以上，合同終止，供應(yīng)商無(wú)條件退出。

**、如發(fā)生食物中毒事件或安全生產(chǎn)事故，合同終止，供應(yīng)商無(wú)條件退出。

*、其他要求：

*、供應(yīng)商根據(jù)本項(xiàng)目服務(wù)需求制定食堂整體經(jīng)營(yíng)服務(wù)方案，保證項(xiàng)目整體運(yùn)行。

*、供應(yīng)商根據(jù)本項(xiàng)目服務(wù)需求制定的服務(wù)方案包括但不限于：管理制度與措施、人員培訓(xùn)方案、人員選聘方案、處理投訴與信息反饋方案、食堂環(huán)境衛(wèi)生管理方案、垃圾清運(yùn)服務(wù)方案、消殺服務(wù)方案、崗位配置、應(yīng)急預(yù)案等。

*、供應(yīng)商根據(jù)本項(xiàng)目服務(wù)需求制定接管方案，包括但不限于接管流程、接管計(jì)劃以及重點(diǎn)、難點(diǎn)分析及解決方案等。

*、供應(yīng)商對(duì)食材質(zhì)量和安全負(fù)責(zé)，提供安全、來(lái)源可追溯的產(chǎn)品，保障本項(xiàng)目服務(wù)質(zhì)量。

*、供應(yīng)商根據(jù)本項(xiàng)目服務(wù)需求制定質(zhì)量管理體系與措施，包括但不限于具有完善的質(zhì)量管理體系、措施以及目標(biāo)等。

*、供應(yīng)商根據(jù)本項(xiàng)目服務(wù)需求制定安全、文明服務(wù)管理體系與措施，要求擬投入本項(xiàng)目人員遵紀(jì)守法。工作期間，統(tǒng)*工裝，儀表整潔，使用文明用語(yǔ)，不大聲喧嘩，遇到問(wèn)題積極溝通。嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家、行業(yè)有關(guān)規(guī)定。

*、供應(yīng)商根據(jù)本項(xiàng)目服務(wù)需求制定就餐環(huán)境管理方案，提供良好的就餐環(huán)境，明示宣傳標(biāo)語(yǔ)，保障就餐環(huán)境的衛(wèi)生。

*、供應(yīng)商根據(jù)本項(xiàng)目服務(wù)需求提供大型活動(dòng)保障，保證活動(dòng)正常進(jìn)行，以便于大型活動(dòng)的順利開展。

*、供應(yīng)商提供節(jié)能管理辦法及措施，制定節(jié)能目標(biāo)及合理化建議。

**、供應(yīng)商根據(jù)本項(xiàng)目服務(wù)需求提供違約責(zé)任承諾。

* 周 菜 譜
樓層：*、*樓
餐別	中餐
日期	主食	副食
星期*		排骨燉時(shí)令菜
	大米飯	紅燒帶魚
		醬茄子
	高粱米飯	蒜臺(tái)炒雞蛋
		角瓜炒火腿
	饅頭	涼拌窩瓜蝦皮
		冬瓜魚丸湯
星期*		豆角燉寬粉
	大米飯	干炸小黃花
		溜豬肉段
	高粱米飯	燴土豆
		綠豆芽炒韭菜
	饅頭	*香干豆腐
		裙帶菜湯
星期*		土豆燉鮮蘑
	大米飯	干炸踏板魚
		香酥雞腿
	高粱米飯	番茄炒雞蛋
		干鍋菜花
	饅頭	涼拌萵苣
		瓜片雞蛋湯
星期*		家常燉白豆腐
	大米飯	炸油扣魚
		辣子雞丁
	高粱米飯	香蔥炒雞蛋
		地*鮮
	饅頭	白菜絲拌蝦干
		蘿卜絲湯
星期*		土豆燉茄子
	大米飯	紅燒平魚
		大蔥炒肘花
	高粱米飯	孜然鮮蘑
		肉皮炒黃豆芽
	饅頭	黃瓜拌素雞
		西紅柿雞蛋湯

