烹飪實訓設備采購清單及技術參數表*

采購單位名稱：羅平職業技術學校[聯系方式]

序號

目錄編碼

項目名稱

規格或詳細性能要求（ 供參考的品牌或配置）

數量

計量單位

合計

菜肴制作多媒體設備

*

投影機

投影技術 ***，技術規格 *.**英寸液晶面板×* ，投影亮度 ****流明，對比度 ***:*，標準分辨率 ****×*** ，鏡頭 投影鏡頭 手動聚焦/ 手動變焦，光圈范圍(*值) **.*-*.*，實際焦距(*值) *=**.**-**.**** ，變焦比 *.*倍變焦，投影比 **英寸@*.*** ，燈泡 燈泡規格 **** *** 可換式燈泡，燈泡壽命 ****(標準), ****(經濟)小時 ，*.****。*年保修，燈泡*年包換。要求提供原廠商針對此項目授權書原件及售后服務承諾書原件

*

個

*

投影幕布

***寸電動玻珠電動投影機幕布。

*

塊

*

投影機吊架

可以任意調節高度、內置走線槽，具有萬向接頭可以任意調節投影機角度。安裝簡便,美觀大方；上下可調節范圍：**°，旋轉范圍：***°。

*

個

*

多媒體中控系統

*體化控制主機，信號帶寬高，有豐富的多媒體接口，前面板具有網絡、*****、*****、筆記計算機，***及音頻輸入端子各*組，*組計算機開關控制口(** **/***)，*組*／*輸入端，可接磁簧開關等控制周邊,*組*****電源端子，可接電磁鎖，*組**-***計算機控制端子,*組**-***投影機控制，*組**紅外線控制，*組網絡控制擴展端子,*×****矩陣，*組投影機電源，*組電動銀幕電源，控制界面,可開視頻窗口達到*****預覽，*組***輸入，*組***輸入端，*×* 影像切換器，*×* 音頻矩陣切換功能。與原系統無縫對接。要求提供原廠商針對此項目授權書原件及售后服務承諾書原件

*

個

*

立式教師控制講臺

多媒體講桌，桌體采用*.***和*.***全鋼結構，桌面為防刮花材料，左右提供弧形實木扶手,長寬(**)****；采用鋼板粉體烤漆，精密數控機床沖壓、折彎、焊接成型，保證活動部件配合精密,并提供高強度導軌；左側抽拉式*********大型輔助臺板，承重**公斤，右側*********。具有*****平臺，便于操作使用。互鎖式鍵盤抽屜。控制柜提供放置計算機、功放、***播放機、中央控制器等設備的內部空間，并方便升級安裝教學設備。在臺板適當位置提供***電源插口、讀卡器、中控面板、***活動線孔、筆記本接口板設施的安裝孔；底部裝有*寸活動輪*組，其中*組具剎車功能，另附高低定位腳柱*組。適用于**寸及以下顯示器，顯示角度可*-**度電動調整，適合不同身高老師對視角的要求。全封閉防盜設計，所有抽屜和柜門都帶鎖或行程開關，可增加模塊實現采用*種開鎖方式：機械、讀卡器、遠程控制端，以保障講桌能及時使用；*體化設計，內置１９英寸標準機柜和*對*.*多媒體音響；內置嵌入式接口面板，方面外接筆記本電腦，卡座，**等設備；可與********全系列軟硬件產品實現無縫連接；生產廠家具***認證體系，整體尺寸：*****(*)******(*)*******(*)。要求提供原廠商針對此項目授權書原件及售后服務承諾書原件

*

臺

*

多媒體教學音響系統

音響高保真音響*寸（白色）**-***；功放功率：****，峰值功率：****，阻抗：*Ω，頻響：****-*****（±***），面罩：鐵網，吊掛件：定點螺絲，表面：白色防水漆。

*

個

烹飪實訓設備采購清單及技術參數表*

采購單位名稱：羅平職業技術學校[聯系方式]

序號

目錄編號

項目名稱

規格或詳細性能要求（ 供參考的品牌或配置）

數量

計量單位

合 計

刀工冷拼實訓室

*

***

斬臺工作臺連下*層板

* ?面板為*.*㎜厚砂紋板；下置****厚加強夾板并進行聚脂發泡，再以*********.***板封底。* ?層板需采用*********.*㎜厚不銹鋼砂紋板，下以*條*.*㎜厚*形不銹鋼加強槽承托，并以不銹鋼電釘固定。* ?臺腳需采用?**×*.*㎜不銹鋼圓管，內套?****×*㎜鍍鋅鋼管，平底腳。* ?外形尺寸：******×*****×*****

**

臺

*

***

沖地水龍頭

工作溫度范圍要求：*-**（℃），開放式，外表靜電噴塑； 配有長度**米的高壓軟管； 喉管自動回卷； 進水口*/*”***內螺紋； 配置喉管止動器，可調節；安裝于墻壁，；可自由拉伸。配件要求：底座、鑄銅、鑄鋁、彈簧盤、彈簧盤蓋、彈簧、臂、鋁芯、膠管套、新鑄銅、膠管、花灑頭連環參考品牌:美國*&***;*;，美國***-*****

*

臺

烹飪實訓設備采購清單及技術參數表*

采購單位名稱：羅平職業技術學校[聯系方式]

序號

目錄編碼

項目名稱

規格或詳細性能要求（ 供參考的品牌或配置）

數量

計量單位

合 計

中餐多媒體演示室

*

***

單通臺柜

* ?面板為*********.***厚砂紋板, 下以*條*.***厚*形不銹鋼加強槽承托,并以不銹鋼電釘固定。* ?柜身側板、底板為*********.***厚砂紋板。* ?中層板為*********.***厚砂紋板，背板為*********.***鋼砂紋板。* ?上掛輪趟門為雙層結構，外層用*********.***厚砂紋板，內層用*********.***厚砂紋板。* ?柜腳為*″可調高低的重型不銹鋼子彈腳。* ??外形尺寸：******×*****×*****

*

臺

*

****

燃氣雙頭單尾小炒爐

* ?長寬高（*******************）* ?自然風，不配風機，爐頭是多嘴噴射爐頭。* ?爐頭之間有可活動醬料板設計；* ?所帶星盆需雙層防渣?５??爐面板需采用*********.***不銹鋼砂紋板。６??前封板、爐側板需采用*********.***不銹鋼砂紋板，無高出臺面背板。７??爐體骨架需采用****×****×*.*㎜國標角鋼。８??*.*㎜鋼板爐面底層板；上鋪特級隔熱材料；涂*層油漆（*道紅丹，*道黑色防火漆）；耐火磚爐膛。９??配*******.***拋光不銹鋼機沖壓成形尾撐、爐圍；需采用鑄鐵爐圈。１０??均配長明火種，采用美國進口煤氣閥，港產火種制,全銅水閥。１１??爐面不銹鋼與下托鋼板之間的隔熱層需采用特級保溫棉。１２??進水管需采用國標銅管（主管****，支管~水龍頭****），排水管需采用國標鍍鋅管，****）。１３??每個星盆均配搖擺鍍鉻水龍頭（****）*個。１４??爐腳需采用*″不銹鋼管，管內套國標鍍鋅鋼管柱，配可調高低的***不銹鋼螺栓柱腳。*５??炒爐配置燃氣安全裝置：美國進口煤氣安全閥（?熱電偶保護器）。** ?技術參數：發熱量為*******.*.*/**或*********/**。** ?配燃氣專用炒鍋炒勺各兩個

*

臺

*

***

調料臺

* ?面板為*********.***厚砂紋板,下以*條*.***厚*形不銹鋼加強槽承托，并以不銹鋼電釘固定。* ?下為帶門儲物柜,配*″可調高低的重型不銹鋼子彈腳。* ?外形尺寸：*****×******×****** ?全封閉，無高出臺面背板，下為帶門儲物柜