* 周 菜 譜
樓層：*、*樓
餐別	中餐
日期	主食	副食
星期*		土豆燉豆角
	大米飯	茄汁魚塊
		孜然羊肉
	高粱米飯	圓蔥雞蛋
		香蔥炒豆干
	饅頭	黃瓜拌腐竹花生米
		木須柿子湯
星期*		紅燒肉燉干豆腐鵪鶉蛋
	大米飯	炸帶魚
		蒸雞蛋糕
	高粱米飯	家常炒雙花
		炸丸子、地瓜
	饅頭	熗拌土豆絲
		紫菜湯
星期*		土豆香菇燉雞塊
	大米飯	炸海雜魚
		蒜蓉小白菜
	高粱米飯	角瓜雞蛋炒木耳
		麻辣豆腐
	饅頭	黃瓜拌涼皮
		*鮮湯
星期*		牛肉塊燉蘿卜
	大米飯	炸平魚
		*鮮蒸水蛋
	高粱米飯	炒合菜
		韭菜土豆絲
	饅頭	黃瓜拌金針菇
		菠菜湯
星期*		土豆燉茄子
	大米飯	干炸踏板魚
		醬肘子肉
	高粱米飯	平菇炒胡蘿卜
		疙瘩絲肉皮炒黃豆
	饅頭	蒜泥黃瓜杏板
		什錦蛋花湯

* 周 菜 譜
樓層：*、*樓
餐別	中餐
日期	主食	副食
星期*		蒜苗燉白豆腐
	大米飯	紅燒平魚
		椒鹽雞翅中
	高粱米飯	地*鮮
		木須柿子
	饅頭	醬雞肝
		小白菜湯
星期*		土豆燉豆角
	大米飯	干炸小黃花
		溜豬肉段
	高粱米飯	醬茄子
		溜豆泡
	饅頭	芹菜花生米
		西紅柿蛋花湯
星期*		白菜凍豆腐燉粉條
	大米飯	干炸踏板魚
		小酥肉
	高粱米飯	韭菜土豆絲
		角瓜炒雞蛋
	饅頭	糖醋心里美
		滑子菇蛋花湯
星期*		土豆燉茄子
	大米飯	茄汁魚
		香酥奧爾良雞小腿
	高粱米飯	酸菜炒粉
		綠豆芽炒韭菜
	饅頭	小蔥大醬拌豆腐
		菠菜湯
星期*		大白菜燉干豆腐
	大米飯	炸油扣魚
		菠蘿咕嚕肉
	高粱米飯	蔥油甘藍(lán)木耳
		木須柿子
	饅頭	皮蛋豆腐
		冬瓜魚丸湯

* 周 菜 譜
樓層：*、*樓
餐別	中餐
日期	主食	副食
星期*		雞腿燉土豆
	大米飯	紅燒帶魚
		孜然面筋
	高粱米飯	燒茄子
		麻辣豆腐
	饅頭	手撕菜
		蘿卜粉絲湯
星期*		東北亂燉*花肉
	大米飯	炸油扣
		溜肉段
	高粱米飯	蒜蓉西藍(lán)花
		綠豆芽炒韭菜
	饅頭	涼拌干豆腐絲
		瓜片雞蛋湯
星期*		土豆燉鮮蘑
	大米飯	茄汁魚塊
		椒鹽小酥肉
	高粱米飯	角瓜炒雞蛋
		尖椒干豆腐
	饅頭	菠菜拌木耳花生米
		裙帶菜湯
星期*		蒜苗燉豆腐
	大米飯	干炸小黃花
		宮保雞丁
	高粱米飯	土豆片炒圓蔥
		木耳炒雞蛋
	饅頭	白菜拌粉絲
		土豆絲湯
星期*		紅燒肉燉白菜
	大米飯	炸帶魚
		干鍋花菜
	高粱米飯	爆炒平菇
		酸菜炒粉
	饅頭	酸辣海帶絲
		西紅柿雞蛋湯