*

臺

*

***

單通臺柜

* ?面板為*********.***厚砂紋板, 下以*條*.***厚*形不銹鋼加強槽承托,并以不銹鋼電釘固定。* ?柜身側板、底板為*********.***厚砂紋板。* ?中層板為*********.***厚砂紋板，背板為*********.***鋼砂紋板。* ?上掛輪趟門為雙層結構，外層用*********.***厚砂紋板，內層用*********.***厚砂紋板。* ?柜腳為*″可調高低的重型不銹鋼子彈腳。* ?外形尺寸：******×*****×*****

*

臺

*

***

萬能蒸烤箱

*****型，外形尺寸：*****×*****×*****/重量：*****/體積：*.**立方米****電壓，**.***功率，每小時耗水量**升，壓力*－*（**/***）容積：** */*-** 烤盤按鈕+旋鈕/* 種烹飪模式: 蒸, 低溫蒸, 回溫, 蒸烤混合和對衡烤 (最高***o*).預熱選擇/夜間烹飪或低溫程序* 種速度 – *種功率箱體冷卻系統/自動正反轉風機/電子溫度探針帶水垢檢測的蒸汽發生器/烹飪過程中每**小時蒸汽發生器自動排水半自動除垢裝置/錯誤檢測系統/維修服務系統/***-* 保護裝置門自動關閉/自動伸縮噴水槍配 ***-****基礎柜， 烤盤架 **-**/** 和 ** 烤盤，架子等.參考品牌：西班牙*****，德國********

*

臺

*

***

油網煙罩

* ?煙罩主體用*********.***砂紋板。* ?每隔*.*米配*個防爆煙罩燈。* ?配置“坑式” *********.***隔油網（規格:*****×*****×****）。* ?外形尺寸：******×******×*****

*.*

㎡

*

椅子

產品型號：**** 規格： 總高：*****/展長：***/總寬：***/座高：***/座面高：***/桌面寬：***/桌面深：***。 產品材料： *、 椅座、背采用整體成型設計，背板可選用整體成型沖孔鐵板（***） 或選用成型夾板（櫸木色），座板選用成型夾板（櫸木色），表面 經高光聚脂處理，表面高光澤，耐磨耐壓性好，同時具備有不變 形，易清潔等特點 *、 鋼質部分全部采用國產優質熱軋鋼（武鋼），角鐵、管板均采用高頻焊接。鐵腳由****×****×*.***蛋管模具成型。*、 椅座采用半自動自鎖式回復機構，使椅座能平穩收疊起來或展開，后置活動臺面板選用****優質木材，采用簡單手動道軌式回收結構，能無限次打開、收起。制作工藝及質量要求： 按照國家有關標準生產，各種鋼制骨架表面經酸洗除銹，堿洗除油，磷化烘干等工藝，采用靜電粉末噴涂（環氧聚脂粉末），使鋼件具有優良的流平性和光澤，耐烘烤泛黃性，能有效地防止生銹和褪色；全部焊接口平直、牢固、無焊疵，焊接處打磨平整，各構件部分平直，橫豎條搭接垂直，插口吻合，裝配平整、牢靠、穩定。

**

把

烹飪實訓設備采購清單及技術參數表*

采購單位名稱：羅平職業技術學校[聯系方式]

序號

目錄編碼

項目名稱

規格或詳細性能要求（ 供參考的品牌或配置）

數量

計量單位

合 計

中餐實訓室

*

***

單通臺柜

* ?面板為*********.***厚砂紋板, 下以*條*.***厚*形不銹鋼加強槽承托,并以不銹鋼電釘固定。* ?柜身側板、底板為*********.***厚砂紋板。* ?中層板為*********.***厚砂紋板，背板為*********.***鋼砂紋板。* ?上掛輪趟門為雙層結構，外層用*********.***厚砂紋板，內層用*********.***厚砂紋板。* ?柜腳為*″可調高低的重型不銹鋼子彈腳。* ??外觀尺寸：******×*****×*****

**

臺

*

***

油網煙罩

* ?煙罩主體用*********.***砂紋板。* ?每隔*.*米配*個防爆煙罩燈。* ?配置“坑式” *********.***隔油網（規格:*****×*****×****）。* ?******×******×*****

*.*

㎡

*

***

猛火灶（煤氣單頭雙尾小炒爐）

*******************

臺

**

*

沖地水龍頭

*-****-**；工作溫度范圍要求：*-**（℃），開放式，外表靜電噴塑； 配有長度**米的高壓軟管； 喉管自動回卷； 進水口*/*”***內螺紋； 配置喉管止動器，可調節；安裝于墻壁，；可自由拉伸。配件要求：底座、鑄銅、鑄鋁、彈簧盤、彈簧盤蓋、彈簧、臂、鋁芯、膠管套、新鑄銅、膠管、花灑頭連環參考品牌:美國*&***;*;，美國***-*****

*

臺

*

***

調料臺

* ?面板為*********.***厚砂紋板,下以*條*.***厚*形不銹鋼加強槽承托，并以不銹鋼電釘固定。* ?下為帶門儲物柜,配*″可調高低的重型不銹鋼子彈腳。* ?外形尺寸：*****×******×****** ?全封閉，無高出臺面背板，下為帶門儲物柜

*

臺

烹飪實訓設備采購清單及技術參數表*

采購單位名稱：羅平職業技術學校[聯系方式]

序號

目錄編碼

項目名稱

規格或詳細性能要求（ 供參考的品牌或配置）

數量

計量單位

合 計

中西面點多媒體演示室

*

***

單缸電炸爐

***-**型，外觀型號：*****×*****×*****不銹鋼內置加熱元件；加熱指示燈；帶有安全溫控器和排水閥；溫控范圍 **℃-***℃；每缸配*個小號炸籃：*************，參考品牌：西班牙*****，德國********

*

臺

*

***

*頭燃氣煲仔爐連下焗爐

****-**型，外觀尺寸：*****×*****×*****，開放式爐架，帶有安全閥及熱電偶裝置；常明火點火裝置；鑄鐵烤架及爐頭；油脂收集盤置于烤架下方；*/* **烤箱，底部有加熱元件和烤架；溫控范圍 **℃ - ***℃；上下元件帶有選擇開關。參考品牌：西班牙*****，德國********

*

臺

*

****

**案板臺（下為單通工作臺）

* ?面板為*********.***厚砂紋板, 下以*條*.***厚*形不銹鋼加強槽承托,并以不銹鋼電釘固定。* ?柜身側板、底板為*********.***厚砂紋板。* ?中層板為*********.***厚砂紋板，背板為*********.***鋼砂紋板。* ?上掛輪趟門為雙層結構，外層用*********.***厚砂紋板，內層用*********.***厚砂紋板。* ?柜腳為*″可調高低的重型不銹鋼子彈腳。* ?臺面上鋪****厚**板。* ?外觀尺寸：******×*****×*****

*

臺

*

Ｂ**

油網煙罩

* ?煙罩主體用*********.***砂紋板。* ?每隔*.*米配*個防爆煙罩燈。* ?配置“坑式” *********.***隔油網（規格:*****×*****×****）。* ?外觀尺寸：******×*****×*****

*

㎡

*

***

單通臺柜

* ?面板為*********.***厚砂紋板, 下以*條*.***厚*形不銹鋼加強槽承托,并以不銹鋼電釘固定。* ?柜身側板、底板為*********.***厚砂紋板。* ?中層板為*********.***厚砂紋板，背板為*********.***鋼砂紋板。* ?上掛輪趟門為雙層結構，外層用*********.***厚砂紋板，內層用*********.***厚砂紋板。* ?柜腳為*″可調高低的重型不銹鋼子彈腳。* ?外觀尺寸：******×*****×*****