* 周 菜 譜
樓層：*、*樓
餐別	中餐
日期	主食	副食
星期*		土豆燉茄子
	大米飯	炸踏板魚
		溜豬肉段
	高粱米飯	蒸雞蛋糕
		尖椒干豆腐
	饅頭	涼拌窩瓜蝦皮
		裙帶菜湯
星期*		雞腿燉土豆
	大米飯	紅燒帶魚
		圓蔥木耳雞蛋
	高粱米飯	家常豆腐
		炸菜丸子
	饅頭	涼拌西紅柿
		瓜片紫菜湯
星期*		土豆燉干豆腐
	大米飯	茄汁魚
		醬肘子肉
	高粱米飯	綠豆芽炒韭菜
		木耳白菜片
	饅頭	黃瓜拌涼皮
		雞蛋柿子湯
星期*		河魚燉豆腐
	大米飯	醬雞脖
		炒土豆絲
	高粱米飯	角瓜炒雞蛋
		酸菜炒粉
	饅頭	涼拌雞肝
		木須柿子湯
星期*		紅燒肉燉豆角寬粉
	大米飯	紅燒鲅魚
		紅燒茄條
	高粱米飯	燴土豆
		圓蔥炒雞蛋
	饅頭	拌白豆腐
		蘿卜粉絲湯

* 周 菜 譜
樓層：*、*樓
餐別	中餐
日期	主食	副食
星期*		大白菜粉條燉凍豆腐
	大米飯	炸小黃花魚
		溜肉段
	高粱米飯	尖椒土豆絲
		醬茄子
	饅頭	豆芽拌花生米
		裙帶菜湯
星期*		雞腿燉鮮蘑
	大米飯	鲅魚寬粉
		角瓜炒火腿
	高粱米飯	干豆腐炒芹菜
		炸地瓜、千子
	饅頭	黃瓜拌素雞
		木須柿子湯
星期*		土豆燉豆角
	大米飯	炸踏板魚
		溜肘花
	高粱米飯	麻辣豆腐
		蒜苔炒雞蛋
	饅頭	蒸蘿卜、白菜、雞蛋醬
		紫菜蛋花湯
星期*		排骨燉時(shí)令菜
	大米飯	炸油扣魚
		土豆片炒圓蔥
	高粱米飯	炒合菜
		蔥油甘藍(lán)木耳
	饅頭	黃瓜絲拌干豆腐絲
		菠菜丸子湯
星期*		豆角燉土豆
	大米飯	炸平魚
		宮爆肉丁
	高粱米飯	溜豆泡
		豇豆炒肉絲
	饅頭	農(nóng)家涼菜
		瓜片雞蛋湯

* 周 菜 譜
樓層：*、*樓
餐別	中餐
日期	主食	副食
星期*		土豆燉豆角
	大米飯	炸刀魚
		辣子雞丁
	高粱米飯	大頭菜炒粉
		炒雙花
	饅頭	拌白豆腐
		紫菜蛋花湯
星期*		前槽肉燉豆角寬粉
	大米飯	炸小黃花
		蒸雞蛋糕
	高粱米飯	角瓜炒火腿
		醬汁茄子
	饅頭	黃瓜拌涼皮
		蘿卜粉絲湯
星期*		土豆燉茄子
	大米飯	醬燕鲅魚
		孜鹽雞翅根
	高粱米飯	圓蔥炒雞蛋
		蔥油甘藍(lán)
	饅頭	拌窩瓜蝦皮
		冬瓜魚丸湯
星期*		紅燒肉燉土豆
	大米飯	炸油扣魚
		木須柿子
	高粱米飯	炸地瓜、丸子
		蒜苔炒火腿
	饅頭	皮蛋豆腐
		雞蛋瓜片湯
星期*		大白菜燉凍豆腐
	大米飯	紅燒帶魚
		炸雞柳
	高粱米飯	尖椒土豆片
		清炒豆腐
	饅頭	醬雞肝
		冬瓜丸子湯

* 周 菜 譜
樓層：*、*樓
餐別	中餐
日期	主食	副食
星期*		酸菜燉凍豆腐
	大米飯	炸刀魚
		干鍋雞腿
	高粱米飯	燴土豆
		綠豆芽炒韭菜
	饅頭	*香干豆腐
		西紅柿雞蛋湯
星期*		家常燉豆腐
	大米飯	炸油扣魚
		京醬肉絲
	高粱米飯	木耳炒雞蛋
		孜鹽面筋
	饅頭	拌海帶絲
		土豆絲湯
星期*		窩瓜燉蝦皮
	大米飯	干炸黃花魚
		孜鹽雞脖
	高粱米飯	爆炒甘藍(lán)
		角瓜炒雞蛋
	饅頭	蒜泥黃瓜杏板
		菠菜湯
星期*		土豆燉茄子
	大米飯	炸踏板尖
		宮保肉丁
	高粱米飯	雞蛋糕
		尖椒干豆腐
	饅頭	黃瓜拌涼皮
		紫菜瓜片湯
星期*		牛肉塊燉蘿卜
	大米飯	紅燒平魚
		炸雞叉
	高粱米飯	木須柿子
		溜豆泡
	饅頭	農(nóng)家涼菜
		紫菜蛋花湯

市府餐廳菜單
*樓第*周
周*		周*
主食	*、大米飯	主食	*、大米飯
	*、高粱米飯		*、高粱米飯
	*、炒面		*、蕎面餃子
	*、素包子		*、烤地瓜
副食	*、牛肉燉大白菜	副食	*、青窩瓜燉蝦皮
	*、茄汁魚		*、醬燜平魚
	*、酸菜蒸肉		*、孜鹽羊肉
	*、苦瓜煎蛋		*、京醬肉絲
	*、土豆條燒豆角		*、酸菜炒粉
	*、蒜苗溜豆腐		*、燒烤尖椒金針菇
	*、炒瓜條		*、水豆腐
	*、放心腸		*、芹菜拌花生米
	*、湯		*、湯
周*		周*
主食	*、大米飯	主食	*、大米飯
	*、高粱米飯		*、高粱米飯
	*、燒麥		*、肉包子
	*、芝麻球		*、玉米棒
副食	*、羊肉燉葫蘆	副食	*、大白菜燉凍豆腐排骨
	*、干炸踏板尖		*、紅燒平魚
	*、醬肘子		*、紅燒肉
	*、木須肉		*、炸肉丸子
	*、花生小豆腐		*、燒茄子
	*、爆炒甘藍(lán)		*、木須柿子
	*、燴土豆		*、炒土豆絲
	*、皮蛋豆腐		*、拌木耳苦瓜
	*、湯		*、湯
周*
主食	*、大米飯
	*、高粱米飯
	*、糖餅
	*、蒸南瓜
副食	*、排骨燉豆角粉
	*、紅燒刀魚
	*、小炒牛肉
	*、炸小酥肉
	*、家常土豆絲
	*、醬茄子
	*、木耳白菜片
	*、拌窩瓜
	*、湯