*

臺

*

*

椅子

產品型號：**** 規格： 總高：*****/展長：***/總寬：***/座高：***/座面高：***/桌面寬：***/桌面深：***。 產品材料： *、 椅座、背采用整體成型設計，背板可選用整體成型沖孔鐵板（***） 或選用成型夾板（櫸木色），座板選用成型夾板（櫸木色），表面 經高光聚脂處理，表面高光澤，耐磨耐壓性好，同時具備有不變 形，易清潔等特點 *、 鋼質部分全部采用國產優質熱軋鋼（武鋼），角鐵、管板均采用高頻焊接。鐵腳由****×****×*.***蛋管模具成型。*、 椅座采用半自動自鎖式回復機構，使椅座能平穩收疊起來或展開，后置活動臺面板選用****優質木材，采用簡單手動道軌式回收結構，能無限次打開、收起。制作工藝及質量要求： 按照國家有關標準生產，各種鋼制骨架表面經酸洗除銹，堿洗除油，磷化烘干等工藝，采用靜電粉末噴涂（環氧聚脂粉末），使鋼件具有優良的流平性和光澤，耐烘烤泛黃性，能有效地防止生銹和褪色；全部焊接口平直、牢固、無焊疵，焊接處打磨平整，各構件部分平直，橫豎條搭接垂直，插口吻合，裝配平整、牢靠、穩定。

**

把

*

案板臺

******************

*

臺

*

蒸爐

*************

*

臺

*

攪拌機

**-***型，用于攪拌蛋液。外觀尺寸：*******×*******×******，產品重量*****

臺

*

容量為**升，****電壓，*.****功率

要求開模鑄造，馬達力量強勁，齒輪耐磨，齒輪油進口意大利****。皮帶—同步帶，所受負載極強，不宜磨損。

切片機的技術核心是：外形漂亮—側板—等離子切割（自己設備）。噪音小—軸承***—馬達進口。切片距離：**-****都能訂制總體要求：

*轉速快打發效果好，馬達強勁噪音小，齒輪鏈接好。

**擋控制，各適用不同產品的要求。

*打蛋球鋼絲飽滿，打發效果更好。

*堅固、耐用、外形美觀。質量可靠，故障率低

*打蛋球與缸底、缸邊配合緊密，間隙小，能充分打發。

*新款無極變速打蛋機的變頻器功能比普通的速度快，擋速高，提高使用效能。

參考品牌：新麥，直興

烹飪實訓設備采購清單及技術參數表*

采購單位名稱：羅平職業技術學校[聯系方式]

序號

目錄編碼

項目名稱

規格或詳細性能要求（ 供參考的品牌或配置）

數量

計量單位

合 計

原料儲存室

*

***

*層貨架

* ?腳架管為****×****×*.***不銹鋼方通，配可調高低不銹鋼子彈腳。* ?格柵管為****×****×*.***不銹鋼方通。* ?外觀尺寸：******×*****×******

*

臺

*

***

冰柜

規格：***************智能雙溫；

*

臺

規格：**************智能雙溫,容積*****

*

臺

烹飪實訓設備采購清單及技術參數表*

采購單位名稱：羅平職業技術學校[聯系方式]