市府餐廳菜單
*樓第*周
周*		周*
主食	*、大米飯	主食	*、大米飯
	*、高粱米飯		*、高粱米飯
	*、餡餅		*、肉包子
	*、烤地瓜		*、玉米餅
副食	*、前槽肉燉豆角寬粉	副食	*、家常燉豆腐
	*、干炸踏板尖		*、紅燒鲅魚
	*、冰蝦		*、扒豬臉
	*、水豆腐肉醬		*、溜肉段
	*、*彩土豆丁		*、杏鮑菇炒肉
	*、木耳炒雞蛋		*、木耳白菜片
	*、甘藍(lán)炒粉		*、土豆?fàn)Z豆角
	*、拌雞胗		*、口水雞
	*、湯		*、湯
周*		周*
主食	*、大米飯	主食	*、大米飯
	*、高粱米飯		*、高粱米飯
	*、素包子		*、肉夾饃
	*、過(guò)水面		*、發(fā)糕
副食	*、牛肉燉白菜	副食	*、大白菜燉排骨凍豆腐
	*、香酥刀魚		*、水煮魚
	*、炸護(hù)心肉		*、紅燒肉
	*、醬大骨頭		*、瓜片炒雞蛋
	*、土豆片炒鮮榛蘑		*、唐菜燴土豆
	*、干鍋菜花		*、炸金針菇丸子
	*、苦瓜煎蛋		*、豆芽炒韭菜
	*、黃瓜拌干豆腐		*、黃瓜拌涼粉
	*、湯		*、湯
周*
主食	*、大米飯
	*、高粱米飯
	*、發(fā)面餅
	*、玉米棒
副食	*、排骨燉酸菜凍豆腐
	*、干炸小黃花
	*、京醬肉絲
	*、蛋黃焗南瓜
	*、豆芽炒粉
	*、鮮榛蘑炒肉
	*、蒜苗豆腐皮
	*、蒸白菜片、肉醬
	*、湯

市府餐廳菜單
*樓第*周
周*		周*
主食	*、大米飯	主食	*、大米飯
	*、高粱米飯		*、高粱米飯
	*、素包子		*、肉包子
	*、炸小饅頭		*、烤地瓜
副食	*、排骨燉土豆豆角	副食	*、蝦皮燉窩瓜土豆
	*、炸踏板尖		*、干炸小黃花
	*、大蔥炒肉		*、醬肘子
	*、鹽水大蝦		*、小炒牛肉
	*、木須柿子		*、水豆腐肉醬
	*、西藍(lán)花炒有機(jī)菜花		*、爆炒大頭菜
	*、木耳白菜片		*、炒芹菜
	*、黃瓜拌金針菇		*、拌豆腐皮
	*、湯		*、湯
周*		周*
主食	*、大米飯	主食	*、大米飯
	*、高粱米飯		*、高粱米飯
	*、餡餅		*、糖餅
	*、過(guò)水面		*、炸芝麻球
副食	*、牛肉燉土豆胡蘿卜	副食	*、大白菜燉凍豆腐排骨
	*、紅燒刀魚		*、紅燒平魚
	*、軟炸里脊		*、紅燒肉
	*、酸菜炒粉		*、土豆條燒豆角
	*、蒜苗溜豆腐		*、尖椒干豆腐
	*、木耳炒雞蛋		*、圓蔥煎蛋
	*、干煸*季豆		*、豇豆炒肉絲
	*、苦苣拌肉絲		*、拌牛肚
	*、湯		*、湯
周*
主食	*、大米飯
	*、高粱米飯
	*、蔥花餅
	*、水餡包子
副食	*、家常燉豆腐
	*、醬燜河魚
	*、蒸肉
	*、孜鹽羊肉
	*、干鍋菜花
	*、風(fēng)味土豆泥
	*、娃娃菜炒鮮蘑
	*、黃瓜拌杏板
	*、湯

市府餐廳菜單
*樓第*周
周*		周*
主食	*、大米飯	主食	*、大米飯
	*、高粱米飯		*、高粱米飯
	*、燒麥		*、烤地瓜
	*、炒面		*、蔥花餅
副食	*、大白菜燉排骨	副食	*、家常燉豆腐
	*、炸黃花魚		*、紅燒黃魚
	*、農(nóng)家蒸肉		*、扒豬臉
	*、木須柿子		*、炸蝦仁
	*、豆芽炒粉		*、土豆泥
	*、*彩土豆丁		*、大頭菜炒粉
	*、炒白豆腐		*、蒸水蛋蝦仁
	*、拌花菜		*、蒸白菜、蘿卜片
	*、湯		*、湯
周*		周*
主食	*、大米飯	主食	*、大米飯
	*、高粱米飯		*、高粱米飯
	*、肉包子		*、素包子
	*、玉米棒		*、玉米餅
副食	*、排骨燉酸菜凍豆腐	副食	*、大白菜燉干豆腐*花肉
	*、紅燒刀魚		*、炸踏板尖
	*、京醬肉絲		*、紅燒肉
	*、豆腐腦		*、小炒牛肉
	*、木耳炒雞蛋		*、家常土豆絲
	*、小白菜炒鮮榛蘑		*、醬茄子
	*、尖椒土豆片		*、炸地瓜、大棗
	*、口水雞		*、黃瓜拌金針菇
	*、湯		*、湯
周*
主食	*、大米飯
	*、高粱米飯
	*、紅豆餅
	*、發(fā)糕
副食	*、蝦皮燉窩瓜土豆
	*、水煮魚
	*、清炒肉
	*、鹽水大蝦
	*、苦瓜煎蛋
	*、炸金針菇丸子
	*、燒茄子
	*、拌青筍山核木耳蝦仁
	*、湯

市府餐廳菜單
*樓第*周
周*		周*
主食	*、大米飯	主食	*、大米飯
	*、高粱米飯		*、高粱米飯
	*、素餡大餃子		*、餡餅
	*、過(guò)水面		*、烤地瓜
副食	*、排骨燉土豆豆角	副食	*、牛肉燉白菜
	*、紅燒鲅魚		*、紅燒平魚
	*、落鍋雞		*、烤鴨
	*、木須肉		*、炸小酥肉
	*、蒜苗溜豆腐		*、水豆腐肉醬
	*、麻辣茼蒿		*、木耳炒雞蛋
	*、爆炒甘藍(lán)		*、蒜苔炒白玉菇
	*、拌豬耳朵		*、黃瓜拌涼粉
	*、湯		*、湯
周*		周*
主食	*、大米飯	主食	*、大米飯
	*、高粱米飯		*、高粱米飯
	*、包子		*、肉夾饃
	*、玉米棒		*、芝麻球
副食	*、大白菜燉排骨凍豆腐	副食	*、羊肉燉冬瓜
	*、炸黃花魚		*、炸踏板尖
	*、燜肉		*、扒豬臉
	*、蒸雞蛋糕		*、辣子雞
	*、炸蘿卜丸子		*、蒜苔炒雞蛋
	*、紅蘑土豆片		*、肉絲炒酸菜粉
	*、蝦仁炒瓜條		*、燴土豆豆角
	*、手撕豬心		*、蒸白菜片、蘿卜片
	*、湯		*、湯
周*
主食	*、大米飯
	*、高粱米飯
	*、素包子
	*、發(fā)糕
副食	*、*花肉燉酸菜凍豆腐
	*、香酥刀魚
	*、農(nóng)家蒸肉
	*、冰蝦
	*、干煸豆角
	*、香菇唐菜
	*、土豆泥
	*、拌白豆腐
	*、湯

市府餐廳菜單
*樓第*周
周*		周*
主食	*、大米飯	主食	*、大米飯
	*、高粱米飯		*、高粱米飯
	*、發(fā)面豆餅		*、麥餅
	*、玉米餅		*、豆包
副食	*、排骨燉酸菜凍豆腐	副食	*、家常燉豆腐
	*、家常鲅魚		*、干炸踏板尖
	*、木須肉		*、紅燒獅子頭
	*、鹽水大蝦		*、孜鹽羊肉
	*、花生小豆腐		*、地*鮮
	*、*彩土豆丁		*、西藍(lán)花炒木耳
	*、干炸丸子		*、大頭菜炒粉
	*、蒸白菜片、肉醬		*、黃瓜拌涼皮
	*、湯		*、湯
周*		周*
主食	*、大米飯	主食	*、大米飯
	*、高粱米飯		*、高粱米飯
	*、蒸餃		*、蕎面餃子
	*、烤地瓜		*、過(guò)水面
副食	*、豬肉燉豆角寬粉	副食	*、大白菜燉凍豆腐排骨
	*、紅燒刀魚		*、水煮魚
	*、水煮肉片		*、紅燒肉
	*、唐菜燴土豆條		*、炸金針菇丸子
	*、苦瓜煎蛋		*、蝦仁水蛋
	*、燒茄子		*、尖椒土豆片
	*、炒酸菜		*、扁豆角炒干豆腐
	*、拌白豆腐		*、皮凍
	*、湯		*、湯
周*
主食	*、大米飯
	*、高粱米飯
	*、蔥花餅
	*、發(fā)糕
副食	*、蝦皮燉窩瓜土豆
	*、干炸小黃花
	*、扒肘子
	*、京醬肉絲
	*、燒烤尖椒金針菇
	*、蒜苗炒豆腐皮
	*、豆角絲炒肉絲
	*、豬蹄凍
	*、湯