序號

目錄編碼

項目名稱

規格或詳細性能要求（ 供參考的品牌或配置）

計量單位

數量

合 計

烹飪工具

*

煎鍋****

煎鍋?****

口

*

材質：鍋具采用德國**/**優質不銹鋼,鍋底中間夾層的鋁塊是純度高達**.*％的法國鋁塊，采用了耐高溫的石炭酸材料。

適用于：然氣灶、電磁灶、鹵素灶、陶瓷灶、電爐

專利鍋底壓制技術*********，令*層鋁鋼鍋底結合更堅固。

*字型鍋蓋捏手機操縱桿的手柄設計

*

蒸籠?****

蒸籠****

口

*

材質：優質不銹鋼

配合/****煎炒鍋、深燒鍋均可使用，不分系列用來蒸魚，蒸糕點等。

蒸速凍食品，可將包裝中配有的塑料托盤*起放入蒸籠蒸煮。

有些速凍食品的底部粘有防粘底油紙，那么在放入蒸籠前，不必去除，該油紙可以保護食物不粘底。

蒸自制的包子或高莊饅頭。

*

圓形厚菜墩

直徑****，厚****

塊

**

*

雙面磨石

棕剛玉

塊

**

*

烤盤（鋁烤盤，黑身烤盤）

材???質：*.***鍍鋁；******

個

**

成品規格：**********

******；材???質：*.***鍍鋁

成品規格：**********

表面處理: 不沾處理

*

烤盤架

* ?腳架管為****×****×*.***不銹鋼方通，配可調高低不銹鋼子彈腳。

*

* ?格柵管為****×****×*.***不銹鋼方通。

* ?外觀尺寸：******×*****×******

*

電動打蛋機

長帝 ****

臺

*

*

鍋（雙耳鍋，單耳）

****厚度：*** ；深度*.***（雙耳）

口

**

***%手敲熟鐵鍋，圓底鍋，選用冷扎精鋼板全程人工手打完成,耐高溫、不易變形、可頻繁使用

**

（單耳）

*

盆

規格：****

個

**

**

炒勺

把

**

**

漏勺（粗漏，細漏）

不銹鋼****

把

各**

**

油缸

不銹鋼****

個

**

調料罐

不銹鋼

個

**

**

***********.***

**

電子秤

*******

臺

**

**

鍋刷

竹制品

個

**

**

廚刀

**子，光身

把

**

**

蛋糕刀

鷹牌**寸細齒面包刀.鋸刀.蛋糕刀

把

*

材質特殊合金鋼

規格總長***** ??刃長*****

**

膠刮板

大號塑料

塊

**

**

糕點模型

***模具

個

**

**

不銹鋼粉篩

***不銹鋼網格，格孔徑約為*.*毫米見方，**目

把

*

產品口直徑****，高*.***，深度為*.***

產品重****

**

耐熱手套

*****高溫耐熱手套，產地：美國

副

*

材質百分百棉

規格長度***[耐熱&**;**度]

表面處理

**

垃圾桶

規格***，尺寸：**********

個

*

*.裝有塑料把手和腳輪

*.高密度抗沖擊聚乙烯注模而成，強度高，壽命長，抗腐、耐熱，耐酸、耐堿、耐腐蝕,耐沖擊,無釘無刺，

無毒無味，易沖洗消毒，不腐爛，不污染,經濟，環保，便捷，衛生。

*.封閉式帶蓋結構，避免垃圾遺灑；桶蓋填充嚴密，桶體日久不變形。

*.桶體與蓋采用高密度抗沖擊聚乙稀（****）*次注模成型。

*.抗熱、防凍及防腐蝕化學品。所用原料熔化溫度不低***攝氏度，自燃溫度不低于***攝氏度

及軟化溫度不低于***攝氏度，耐低溫可達*下**-**攝氏度。

*.所有塑料桶都注入高質量防紫外線原料占*%，顏料色素占*%，以確保塑料桶顏色保持鮮艷耐久。

**

調味勺

****，不帶磁*.***厚不銹鋼板

把

**

**

臺秤

規格：**.****.***.***

臺

*

最大稱量/最小稱量：****/*.**

配備高精度的稱重傳感器，使用*節**堿性電池

***液晶顯示，具有自動關機的功能

具有電壓不足以及過載提示功能

具有除皮，置*的功能

參考品牌：香山*****

**

不銹鋼儲物柜

* ?柜身為*********.***厚砂紋板。

臺

*

* ?背板、底板、側板為*********.***厚砂紋板，中層板需采用*********.***厚砂紋板，上掛輪趟門需采用雙層結構，外層用*********.***厚砂紋板，內層用*********.***砂紋板。