市府餐廳菜單
*樓第*周
周*		周*
主食	*、大米飯	主食	*、大米飯
	*、高粱米飯		*、高粱米飯
	*、餡餅		*、紅豆包
	*、發(fā)糕		*、玉米棒
副食	*、家常燉豆腐	副食	*、小青窩瓜燉蝦皮
	*、紅燒刀魚		*、干炸踏板尖
	*、木須肉		*、紅燒獅子頭
	*、小炒牛肉		*、孜鹽羊肉
	*、冰蝦		*、風(fēng)味土豆泥
	*、爆炒甘藍(lán)		*、酸菜炒粉
	*、土豆條燴豆角		*、吉刨豆腐
	*、醬汁茄子		*、苦瓜拌木耳山核桃
	*、湯		*、湯
周*			周*
主食	*、大米飯	主食	*、大米飯
	*、高粱米飯		*、高粱米飯
	*、素包子		*、燒麥
	*、玉米餅		*、蔥花餅
副食	*、紅燒肉燉大白菜	副食	*、大白菜燉凍豆腐排骨
	*、干炸油扣魚		*、紅燒平魚
	*、蒸肉		*、紅燒肉
	*、尖椒干豆腐		*、豇豆炒肉絲
	*、木耳炒雞蛋		*、地*鮮
	*、醋炒豆芽		*、瓜片炒雞蛋
	*、炒豆角絲		*、炸大棗、丸子
	*、土豆拌茄子		*、黃瓜拌涼粉
	*、湯		*、湯
周*
主食	*、大米飯
	*、高粱米飯
	*、肉夾饃
	*、過(guò)水面
副食	*、排骨土豆燉豆角
	*、水煮魚
	*、醬肘子
	*、木耳白菜片
	*、木須柿子
	*、炸蘿卜丸子
	*、燒茄子
	*、拌豆腐皮
	*、湯

市府餐廳菜單
*樓第*周
周*		周*
主食	*、大米飯	主食	*、大米飯
	*、高粱米飯		*、高粱米飯
	*、水餡包子		*、過(guò)水面
	*、玉米棒		*、肉夾饃
副食	*、大白菜燉排骨	副食	*、家常燉豆腐
	*、紅燒鲅魚		*、家常燕鲅魚
	*、農(nóng)家蒸肉		*、醬豬頭肉
	*、雞蛋糕		*、京醬肉絲
	*、豆芽炒粉		*、土豆泥
	*、*彩土豆丁		*、大頭菜炒粉
	*、豆腐腦		*、木耳炒雞蛋大蔥
	*、拌花菜		*、蒸白菜、蘿卜片
	*、湯		*、湯
	周*	周*
主食	*、大米飯	主食	*、大米飯
	*、高粱米飯		*、高粱米飯
	*、糖餅		*、燒麥
	*、芝麻球		*、炒面
副食	*、排骨燉酸菜凍豆腐	副食	*、大白菜燉干豆腐*花肉
	*、香酥刀魚		*、水煮魚
	*、大蔥炒肉片		*、紅燒肉
	*、爆炒甘藍(lán)		*、辣子雞丁
	*、蒜苗炒雞蛋		*、唐菜燴土豆
	*、干鍋土豆片		*、醬茄子
	*、蝦仁瓜條		*、蒸水蛋、蝦仁
	*、水果撈		*、黃瓜拌金針菇
	*、湯		*、湯
周*
主食	*、大米飯
	*、高粱米飯
	*、餃子
	*、烤地瓜
副食	*、蝦皮燉窩瓜土豆
	*、干炸小黃花
	*、干炸護(hù)心肉
	*、鹽水大蝦
	*、炒豆角絲
	*、炸金針菇丸子
	*、素炒*絲
	*、拌青筍山核桃木耳蝦仁
	*、湯