* ?層板、底板為*********.***厚砂紋板，下以*.*** *條*****×***** 形加強槽承托,并以不銹鋼電釘固定。

* ?柜腳為*″可調高低的不銹鋼子彈腳。

* ?柜門帶鎖。外觀尺寸：******×*****×******帶鎖

**

防爆護罩

采用不銹鋼材料制造，外形美觀，可安裝帶定焦或變焦鏡頭的攝像機，視窗采用堅固的鋼化平板玻璃護罩后部有*個出線孔，防護等級****，室內、室外安裝，全天候使用

個

*

**

防爆護罩支架

鋼質

個

*

**

正方形吐司盒

正方型土司盒(雙面不沾)，材 ??質：*.***鋁合金成品規格：********表面處理: 雙面不沾

個

**

**

盤子

品名：淺式盤 材質：骨質瓷規格：**寸 ?顏色：純白重量：*.* 公斤

個

**

**

盤子

品名：淺式盤 材質：骨質瓷規格：**寸 ?顏色：純白重量：*.* 公斤

個

**

**

盤子

品名：淺式盤 材質：骨質瓷規格：**寸 ?顏色：純白重量：*.* 公斤

個

***

**

盤子

品名：棱邊魚盤；材質：骨質瓷；規格：**寸；顏色：純白

個

**

**

碗

品名：湯碗 材質：骨質瓷規格：**寸 ?顏色：純白重量：*.* 公斤

個

**

**

**寸平盤

品名：平式盤 材質：骨質瓷規格：**寸 ?顏色：純白重量：*.** 公斤

個

***

**

盆

規格：****

個

**

**

馬兜

規格：****

個

**

**

盤子

品名：飯盤 材質：骨質瓷規格：*寸 ?顏色：純白重量：*.* 公斤

個

**

**

滅火毯

材質：玻璃纖維；規格：****

塊

*

**

湯勺

規格：*寸

個

**

**

保鮮膜

*次性產品，規格: ********，長***米參考品牌: 志動，易展

卷

**

**

*次性擠花袋

材料：**。規格：************.***（中號）包裝：***只/包

包

**

**

*次性擠花袋

材料：**。規格：************.***（小號）包裝：***只/包

包

**

**

錫箔紙

規格：************微米

卷

*

**

鋁肉錘

規格：全長****、橫面*****、*個橫面之間*** 重量****材質：純鋁，需經過模具*次性鑄壓成型，產品表面沒經過打磨處理。*面帶鈍釘，*面平滑

把

**

**

微波爐

參考品牌：松下

臺

*

**

插線板

參考品牌：公牛

個

**

**

菊花盞

名稱：船形/蛋形 平底蛋糕模/撻模 規格：上口*.*****.***；底部*****.***；高*.***材質：鋁 / 非*次性模具參考品牌：*能

個

***

**

儲物箱

外徑:*************內徑:*************材料:***％****

個

**

**

高壓鍋

****采用優質***不銹鋼，品質保證；多層復合底，導熱均勻，不宜焦不宜粘；電磁爐通用參考品牌：蘇泊爾

個

*

**

保鮮盒

****保鮮盒規格：**.*×**×****顏色：透明 密封圈為藍色***級密封使用高品質食品級**原料對人體無害高密封性,不漏氣,不漏液體食物可以用于洗碗機/電冰箱材質：蓋/身：** 密封圈：**蓋/身耐冷/熱溫度：-**°~***°密封圈耐冷/熱溫度:-**°~***°

個

**

**

保鮮盒

****保鮮盒規格：**×**×***顏色：透明 密封圈為藍色***級密封使用高品質食品級**原料對人體無害高密封性,不漏氣,不漏液體食物可以用于洗碗機/電冰箱材質：蓋/身：** 密封圈：**蓋/身耐冷/熱溫度：-**°~***°密封圈耐冷/熱溫度:-**°~***°