合同履行期限：*年

需落實(shí)的政府采購(gòu)政策內(nèi)容：中小企業(yè)（含監(jiān)獄企業(yè)）政策；促進(jìn)殘疾人就業(yè)政府采購(gòu)政策；節(jié)能產(chǎn)品、環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品政策；支持脫貧攻堅(jiān)等相關(guān)政策。

本項(xiàng)目（是/否）接受聯(lián)合體投標(biāo)：否

*、供應(yīng)商的資格要求

*.滿足《中華人民共和國(guó)政府采購(gòu)法》第***條規(guī)定。

*.落實(shí)政府采購(gòu)政策需滿足的資格要求：本項(xiàng)目專門面向中小企業(yè)采購(gòu)，供應(yīng)商須為中型或小型或微型企業(yè)；殘疾人福利性單位、監(jiān)獄企業(yè)視同小型和微型企業(yè)。

*.本項(xiàng)目的特定資格要求：*.*截至遞交響應(yīng)文件截止時(shí)間止，經(jīng)“信用中國(guó)”網(wǎng)站（***.***********.***.**）、“中國(guó)政府采購(gòu)網(wǎng)”網(wǎng)站（***.****.***.**）查詢，被列入失信被執(zhí)行人、重大稅收違法案件當(dāng)事人名單、政府采購(gòu)嚴(yán)重違法失信行為記錄名單的不得參加本采購(gòu)項(xiàng)目。*.*根據(jù)《中華人民共和國(guó)政府采購(gòu)法實(shí)施條例》第**條“單位負(fù)責(zé)人為同*人或者存在直接控股、管理關(guān)系的不同供應(yīng)商，不得參加同*合同項(xiàng)下的政府采購(gòu)活動(dòng)。除單*來(lái)源采購(gòu)項(xiàng)目外，為采購(gòu)項(xiàng)目提供整體設(shè)計(jì)、規(guī)范編制或者項(xiàng)目管理、監(jiān)理、檢測(cè)等服務(wù)的供應(yīng)商，不得再參加該采購(gòu)項(xiàng)目的其他采購(gòu)活動(dòng)。”*.*供應(yīng)商須具備有效的食品經(jīng)營(yíng)許可證。

*、政府采購(gòu)供應(yīng)商入庫(kù)須知

參加遼寧省政府采購(gòu)活動(dòng)的供應(yīng)商未進(jìn)入遼寧省政府采購(gòu)供應(yīng)商庫(kù)的，請(qǐng)?jiān)旈嗊|寧政府采購(gòu)網(wǎng) “首頁(yè)—政策法規(guī)”中公布的“政府采購(gòu)供應(yīng)商入庫(kù)”的相關(guān)規(guī)定，及時(shí)辦理入庫(kù)登記手續(xù)。填寫單位名稱、統(tǒng)*社會(huì)信用代碼和聯(lián)系人等簡(jiǎn)要信息，由系統(tǒng)自動(dòng)開通賬號(hào)后，即可參與政府采購(gòu)活動(dòng)。具體規(guī)定詳見《關(guān)于進(jìn)*步優(yōu)化遼寧省政府采購(gòu)供應(yīng)商入庫(kù)程序的通知》（遼財(cái)采函〔****〕***號(hào)）。

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