個

**

**

蛋糕模具

規格：*寸；*寸；**寸

個

**寸：*個；*寸：**個；*寸：**個

**

小砍刀

參考品牌：**子作；鄧家刀

把

*

**

多功能蒸鍋?****

多功能蒸鍋?****材質：鍋具采用德國**/**優質不銹鋼,鍋底中間夾層的鋁塊是純度高達**.*％的法國鋁塊，采用了耐高溫的石炭酸材料。功能:*、航空器操縱桿形狀手柄，用很小的力氣就能提起鍋子*、鍋蓋密閉性能強，水分不易揮發，可做無水烹飪。無滴漏傾倒邊緣，清潔又衛生。*、壓光設計，防止劃痕，容易清洗。*、雙立人專利*********鍋底，鍋體、鋁盤和鍋底*層包覆式結構，結合更緊密。夾層鋁塊厚度均*，有效控制鍋底熱漲冷縮的變化幅度。最厚達*.***的鋁塊，導熱性能強，傳熱均勻，保溫持久。無水無油煙烹飪。

口

*

**

中式鍋鏟

參考品牌：蘇泊爾

把

**

**

方形塑料菜籃

用途：用于存放干貨或者濕貨

個

**

**

搟面杖

規格：****

根

**

**

壓面棍

規格：****

根

*

**

搟面棒

規格：**-****

根

*

**

蛋糕紙杯

規格：小號，中號；以*百只為單位

只

****

**

蛋糕紙

尺寸：********

卷

**

**

電磁爐

參考品牌：美的；蘇泊爾

臺

*

**

蛋糕轉臺

規格：**英寸；鋁合金

臺

*

**

打蛋器

*"不銹鋼手動打蛋器/******規格：總長*****線長***** 表面處理：電解處理 材質：高碳不銹鋼

個

**

**

磨刀棒

********/*****-***磨刀棒?,產地德國?尺寸：磨刃端長**厘米，手柄長**厘米適合刀具使用*段時間的磨刃

把

*

**

毛巾

多功能百潔布

塊

**

**

鋼絲球

個

**

**

榨汁機

參考品牌：*陽；蘇泊爾

臺

*

**

研缽

不銹鋼

個

*

**

草帽盤

規格：****

個

**

**

筷子

衛生筷

包

*

**

油刷

把

**

烹飪實訓設備采購清單及技術參數表*

采購單位名稱（簽章）：

羅平職業技術學校[聯系方式]

序號

目錄編號

項目名稱

規格或詳細性能要求（ 供參考的品牌或配置）

計量單位

數量

抽風系統設備及水電設施設備

*

*

不銹鋼集氣管

***×***，優質不銹鋼板*.***

項

*

*

*

不銹鋼主煙管

***×***，優質不銹鋼板*.***

項

*

不銹鋼彎頭

*******優質不銹鋼板*.***

項

*

不銹鋼變徑

*******優質不銹鋼板*.***

項

*

防火閥

*******采用優質鋼板制作，外面烤漆

個

*

軟連接

*******優質雙層耐火帆布

個

*

*

*

低噪音離心風機

采用鋼結構柜架，噴涂亮體，環保型隔音裝置，外觀平整無翹曲，放置平穩無晃動，多翼式離心通風機采用皮帶傳動單吸式進風，結構堅固、噪音低、風量大、風壓高，****/**.***:；并通過***國際質量認證的名牌產品。

臺

*

*

*

油煙凈化器(配風機風量)

采用串級式組合方式，可高效捕集不同粒徑的油煙粒子，凈化效率高，平均可達到**%以上；高頻靜電電源可自動調節電流強度，可以使油煙凈化器設備在長期運行后仍保持較高的凈化效率。

臺

*

*

*

風機/凈化器支架

采用國標#**槽鋼制作。

個

*

*

*

風機減震器

彈簧減震器。

套

*

*

*

電機過載保護器

箱體采用優質鐵板制作，電器部件采用知名品牌電器開關裝置，整體為按鍵起動。

臺

*

*

*

水電設施設備

國內知名品牌

項

*